麻酱烧饼

麻酱烧饼 简介 上班时，早餐总是很匆忙，往往买一个烧饼，有时候夹一个鸡蛋，如果不夹鸡蛋就买两个。边工作边就着热水，一会儿就下肚了。每天似乎都吃烧饼，但是也从来没觉得腻，尤其是这个麻酱烧饼。第一次学做麻酱烧饼，做出来的味道和外面卖的还是有区别的。以后还待加强。 食材 主料 面粉300g 麻酱45g 辅料 酵母5g 温水100ml 盐10g 糖8g 酱油15ml 香油15ml 芝麻100g   麻酱烧饼的做法 1.用温水酱酵母化开。 2.面粉中放入盐。 3.放入酵母。 4.和成光滑的面团。发酵一小时。 5.麻将、白糖、酱油混合，加入温水稀释，调成麻酱料。 6.面团擀成大薄片，抹上麻酱。 7.从一侧卷起来，切成小剂子。 8.取一小剂子，将两头捏紧，按扁。 9.面抹点清水，沾上芝麻。 10.放在烤盘中，烤熟即可。