干煸肥肠

干煸肥肠 简介 家里的人都不挑食，唯独儿子一口肉也不沾，个人认为，不吃肥肠的人真是没口福呀。这个肥肠，微辣版，比较带劲但又不会辣的吐舌头，爸爸直夸好吃，到后来，儿子忍不住小心地夹了一块尝尝，一发而不可收拾，连吃了几大块，这还是儿子第一次吃猪场呢。用卤水将大肠煮软后再小火干煸出大肠的水分，所以吃起来也不会很油腻，吃起来特别香，如果喜欢吃辣，可以多放点红辣椒哦。好吃的肥肠，搭配艳丽的樱花，让人食欲大开哦。 食材 主料 半熟肥肠一副   辅料 油适量 盐适量 洋葱半个 青椒两个 八角两个 桂皮一片 香叶两片 葱两根 姜一个 蒜两片 白糖一勺 胡椒粉适量 老抽一勺 生抽一勺 料酒适量   干煸肥肠的做法 1.所有的食材准备好 2.烧开一锅水，将处理好的猪肠放进去，加老抽、生抽、水，料酒、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、盐、白糖，卤煮一个小时左右 3.将卤好的肥肠切块，洋葱切片 4.非常放入锅中，不加油小火干煸，待肥肠块皮微微变卷发黄并且出油，盛出待用。 5.油锅烧热，放入洋葱片炒至洋葱变软 6.将洋葱移到锅边，放入葱姜蒜干红辣椒炒香 7.放入非常和青椒块翻炒，加适量的盐和胡椒粉 8.翻炒均匀即可出锅 9.成品