绿豆面蒸饺

绿豆面蒸饺 简介 绿豆面营养丰富，含有多重维生素矿物质，同时绿豆面中的多糖成分能起到降血脂的功效。绿豆面中的有效成分能起到抗过敏的作用，而且对荨麻疹等病症也能有很好的治愈效果。绿豆面是一种清热解毒的食物，对某些病菌有抑制作用，夏天可以多食用绿豆面，清凉解暑促进吸收。适当吃一些粗粮健康营养平衡。 食材 主料 绿豆面100g 小麦面粉100g 辅料 油适量 盐适量 猪肉适量 葱适量 姜适量 糖适量 木耳适量 胡椒粉适量 香油适量   绿豆面蒸饺的做法 1. 绿豆面和小麦面粉混合加少许的盐，加入适量的开水烫一半面，剩下加少许清水揉成半烫面 2.面团醒15分钟 3.猪肉剁泥，木耳、葱切碎，姜擦末，加所有的拌匀成肉馅 4.把面团搓长条 ，切成大小相同的小剂子， 用手掌按扁，擀成圆形的面皮 5.擀好皮后，背面多粘点干面粉，朝上平铺，往上折起5个边 6.折好后的面皮给翻过来 ，放上馅料 7.5个角往中间折起，捏合，可以抹点水 8.中间捏紧 9.再把开始折起了的5个边边翻起来 10.逐一做好 11.又包了柳叶形状的 12.做好后垫上玉米叶子上锅蒸，水开蒸10分钟左右 即可