营养早餐之山药芝麻饼

营养早餐之山药芝麻饼 简介 山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，对肺虚咳喘、脾虚久泻、慢性肠胃炎、糖尿病等症都有疗效。秋冬季节进补要吃山药成为一种时尚。山药虽然是药食俱佳的好东西。可是与其他蔬菜相比，它好像有点“食之无味”。但稍稍动点心思，山药一样可以成为美味。山药芝麻饼，外皮焦脆酥香而细嫩，馅料醇香。特点:色泽金黄，外酥内嫩，口感香糯。 食材 主料 山药237g 白芝麻80g 玉米粉30g 糯米粉100g 辅料 黑芝麻粉20g 熟油1勺 糖桂花10g 食油1勺 营养早餐之山药芝麻饼的做法 1.准备好糯米粉、玉米粉、山药。 2.准备好糖桂花、黑芝麻粉、白芝麻。 3.山药去皮、洗净、切片。 4.放入锅中、隔水蒸熟。 5.蒸熟的山药用小勺压成泥。 6.山药泥加入糯米与玉米粉混合，和成稍软的粉团。 7.黑芝麻粉加入糖桂花、熟油，调和成馅料。 8.取一份粉团，包入馅料，做成山药芝麻饼。 9.做好的山药饼滚上白芝麻。 10.做好的山药饼。 11.平底锅加少许油，将山药饼煎至两面微黄，至熟即可。