大骨头炖冬瓜

大骨头炖冬瓜 简介 冬瓜富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。百度现在市值冬瓜上市，喜欢煲汤的时候放点，也喜欢炖来吃，炖后的冬瓜很适合老人和孩子吃。并且夏天多吃冬瓜好吃多多哈，给父亲做上一大锅吧。 食材 主料 大骨头750g 冬瓜300g 辅料 姜适量 盐适量 葱少许 八角1粒 花椒适量   大骨头炖冬瓜的做法 1.大骨头买回后用水泡半小时，去除血水，中间换两次水。 2.加入花椒放冷水锅中飞水。 3.重新洗净后放入适量水，加八角 花椒 葱 姜大火烧开小火慢炖一小时。 4.炖好的样子，汤很白。 5.冬瓜去皮去籽洗净切块。 6.放入锅中继续炖15-20分钟。 7.至冬瓜软烂即可。