白萝卜黄芪羊排汤白萝卜黄芪羊排汤
简介
进入9月,天气转凉,挪威这儿就开始吃羊肉了,来抵御即将到来的漫长黑暗的寒冬。羊肉的做法很多,翻翻挪红的菜谱也有不少。今天炖的是羊排汤,加入了黄芪,也算是一款养生汤。煮好的汤加点盐、胡椒粉调味就可喝了。此汤香味扑鼻,鲜美异常,羊肉酥软绵烂。也可舀上几勺子原汁羊排汤,加些白萝卜,不用萝卜也可用大白菜粉丝等,都是不错的。材料:白萝卜300克、羊排500克、生姜一小块、小葱1根、黄芪15克
食材
主料
羊排500g
白萝卜300g
辅料
姜一小块
小葱1根
黄芪15g
精盐适量
胡椒粉适量
白萝卜黄芪羊排汤...
白萝卜黄芪羊排汤
简介
进入9月,天气转凉,挪威这儿就开始吃羊肉了,来抵御即将到来的漫长黑暗的寒冬。羊肉的做法很多,翻翻挪红的菜谱也有不少。今天炖的是羊排汤,加入了黄芪,也算是一款养生汤。煮好的汤加点盐、胡椒粉调味就可喝了。此汤香味扑鼻,鲜美异常,羊肉酥软绵烂。也可舀上几勺子原汁羊排汤,加些白萝卜,不用萝卜也可用大白菜粉丝等,都是不错的。材料:白萝卜300克、羊排500克、生姜一小块、小葱1根、黄芪15克
食材
主料
羊排500g
白萝卜300g
辅料
姜一小块
小葱1根
黄芪15g
精盐适量
胡椒粉适量
白萝卜黄芪羊排汤的做法
1.将羊排泡水,为了泡出血污。哈哈,盆有点小,倒过来再泡泡。
2.将羊排剁成小块。
3.取一炒锅放几片生姜,用中小火将羊排炒干。
4.准备好小葱、生姜和黄芪。
5.取一大锅将炒干的羊排放入,再倒满一锅冷水,大火煮开后撇去污沫。
6.然后放小葱、生姜和黄芪煮开5分钟后,改小火炖到羊排酥烂,约1小时。
7.羊排汤炖好后将白萝卜清洗干净,切厚片。
8.另取一锅,舀上几勺子炖好的羊排汤和羊排,并将白萝卜也下锅,加点盐调味。
9.用中火煮到萝卜变透明,撒点香葱即可出锅。 吃时根据个人口味加点辣椒油或胡椒粉调味。
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