柠檬红椒泡爪

柠檬红椒泡爪 简介 老爷喜欢喝酒他对食物的口感微微偏向于辣及咸不过他的体质又不能常吃咸辣某天看到老爷看到我买的有友凤爪拿去尝了一下那个辣让人很是难忘套用老爷的原话是：“辣S人。什么东西？！”我问老爷凤爪喜不喜欢吃老爷说卤起来啃啃是不错得于是家里处理凤爪的方法大多偏向于卤当然我今天送上的不是卤而是泡制的今天晚上去看老爷带过去让他小尝一下看老爷会不会喜欢真当是不喜欢我们就自己啃改天再给他做卤制滴 食材 主料 凤爪400g   辅料 柠檬适量 盐适量 花椒适量 红尖椒适量 薄荷适量   柠檬红椒泡爪的做法 1.备薄荷，凤爪，柠檬，红尖椒。 2.汤锅加水加花椒细盐煮至出味。 3.凤爪改好刀备用。 4.加适量细盐抓至凤爪干净，再冲水干净。 5.将处理好的凤爪下锅。 6.开盖煮凤爪熟。（不要煮的过于烂糯） 7.将煮好的凤爪沥水出锅，再泡冷水，冲洗无胶感。 8.细盐水泡洗柠檬及红尖椒。 9.在容器里加适量细盐，柠檬红椒再加适量薄荷叶及冷开水。 10.将处理好的凤爪下腌汁中，封好入冰箱入味二天即可开吃。 11.这样子一份按自己口味而柠檬红椒泡爪完成。