西芹墨鱼仔

西芹墨鱼仔 简介 朋友一起网上买的墨鱼仔，听说炖猪肚汤很好喝，买了试试！留了一袋爆炒西芹吃！这边墨鱼仔很便宜2500韩币一袋。看看还不少！海鲜类我们多半喜欢水煮喜欢爆炒，不敢给的太辣，加了一些自己泡的酸萝卜，味道很好！清爽又开胃！！！墨鱼仔嫩嫩的，比起水煮墨鱼仔老人更适合吃这种！ 食材 主料 墨鱼500g 西芹1根 鸡蛋1只   辅料 泡小红辣椒适量 四川泡萝卜适量 葱段适量 姜适量 盐0.25小匙 生粉0.25小匙 西芹墨鱼仔的做法 1.把墨鱼洗净，切块后加入生粉，蛋清，盐拌匀备用，西芹切小段，泡萝卜切粒; 2.锅放油烧热后，倒入泡菜翻炒，加入姜粒，炒香后下墨鱼仔，翻炒几下后墨鱼面变白。 3.放一勺豆瓣酱，调味; 4.倒入西芹，泡辣椒，炒，再加盐，葱段，调味起锅。