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西红柿蒸排骨

2017-04-06 3页 doc 33KB 10阅读

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西红柿蒸排骨西红柿蒸排骨 简介 猪排骨的营养价值:蛋白质含量约占10-20%,其中必需氨基酸含量及利用率较高。肪量约10%--30%,主要成分是甘油三酯和少量的胆固醇,卵磷脂。肉类中还含有丰富的B族维生素。提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。番茄含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸、有机酸除了保护维生素C不被破坏尚可软化血管、促进钙、铁元素的吸收,帮助胃液消化脂肪和蛋白质,这是其他蔬菜所不及的。帮助胃液消化脂肪,番茄中含有糖类、维生素C、B1、B2、胡萝卜、蛋白质以及丰富的磷、钙等。其维生素C的含量高、相当于...
西红柿蒸排骨
西红柿蒸排骨 简介 猪排骨的营养价值:蛋白质含量约占10-20%,其中必需氨基酸含量及利用率较高。肪量约10%--30%,主要成分是甘油三酯和少量的胆固醇,卵磷脂。肉类中还含有丰富的B族维生素。提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。番茄含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸、有机酸除了保护维生素C不被破坏尚可软化血管、促进钙、铁元素的吸收,帮助胃液消化脂肪和蛋白质,这是其他蔬菜所不及的。帮助胃液消化脂肪,番茄中含有糖类、维生素C、B1、B2、胡萝卜、蛋白质以及丰富的磷、钙等。其维生素C的含量高、相当于苹果含量的2·5倍,西瓜含量的10倍,一个成年人若每天食用300克的番茄,便可满足人体一天对维生素及矿物质的需求。番茄中亦含番茄素,有抑制细菌的作用。 食材 主料 排骨500g 西红柿3个 蒜15g   辅料 盐适量 鱼露适量 蚝油适量 生抽适量 生粉适量   西红柿蒸排骨的做法 1.将切好的排骨洗净,蒜去皮备用, 西红柿洗净切成均匀的小块; 2.把调味料加入排骨搅拌均匀进行腌制, 3.再加入去皮的生蒜; 4.把搅拌好的排骨倒入装有西红柿的盘中; 5.放入电饭锅,按下煮饭键,饭好了,菜也刚好,一举两得,开吃!
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