正月初十吃什么

正月初十吃什么 　　农历正月初十日，汉族民间传统节日之一，称为石头节，为石头神生日，称“石磨日”、“十子日”、“石不动”等。这一天不准搬动石头和碾、磨、石臼等石器，俗信否则会伤了庄稼。这一天还忌开山打石和以石盖屋，并有向石头焚香祭拜、午间供奉烙饼的习俗。还有的地方流行抬石头神的习俗：初九夜里，将一个瓦罐冻结在一块平滑的石头上，初十早晨由十名姑娘或男青年，轮流抬着瓦罐奔走。如果石头始终不落地，预示着新的一年丰收;如石头落地，预示着年成不好。正月初十亦称老鼠娶亲日，俗称十指。 　　正月初十，在蒙晋地区有老鼠娶亲，要吃莜面的习俗。根据民间传统，这一天也被称为“老鼠娶亲日”，吃莜面是为了讨好鼠爷，祈求新年交好运。 　　正月初十为满族天仓节，这一天内蒙古东部地区的满族及汉族人将黏米面捏成“小碗”蒸着吃，而西部地区的满族及汉族人则将莜面捏成“小碗”蒸着吃;而内蒙古中西部区的一些汉族人则称正月初十这一天为老鼠娶亲节。 　　庄户人的“气象台” 　　“正月初十吃莜面，是为了预测天气，莜面是我们庄户人的‘气象台’……”贺英老人告诉记者。 　　正月初十，俗称“舍籽”，这天，家家户户流传着必须吃莜面的乡俗，做法都相同，那就是把莜面搓成条，如果当年不闰月，就在莜面上按下12个小窝，闰月按下13个小窝，等莜面蒸熟后，打开蒸锅查看哪个窝里有水。如第4个窝里有水，就意味着当年的4月份一定有雨水，根据月份雨水的多少，来安排一年播种庄稼的情况。 　　贺英老人说，这一做法已延续了上百年的历史，从他记事起，就看到老人们年年都这么做，根据自家蒸出来莜面窝里的水，然后再与村民探讨，各家有各家的看法，由于这种做法偶尔能猜准来年天气情况，村里人就这么一年又一年地流传着，村民把莜面称为“气象台”。 　　如今，他们虽然不种地了，可这种做法已养成了习惯，总期盼着来年风调雨顺，有个好收成。后来，正月初十这天自然地被形成一种习惯，一个特殊的“莜面”节日。