阿胶糕制作详解，女人千万别亏待了自己附阿胶与玉灵膏功效对比

阿胶糕制作详解，女人千万别亏待了自己~附阿胶与玉灵膏功效对比 男人结了婚，多半还是自由人，女人结了婚生了孩子，心思不是在家庭身上，就是在老公孩子身上，忘记了自己，而最后得到了什么？公众人物的事情，不想评论太多，可能平常人家也都在经历，只是明星受到更广泛的“监督”而已。 只想说，女同胞们要好好善待自己，提升自己，哪怕有一天对方破了婚姻的底线，你也不至于一无所有。你腾不出的保养自己的时间和舍不得花的钱，可能就会被用在另一个人身上。 最适合进补的季节已经到了，女同胞们忙忙碌碌一整年，为家庭操心了太多，是时候对自己好一点了！血虚的朋友除了吃玉灵膏补养外，还可以趁冬季跟着核桃妈妈一起来做阿胶糕慰劳自己~ 阿胶始于秦汉，至今已有2000多年的历史了，为传统的滋补、补血上品，是以驴皮为主要原料，放阿井之水而制成（不放阿井水熬煮的胶为驴皮胶、驴胶）。 阿胶原产山东省古东阿县（今天的阳谷县阿城镇古阿井），佳者带琥珀色，透明，无臭味。亦称驴皮胶。 【性味、归经】甘，平。归肺、肝、肾经。 【功效】补血，止血，滋阴润燥。 1.用于血虚萎黄，眩晕，心悸等。 2. 用于多种出血证。止血作用良好。对出血而兼见阴虚、血虚证者，尤为适宜。 3. 用于阴虚证及燥证。能滋阴润燥。 【最好的服用方法】单独服用阿胶会有滞腻的弊端，需要用黄酒炮制后食用更为妥当。具体做法是将阿胶用黄酒浸泡二十四小时，小火蒸四小时，搅拌后再蒸一小时，直至阿胶全部化开。冷却后放入冰箱，每天服用两次，每次取一调羹用热水化开。孕妇禁用或遵医嘱，月经期停用。 但是单独服用阿胶，味道实在太难吃，所以做成阿胶糕是最好的选择，黄酒炮制增加了阿胶的流通性，核桃桂圆黑芝麻的加入起到滋补的同时又增加了香味。秋冬养阴季节，每天吃一两片，解了馋又补养了身体。下面就分享给大家我上周做的配方与做法，做出来的阿胶糕甜度适宜，也没有腥臭味。 I HOPE YOU LIKE IT 【所需材料】： （参考分量：40片左右） 阿胶120克，即墨黄酒120克，核桃120克，黑芝麻120克，桂圆60克，红枣45克，枸杞15克，冰糖60克。 【食用方法】 1、阿胶每天食用的量建议是6克左右，而这个配方的量，放在1L的乐扣盒子里做出来，正好能切40片左右，每天吃两片，就是20天的量。 2、建议早晚空腹各服用一片，消化不好的，也可以在饭后吃。 【前期准备】： 1、提前三天将阿胶敲碎，放入密封盒中。 2、以1:1的量倒入即墨黄酒（专做药引，味道很醇），差不多淹没阿胶。 3、盖上盖子，常温静置2-3天，待阿胶彻底软化，每天可以搅一搅。 【制作步骤】： 1、冰糖用微波炉中高火转1-2分钟后，敲碎，如有粉碎机，直接打碎更好，更容易融化。 2、芝麻洗净沥干，放锅中小火炒干水分炒出香味待用。 3、核桃也用小火炒香待用。 4、红枣去核切片与桂圆和枸杞一起入烤箱120°烤10分钟，为了减少水分以延长保质期。也可以和核桃一起放锅中炒一炒。 5、泡软的阿胶连同黄酒一起倒入奶锅中（我这口锅太大，配方量又少，所以加热太快，虽然时间短，但是周围一圈糊了，有些浪费）。 6、加入敲碎的冰糖，中火煮至融化后，大火煮开后转小火。 7、边熬边搅拌以免粘锅，直到把阿胶熬制浓稠，用木勺舀起可以形成挂旗，这一步很重要，直接关系到最后阿胶糕的成形。 8、继续保持小火加热，倒入除了黑芝麻以外的所有配料并迅速搅拌均匀。 9、再倒入黑芝麻迅速搅拌均匀。 10、在容器中垫入厚油纸，我用的是平时烘焙用的油布，不要用保鲜膜，太薄，最后会全部粘住的。 11、垫入油布后涂一层油（方便脱模），将熬好的阿胶糕全部倒入。 12、擀面杖一头沾水，将阿胶糕彻底压结实。 13、等自然冷却后，盖上盖子放冰箱冷藏24小时。取出切块，即可食用。 放冰箱冷藏保存，每天吃两片，不建议一次性做太多，不要贪多，会上火。这个配方刚好是20天的量，因为阿胶止血，所以特殊时期是不能吃的。也就是这个配方能吃一个月左右。 好几个朋友问阿胶糕能不能订购，这个我真的帮不了，因为阿胶水太深，价格差距太大，有的阿胶250克在300元左右，但东阿阿胶125克的就要在500元左右，而且一直在上涨。我也不是很懂其中的区别，所以不能像玉灵膏那样，选最好的食材给大家一起蒸。不过毕竟阿胶糕制作起来方便多了，大家其实在家动动手就可以做啦~ 玉灵膏我还是会定期蒸的（因为我一直在吃，哈哈），所以需要的可以加核桃妈妈个人微信（sunnyday2013），因为不想发公众号影响整体**，所以蒸玉灵膏只在个人微信上预告，每次8份，订完为止的~ 阿胶和玉灵膏都是养血佳品，但功效侧重点不同，效果也是不太一样。 1）原料不同，阿胶主要原料是动物来源驴皮，玉灵膏的全部原料来源于优质植物。 2）阿胶入肺、肝、肾经，‍‍功能‍是‍滋阴润肺，补血止血‍。而玉灵膏入心脾经，对气色改善和睡眠改善比较明显。 3）阿胶动物性原料容易滋腻，不好消化，所以熬制过程中必须加黄酒加强它的流通性‍，更适合在冬天服用，而脾胃虚弱者也太适合服用。而玉灵膏植物原料长达四十小时蒸制，非常容易消化吸收，益脾胃，一年四季都可以服用。 4）阿胶有止血的作用，女士在经期不能服用，‍产妇也在恶露未尽时也不宜服用。而玉灵膏可以，产妇最合适的补品非玉灵膏莫属了，因为气血补足后，**也会充足的。‍ 5）阿胶价格持续上涨，最好的东阿阿胶250克已经在1000元以上了。而玉灵膏的原材料上涨幅度较慢，所以玉灵膏的价格也比较稳定。最优质的玉灵膏比劣等的阿胶还便宜，所以性价比来说，玉灵膏要胜出很多。 玉灵膏是罗大伦博士极力推荐的补血方。大家可以根据自己体质，选择吃玉灵膏或者阿胶糕。 1）如果是心脾血虚，包括头晕，睡眠不好，脸色黄，记忆力减退，建议服用玉灵膏。 2）如果是肝肾血虚，包括视力减退，耳鸣，眼睛干涩，手脚发麻以及肺不好的，建议服用阿胶。 3）如果各种症状都有，或者症状不明显但就是想补补血，那么建议连着吃一点玉灵膏，然后在冬季，适当吃一点阿胶糕，就好啦~ 一姐选择和马伊琍一样，为了家庭为了孩子，“原谅”犯了错的丈夫，但背后的辛酸和委屈或许只有她们自己知道，在她最需要一个肩膀的时候，他怀里躺着的，却是另一个女人，老婆孩子全然不顾。这样的男人们啊，你们真的都把结婚时候的誓言都忘记了么，老婆是你们的肋骨做的啊，让她受伤，你们不心疼么？哎，不说了，女人们，别亏待自己了，好好爱自己吧~