香辣凉皮

香辣凉皮 简介 北方名菜应该能这么说常见的小吃弹性好吃香辣欲罢不能就是这样喵...... 食材 主料 面粉350g 盐2g 木薯粉150g   辅料 油辣子1匙 香菜1根 豆芽菜1把 黄瓜半根 鸡粉1茶匙 老陈醋1茶匙 味极鲜酱油1茶匙 蒜头2个 白芝麻少许 芝麻油数滴 香辣凉皮的做法 1.面粉，木薯粉加入少许盐 加适量水 和成面团，揉一会放置半小时 2.倒半盆水开始洗面 挤啊 揉啊 捏啊....... 3.大概洗个5次，把洗面水过滤下倒在另一个盆中 4.我想静静 别问我静静是谁，就这样静静的放置数小时直到淀粉沉淀 5.倒去水面， 只留底层粉底 搅搅均匀 6.我用的2个比萨盘，底下抹上薄薄一层油 勺2勺粉浆【薄厚随君】上锅蒸熟 大概也就2 分钟 出锅后可置于冷水面 这样凉的快 好撕 7.蒸好后 放凉 切皮 放冰箱冷藏会 8.豆芽，香菜，黄瓜丝等配料 调料 调和一起拌匀 9.香辣 味美 10.来一点吗