可乐酸梅排骨

可乐酸梅排骨 简介 超好吃的【可乐酸梅排骨】，酸酸甜甜的，味道特别好。而且做法简单，只需两样调料。可乐和酸梅酱就可以了。因为家里有一箱可乐，可是我们又不喝，所以我拿它做菜了。正好前两天在网上买了一瓶酸梅酱，就琢磨着把这两样材料混合到一起，没想到味道出奇的好。大家一定要试试啊！ 食材 主料 猪小排1000g   辅料 油适量 可乐2罐 酸梅酱1瓶 番茄酱适量 老抽少量   可乐酸梅排骨的做法 1.买回来的排骨用清水浸泡一小时，充分的将血水泡出来。 2.排骨放入锅中，倒入清水，开大火焯排骨。焯的时候不要改锅盖。焯至排骨变色捞出备用。 3.锅中放入适量油，放入葱姜炝锅。 4.炒出香味后放入大料、桂皮翻炒片刻。 5.放入焯好的排骨翻炒均匀。 6.放入可乐、少量老抽大火烧开。 7.撇去浮沫。 8.放入酸梅酱，盖上盖子转小火开始炖排骨。 9.炖大约1小时左右，拿筷子看能将排骨叉透，明排骨已经炖熟了。放入适量番茄酱。 10.将锅盖打开，转大火收汁。直到汤汁收干，再撒些白芝麻即可装盘。