懒人蛋挞

懒人蛋挞 简介 蛋挞（EggTart），是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）（pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。 食材 主料 蛋挞皮10个 鸡蛋2个 奶油100g 牛奶100g 低筋面粉15g   辅料 糖20g   懒人蛋挞的做法 1.准备好所有的材料 2.将鸡蛋、牛奶、奶油、糖拌匀（糖要拌融化）加入筛好的低粉 3.将解冻好的蛋挞皮放在烤盘上 4.将蛋浆液倒入蛋挞皮中 5.入烤箱200度20分钟 6.烤好装盘即可