山药排骨汤

山药排骨汤 简介 山药营养：1．健脾益胃、助消化：　　山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症2．滋肾益精：　　山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之3．益肺止咳：　　山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症4．降低血糖：　　山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品5．延年益寿：　　山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；6.抗肝昏迷近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。 食材 主料 排骨500g 山药500g 辅料 生姜适量 盐适量 花椒适量 大料适量 香叶适量   山药排骨汤的做法 1.排骨，山药备用。 2.配料备用。 3.排骨焯水后备用。 4.山药洗净去皮后切块。 5.汤锅中加足量水，放入排骨、山药、及配料。 6.大火煮开。撇去表面的泡沫。转小火煮60分钟至排骨软烂，加入适量的盐即可。