鸡尾酒虾

鸡尾酒虾 简介 传统的鸡尾酒虾的做法是将虾去壳煮熟，装入盛有玛丽玫瑰酱（MarieRosesauce）的玻璃杯中供食用。从60年代到80年代末，它一直都是在英国享誉盛名的海鲜开胃菜。1972个美国美食评论家杰姆斯胡子写道：“Thereisnofirstcourseaspopularasacocktailofshrimpwithalargeservingofcocktailsauce.”近几年，鸡尾酒虾又再次流行了起来。一贯的简单，美味，健康，好看！ 食材 主料 海鲜虾600g 生菜2片 牛油果4片 柠檬汁5ml 辣椒粉5ml 蛋黄酱125g 番茄酱20ml 托巴斯科辣椒酱5ml 伍斯特沙司5ml   辅料 柠檬2片   鸡尾酒虾的做法 1.准备玛丽玫瑰酱的材料。 2.将蛋黄酱，番茄酱，辣椒粉，柠檬汁，托巴斯科辣椒酱，伍斯特沙司依次倒入玻璃盆中，搅拌均匀即可，玛丽玫瑰汁成形。 3.将海鲜虾煮熟去壳，熟牛油果切片，生菜切块备用。 4.将生菜放置于杯底，淋上调配好的玛丽玫瑰酱，将大虾煮熟沿着杯子的边缘摆盘，铺上牛油果片，最后散上辣椒粉（Cayenne Pepper），淋上柠檬汁！鸡尾酒虾，done！（食用前可先均匀搅拌）