红烧马鲛鱼

红烧马鲛鱼红烧马鲛鱼 简介 马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪，与“雪菜”同烧鲜美异常，可作“熏鱼”，也可用盐腌制，是下饭佳肴。 食材 主料 马鲛鱼400g   辅料 葱适量 姜适量 蒜适量 辣椒适量 糖适量 醋适量 老抽适量 葱段适量 料酒适量 味精适量 胡椒粉适量 面粉适量 红烧马鲛鱼的做法 1.切好葱、姜、蒜、辣椒。 2.把鱼打上刀花再均匀地抹上面粉。 3.锅中入油，放入鱼煎成两面黄后，然后把切好葱、姜、蒜、辣椒放在鱼上面。 4.锅中入一碗半的水烧开加入老抽、糖、醋、料酒，盖上盖子烧。 5.把葱切成丝。 6.锅中烧到剩半碗水时放...