辣椒炒肉

辣椒炒肉 简介 辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。猪肉含饱和脂肪较高，同时含无机盐丰富,尤以含铁（红色瘦肉）、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高。 食材 主料 青椒100g 红椒50g 瘦肉50g   辅料 油适量 盐适量 糖适量 生抽适量 蒜末适量 干豆豉适量 辣椒炒肉的做法 1.食材：青、红辣椒切丝，蒜切末 2.食材：瘦肉切丝 3.锅内放入少许油加热 4.倒入瘦肉翻炒片刻 5.加入辣椒继续翻炒，并加入盐、糖、生抽 6.起锅前加入蒜末翻炒一下 7.起锅装盘