五彩拉皮

五彩拉皮五彩拉皮 简介 五彩拉皮东北明星凉菜在哪里都能吃到 食材 主料 黄瓜1根 紫甘蓝1块 干豆腐2张 胡萝卜1根 粉皮1张 里脊肉1块 淀粉5g   辅料 醋15g 生抽20g 香油5g 白糖5g 五彩拉皮的做法 1.准备好拌拉皮所需的所有材料 2.好豆腐放盐用水煮三分钟 过凉水 依次把黄瓜，胡萝卜，甘蓝，干豆腐切丝 拉皮用冷水泡几分钟 3.肉切丝用淀粉抓匀腌5分钟 4.锅放少许油 放腌好的肉丝 快速滑散 5.炒到肉色变白 加入蒜末 生抽，醋，糖，香油一大勺开水或高汤 烧开盛出 6.泡好的拉皮放在已经码好的凉菜上边 ...