皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥 简介 经过长时间熬煮出米浆粘稠、软糯润滑的粥，自然是绝佳的粥品。皮蛋瘦肉粥也是如此，但在繁华城市中忙碌的我们来说，快捷又不失营养的早餐就成为我们研究和升华的对象。这款皮蛋瘦肉粥不用熬煮一个多小时，仅仅十分钟就可做到米浆粘稠、软糯润滑。 食材 主料 珍珠米100g 皮蛋1个 猪肉50g   辅料 盐适量 味精适量 葱5g 姜粉1勺 香油1勺 料酒1勺 油1/3小勺   皮蛋瘦肉粥的做法 1.大米洗净后倒入料理机内 2.大米倒进去后倒入200ml水后开始绞碎 3.不用打太碎，只要碎开就可以 4.打碎之后原本清的水会变成米白色，滴入几滴油这样煮会润滑一些 5.皮蛋切小粒 6.锅中烧水，水开后放肉，放入料酒煮熟。 7.粥煮开后放入皮蛋 8.放入1勺姜粉 9.猪肉煮熟后撕成细丝后放入锅中 10.再煮开后放入适量盐、味精、1勺香油、少许葱花调味后出锅。 11.香浓软糯的口感，和熬煮1个小时的没有区别哦！