自制“生脉饮”，安度三伏天

自制“生脉饮”，安度三伏天 暑热重、耗气、疲倦多汗的人，不妨饮用中医传统方剂“生脉饮”，由人参、麦门冬、五味子煮成，凉凉喝最消暑，还可益气生津。 夏天的艳阳晒得**汗淋漓、精神委靡，好像喝再多水都解不了身体的渴，体内依然燥热难当。不妨试试中医传统方剂“生脉饮”，可补气阴两虚、益气生津，是中医提神解暑的妙方。 生脉饮的成份很单纯，就只有三味药：人参、麦冬、五味子。人参可补元气，麦冬滋阴润燥，五味子收敛止汗且酸味可生津，三者搭配，非常适合气阴两虚、感觉疲累、有气无力、嗜睡、舌苔干燥、水分不足的人饮用。 不过，要特别注意的是，要挑对人参，才不会补过头反而火气大。人参分为红参、白参两大类，取决于人参采收之后的处理方式。红参要先蒸煮再晒干，而白参则是直接晒干；高丽参属于红参，而粉光参、西洋参等，则属于白参。夏天煮生脉饮时宜用白参或者西洋参凉补，喝了才不会火气大、口干舌燥。 若是高血压、失眠、易烦躁的人，可以考虑把生脉饮的人参减量；至于肠胃不好的人，由于麦冬比较不好吸收，可以酌量添加砂仁、白朮，可化湿行气、醒脾和胃，先把肠胃顾好了，才能吸收养分，如果胃寒，大便溏泄则不服用。 此外，有些人会因为人参比较昂贵，而把它分开来煮，但有研究发现，三味药放在一起煮，煮出来的成分和分开煮不一样，一起煮的药性更佳。 中医师教你煮生脉饮 药材：人参、麦冬各3钱，五味子1.5钱 水量：煮一次约1000cc 煮法：小火煮至少30分钟，可以煮1～2次，煮好放凉后当成开水喝，甚至可以微冰凉喝，清凉消暑。由于麦冬、人参都是比较干燥的药材，用煮的会比用泡的适合。                         【具体使用时请咨询中医师进行适当调整】