蛋黄茶树菇

蛋黄茶树菇 简介 茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用，治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等，疗效甚佳，在民间被誉为“神菇”。今天就换了一种新吃法，把茶树菇与咸蛋黄集合在一起，吃的时候茶树菇脆脆的，上面沾满了咸蛋黄，满嘴都是香味。 食材 主料 茶树菇250g   辅料 油适量 盐适量 咸蛋黄2个   蛋黄茶树菇的做法 1.准备所需主料 2.茶树菇洗净，取出咸蛋黄 3.锅中放入适量食用油，油温高放入茶树菇油炸 4.油炸至茶树菇基本熟即可 5.全部油炸好后，留少许油，放入盐，咸蛋黄一起煸炒 6.煸炒至咸蛋黄全部均匀 7.放入油炸好的茶树菇 8.翻拌均匀即可