凉腌黄瓜

凉腌黄瓜 简介 “省不得猪肉套不到帅哥”这话很对。我的“甩肉行动”是有一定成效的，暑假过后，细心的同学还是看出了我微小的变化，我也开始稍稍恢复了些自信。虽然这么多年始终游离于胖与微胖之间，可我已经习惯了，也不会再逼迫自己吃什么黄瓜餐，黄瓜重新回到我的餐桌。想起那些泛着青涩的记忆，如同想起初恋的前奏，如今，只能莞尔一笑。 食材 主料 黄瓜500g   辅料 盐适量 酱油10ml 糖20g 醋20ml 清水200ml 干薄荷20g 凉腌黄瓜的做法 1.将黄瓜洗净后，切成均匀的条状。 2.放一小勺盐，拌匀。 3.找一个大些的容器，最好是底部有洞的。将黄瓜条放入，然后用重物压上，放置6个小时。 4.6小时后失水的黄瓜有些蔫软，利于进一步的腌制。 5.将盐、酱油、糖、醋、清水混合成一碗腌料。 6.放入锅内，小火烧制腌料刚刚滚开即刻关火。 7.趁热将烧好的腌料倒入黄瓜条中，再加上薄荷，腌2个小时后可食用。