七夕之16岁少男少女的＂成人节＂

七夕之16岁少男少女的＂成人节＂ 　　各位小伙伴们，再过十天就是农历七月七了，大家对七夕的印象好像都是吃吃“麻巧”想想牛郎织女。七夕这个颇具浪漫色彩的中国传统节日，近几年来逐渐被玫瑰巧克力“占领”，成了拾人牙慧的所谓中国情人节，处境也颇尴尬。 　　不过，前几天洞头读者张女士给我们《传统节日吃吃看》栏目打来的电话，一下子让记者兴奋起来。张女士说，对于洞头的孩子来说，七夕是个十分重要的节日——成人节(在温州方言中，“情人节”和“成人节”的发音是完全一样的。)。按，这一天，家长要为自己满16岁的孩子办一个“成人仪式”。 　　七夕的前几天，家长便会开始准备仪式上需要的东西，如：七星亭(用扎纸糊彩绘制成，上绘七仙女)、七朵花、七条彩色丝线、七个水果、七个蛋等物品，还要定做“寿龟”、“红圆”等特色食物(一般定做16个，象征孩子16岁了)。在七夕夜祭拜之后，将“寿龟”、“红圆”分送给亲戚邻居，以此告知大家，我家孩子从今天起是大人了。 　　记者前天来到洞头县北岙镇上街一家糕点加工制作店，请店主李海珍师傅为读者示范一下“寿龟”和“红圆”的做法。 　　如果您的孩子今年16岁了，不管是虚岁还是周岁，不妨在家里给自己的孩子过一个“成人节”吧，让七夕这一天变为孩子从少年跨入成人的一个纪念日吧。 　　传统制作过程 　　一、原料：糯米粉、糯米、红糖、花生米、芝麻等(可根据个人口味)、食用油、模版 　　二、馅料：将糯米用水浸透，放入高压锅，煮熟后放入红糖搅拌均匀。烧糯米饭的时间里，可将花生米、芝麻等馅料炒香拌好，揉成一个个团子备用(图1) 　　三、上色：和面粉的时候加入少许食用色素，让面团看上去呈粉红色即可 　　四、“盖章”：像做汤圆一样，将做好的馅料包进面里揉圆(图2)，直接蒸熟就是“红圆”了(图3)。如果放在刷了一层薄油的模板上面按压成饼状(图4)，让龟的形状出现在面团上，蒸熟就是“寿龟”了(题图)。 　　自己在家这样做 　　原料准备：可到超市购买汤圆粉、面粉,混合比例为每500克汤圆粉加入150~200克面粉，加水和成面团; 　　馅料自由：李师傅说，“寿龟”的馅料一般都是甜糯米团，以前的寿龟大多没有馅料，现在都是有馅料的。自己做当然可以自由发挥，做出各种口味来; 　　牙签当笔：家里没有模版也没关系，可拿牙签当笔画上图案。这两种食品可以趁热直接吃，也可以切块吃、煎着吃，相当美味哦!欢迎您将自己的作品拍下，传给我们，让我们一起分享这传统而新鲜的“成人节”哦。 　　在这里提前祝大家，七夕快乐!