泡花生

泡花生 简介 曾几何时，夏虫鸣唱，葡萄架下，挥动着大蒲扇的大伯，自儿咂儿地喝着小酒，年少的我，看到大伯面前的花生米，怯生生地上前讨要，大伯一边哼着小曲儿，一边用三个手指撮了几个放在我的手心里。我开心地蹦蹦跳跳的跑开了，去向小朋友炫耀。 食材 主料 花生米200g   辅料 生抽1大勺 盐1/2小勺 醋1小勺 彩椒各1/4个 大蒜1粒   泡花生的做法 1.干花生米，放在碗里。 2.用水洗净后，加冷开水浸泡。 3.过一个小时换一次水，换2-3次就可以了。泡的时间最好长一点，我都是晚上泡早上吃，早上泡晚上吃。 4.这是泡了一夜的花生，加入生抽和盐腌一会。 5.现在来切大蒜，一粒大蒜先切片再切条，再剁碎。 6.把彩椒切小块，乱刀剁碎。 7.把大蒜和彩椒放入花生拌匀。 8.盛入盘子。