绿豆饼

绿豆饼 简介 这是母亲从四川带来的几斤绿豆，八月份母亲来的时候，电话里问我需要什么，我说，这里什么都买得到，不用买什么啦。结果母亲把她自己种的绿豆带来了。自己家种的绿豆很小，而且有很多干瘪的，比起买的颗粒大而匀的差很远，母亲从四川带到河北，她想让我吃上她种的，自家种的香，母亲说。是的，母亲种的绿豆，无论是煮粥还是做饼做糕，吃起来真的很香。我的绿豆没有打成粉，料理机打的也不是很细，所以成品看起来不太细腻。或许这样更有营养呢。 食材 主料 绿豆70g 糯米粉100g 辅料 油适量 白糖适量 绿豆饼的做法 1.绿豆加水煮烂。 2.放料理机里打成浆。 3.打成浆后加入糯米粉。 4.加入一大勺白糖。 5.加入一勺食用油。 6.和成光滑的粉团。 7.分成大小差不多的剂子。 8.和成小圆饼。 9.用模具压出花型。 10.坐锅烧水，水开后把绿豆饼放上去大火蒸二十分钟即可。