微波炉蒸鲻鱼

微波炉蒸鲻鱼 简介 常常看俺菜谱的豆亲，一定知道俺家喜欢吃鱼，而鱼的做法，最原汁原味的就是清蒸了。只不过，俺习惯用蒸锅蒸鱼，但是俺老公却喜欢用微波炉蒸鱼。老公说用微波炉蒸鱼比较方便，也更省事。今天，俺也用微波炉蒸次鲻鱼吃吃。 食材 主料 鲻鱼550g   辅料 油适量 盐适量 料酒适量 姜适量 辣椒适量 胡椒粉适量 葱适量   微波炉蒸鲻鱼的做法 1.鲻鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净. 2.把鱼头，鱼尾切下，把鱼尾剖开1寸左右，别切断。 3.把鲻鱼中段切成厚片 4.把鱼片一片左，一片右依次排在大盘， 5.再放入鱼头，尾，鱼片上放些姜丝，撒些胡椒粉. 6.撒些盐，料酒. 7.用保鲜纸包上，并在保鲜膜上扎2个小洞，中高火，蒸4~5分钟左右. 8.取出鱼盘，去掉保鲜膜，把鱼头竖起，鱼尾接上. 9.去掉姜丝，撒上葱花. 10.再在葱花上浇上热油. 11.在鱼的四边浇上蒸鱼豉油即可上桌.