猪肉大葱肉饼

猪肉大葱肉饼 简介 每到放假我们哪也不去，都是直接回的婆家，每次一回去婆婆就给做好吃，做的最多的还是面食，她说你们上班没空做面食，回来了就给你们做的爱吃的。真的挺感动的，每次都变着花样做，我都不用插手滴。婆婆是北方人，用她自己的话说：你让我炒个菜炖个汤我肯定不行，但是炖个菜做个面食的肯定没问题。这话一点不假，婆婆炖的菜那是没得说，虽然有着北方传统的通病——颜色特别的深，有点咸，味道还真是不错。不过那面食做的绝对的超赞，谁吃了都说好吃，我的面食就从婆婆那学来的，虽然只学会了一些皮毛，可觉得还是不错了，最起码爸妈吃了都说好吃。 食材 主料 面粉1000g 猪肉300g 大葱2根   辅料 油适量 盐适量 香油适量 清水适量 花椒水适量   猪肉大葱肉饼的做法 1.将面粉中加少量清水和成面团，盖上保鲜膜饧30分钟左右； 2.猪肉剁成沫，加入大葱一起剁成沫； 3.放入盆内加入少许花椒水、香油、盐一起搅拌均匀； 4.取一小块面団，擀成小长方形的薄饼； 5.将薄饼上铺满馅料； 6.卷起饼 7.将饼顺着一个方向卷起来； 8.将卷好的饼对折； 9.用擀面杖将饼擀成圆形； 10.饼铛预热后淋入少许油，放入擀好的饼，烙至两面金黄即可。