宝宝斋肠粉

宝宝斋肠粉 简介 这道肠粉用的不是普通粘米粉，而是宝宝吃的淮山米粉（我家宝宝的米粉是家乡自磨的，所以没有外包装可以参考了，大家可以用市面上的婴儿米粉代替），不添加橙粉生粉薯粉，没有Q弹的口感，也没有金莹剔透的美感，软软嫩嫩的，纯粹让宝宝吃得安全健康，从此吃米糊也不再单调了，宝宝不肯吃饭可以试着做哦 食材 主料 淮山米粉100g 水200g 辅料 油适量 盐适量 儿童酱油适量 葱适量 宝宝斋肠粉的做法 1.淮山米粉兑水充分搅拌均匀，不要有结块 2.碗内倒少许油 3.准备一个大的平底盘，在盘底刷上油 4.勺入粉水，薄薄地能均匀平铺盘底即可（此步骤可以添加鸡蛋、瘦肉、青菜等） 5.锅中烧热水，水开后将盘子平放进锅中隔水大火蒸 6.约一分钟左右，开盖只要看到肠粉有鼓泡即可（如果有添加其他肉菜便要适当延长蒸煮的时间） 7.用铲子或蛋糕刮板将肠粉卷起装盘 8.剁好少许葱末加入刷盘的油碗中 9.再加入儿童酱油 10.倒入锅中稍热一下，闻到葱香味即可 11.将葱头油淋到肠粉上便可开吃了，注意宝宝不要吃太咸哦