绿豆沙馅饼

绿豆沙馅饼 简介 我家小朋友喜欢绿豆沙而非红豆沙，于是，在过去的那个夏季里，我经常会给他做点绿豆沙馅饼，放学肚饿了，就可以抓一个先吃着。我下班回家就不必急火火的飞奔，进门先听见“饿死了”的叫喊了。偶然发现一个可以使馅饼外壳脆而油的小，非常实用，供不知道此方的朋友们一起学习其实很简单，烙饼的时侯先不放油，等表面变硬略有色时，再刷一层薄油，烙出的饼壳焦黄香脆，且外表不沾油，你学到了吗？ 食材 主料 发酵面团500g   辅料 油适量 绿豆沙适量 绿豆沙馅饼的做法 1.准备发酵面团。 2.准备香甜的绿豆沙。 3.将发酵好的面团搓成长条，分割成小剂，擀成中间略厚，边缘略薄的皮。 4.象包包子那样，放入绿豆沙，包起。 5.将收好口的多余部分拧下。 6.压扁放入预热好饼铛中。 7.等馅饼的外壳略变色变硬时，每个刷上层薄油。 8.翻面也刷，再烙至金黄色即可。