清炒小龙虾

清炒小龙虾 简介 小时候每年的暑假中午吃好饭，大人们都喜欢休息一会，而我们姊妹则喜欢拿着网去河里，地边小沟中网螺丝，不但每天都能网到不少的螺丝，而且还可以网到不少的小龙虾，小鱼，累计两三天小龙虾就可以够家人吃一顿，最常吃的就是加点葱姜炒炒，原汁原味，鲜美无比，而且那点汤汁都用来泡饭吃，一点都不舍得浪费。 食材 主料 小龙虾1000g   辅料 小葱适量 姜适量 精盐适量 鸡精适量 料酒适量 大蒜适量 清炒小龙虾的做法 1.准备好原料。 2.小龙虾处理干净。 3.葱姜蒜头处理干净，切碎。 4.油锅加热，爆香葱姜蒜头。 5.加入小龙虾。 6.加点料酒翻炒两三分钟。 7.再加少许水，盐，鸡精炒匀，盖上锅盖烧两三分钟分钟至小龙虾全熟就可以。