东阿阿胶膏

东阿阿胶膏 简介 固元膏，也叫阿胶糕，据传是慈禧晚年非常喜欢的一道药膳。也有说此方是由唐代杨贵妃所创，常食可以养血润肤，头发乌黑。目前市面上大多数固元膏的配方为阿胶、红枣、黑芝麻、核桃仁、桂圆、冰糖、黄酒。有些配方面对不同人群需要，会添加枸杞、酸枣仁、蜂蜜、莲子等等。适宜气血亏虚的中青年女性、肾阴阳两亏、肝血不足的老年人，以及体质差的人群食用。需要注意的是固元膏较为滋腻，脾胃虚弱者不宜长期服用。 食材 主料 东阿阿胶250g   辅料 黄酒500g 冰糖250g 核桃150g 桂圆150g 芝麻150g 红枣300g 枸杞100g   东阿阿胶膏的做法 1.东阿阿胶用黄酒浸泡2—3天 2.隔水炖20分钟-30分钟，直到全部融化 3.加入冰糖，炖40分钟，直到阿胶熬成胶状 4.核桃放到烤箱里面170°烤10分钟，也可以直接买炒熟的核桃 5.红枣剪碎，为了保存时间长点，稍微烤了下，去除部分水份 6.将红枣，桂圆加入到阿胶里面，继续熬，然后加入核桃 7.芝麻炒熟，磨成粉，加进阿胶里面，继续熬20分钟 8.熬好的阿胶 9.将容器铺上烧烤的油纸，米有条件，也可以把容器里面铺上保鲜膜 10.将熬好的阿胶倒入容器中，冷藏一天 11.撕去纸，可能有点花功夫 12.然后将阿胶切块，每天吃2块就好了