乏力草炖猪蹄

乏力草炖猪蹄 简介 乏力草，福建民间的青草药。小时经常看见田间忙玩农活的大人们，在身体乏力的状态下熬上一点喝。那时候自己常常被这种草根的香气所吸引，于是纠缠着大人也要来上一口，当汤水下肚时刻，就会引来大人的打趣：怎么小孩子也会累啊？乏力草又名山苍子，味性辛、温，具有祛风散寒，温中理气等功效，常用于解除腹痛、乏力、产后淤血等症状，尤其是在外面福建，当劳动过后，身体乏力的时候，习惯炖煮一碗乏力草来解乏，然后再美美地睡上一觉，第二天起来精神依然十足。 食材 主料 猪蹄500g   辅料 乏力草50g 盐适量 乏力草炖猪蹄的做法 1.猪蹄入冷水锅中烧开，去浮沫洗净待用 2.焯后用水洗净 3.乏力草浸泡片刻，用刷子刷洗干净 4.将处理好的材料一起放入电压力锅中，加入适量的水 5.按“肉”键或者“蹄筋”（如果想要猪蹄炖的烂些），好了加点盐即可