野山椒炝牛肉

野山椒炝牛肉 简介 做这道菜的时候就想着野山椒和牛肉会撞击出什么样期待的味道？按照自己的理解方式去搭配了食材，再按照自己的手法去料理它，撞出来的结果绝对震撼：冒汗，流鼻涕，加饭这一连串的反应真实而来！编辑成图文以示诚意！ 食材 主料 牛里脊400g   辅料 油适量 盐适量 野山椒炝牛肉的做法 1.准备食材：牛里脊一块 2.准备食材：野山椒若干 3.食材加工： 牛里脊切片，横刀切断经，这样牛肉会比较嫩 4.野山椒切碎末，姜蒜切碎，香葱切小小段 5.把野山椒的汁淋入牛肉片腌制一下，让牛肉吃到野山椒的味道 6.油锅加热 7.姜蒜炒香 8.牛肉下锅翻炒 9.牛肉炒白后，加入白酒或料酒 10.加入生抽提味 11.下野山椒末 12.加入一些淀粉勾芡，让汤汁浓郁些 13.撒点香葱末拌匀 14.野山椒炝牛肉装盘成品