干锅手撕包菜

干锅手撕包菜 简介 手撕包菜有着不同于刀切法做出来的味道，营养还不会被破坏。以前习惯用干红椒快炒，味道也不错。换做腊肉来做，腊肉煸炒出来的油脂让包菜变得口感更嫩滑，入口绵软、入味好吃~~ 食材 主料 包菜300g 腊肉100g 辅料 食油1勺 盐适量 黑木耳适量 生抽适量 红剁椒适量   干锅手撕包菜的做法 1.准备好包菜。 2.包菜撕成小块，洗净、沥干水分备用。 3.黑木耳提前泡发，撕小朵；洋葱切丝；腊肉（稍肥）切薄片备用。 4.锅烧热，下入腊肉，煸炒出油；倒入洋葱丝，炒出香味。 5.倒入大蒜白，炒匀。 6.倒入黑木耳，炒匀。 7.倒入包菜，炒匀。 8.加入适量盐，炒匀。 9.加入红剁椒，炒匀。 10.淋入生抽，炒匀；炒好的包菜转入锅仔带酒精炉上桌，加热食用。