拔丝苹果

拔丝苹果 简介 拔丝是把需要食材裹上淀粉入油锅炸至金黄。然后放进熬好的糖浆里滚匀。成品金黄香甜，夹取的时侯，有金丝拉出很是美妙。拔丝苹果，非常适合女士的一款甜点。金灿灿的，再搭配上自己做的番茄玫瑰摆盘，是不是貌美如花捏？ 食材 主料 苹果300g 淀粉40g 糖80g   辅料 油适量   拔丝苹果的做法 1.准备好苹果 2.苹果洗净削去皮，去核切成块，浸泡在盐水中，以防氧化。 3.取适量的淀粉 4.加入水，搅拌成面糊 5.锅内置油，烧热 6.等油烧到六成熟的时候， 将蘸过淀粉液的苹果放入炸制 7.略微炸制出锅（也可以炸到金黄，看个人口感喜好） 8.沥干油装盘 9.锅内油下适量的白糖，快速划动糖，使其溶化后转小火。 10.见糖稍微变金黄色，即可将炸好的苹果片倒入搅拌均匀 11.出锅享用