眉豆猪骨汤

眉豆猪骨汤 简介 春天气候往往也是变化无常的，时而阴雨时而阳光，气温起伏不定，皮肤缺少保护，加上生活中不合理的饮食和护理往往容易诱发湿疹，而过敏体质人群则更容易患上湿疹，所以我们可以在饮食上进食一些祛湿和排毒类的食物，有预防的作用。眉豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等。用于脾虚有湿，体倦乏力，少食便溏，或水肿；妇女脾虚带下；暑湿为患，脾胃不和，呕吐腹泻等。这道汤还搭配了有消积、祛痰、利尿、止泻等效用的青萝卜，还有提鲜的鱿鱼须，是一款老少皆宜的养生汤。 食材 主料 猪骨800g 眉豆250g 青萝卜2条   辅料 盐适量 生姜适量 白醋适量 干鱿鱼须适量 眉豆猪骨汤的做法 1.把眉豆和鱿鱼须提前浸泡。 2.猪骨洗净，备好青萝卜和生姜。 3.把鱿鱼须上的眼睛和黑膜去除，并清理干净。 4.处理干净的鱿鱼须切段；青萝卜去皮切滚刀块，生姜切片。 5.把猪骨冷水起锅，加入姜片焯去血水。 6.猪骨冲洗干净加入砂锅中。 7.眉豆连水一起倒入锅中。 8.加入青萝卜，鱿鱼须，生姜。 9.一次性加足清水，滴入几滴白醋，大火烧开后转小火煲2.5小时。 10.最后加入盐调味即可。