胡萝卜素水饺

胡萝卜素水饺 简介 前几天母亲因为老毛病住院，于是我就两边来回赶了几天。早上送下孩子就回老家了，孩子放学前再赶回来。住院比较头疼的就是吃饭问。因为是乡村医院，周围也没什么可吃的。虽然哥哥嫂嫂送饭，但还是感觉太麻烦--主要他们也太忙，平常母亲有个头疼脑热的都是他们在照顾，所以为了尽量不麻烦他们，我就早上在家自己准备饭，然后再带去医院，中午再加热一下。这样他们也能更安心的做自己的事。医生让母亲少吃肉，多吃蔬菜，于是我就包了这款素水饺，很营养也很美味！ 食材 主料 胡萝卜250g   辅料 花生油适量 盐适量 面粉1碗 粉丝1把 鸡蛋3个 胡椒粉适量 鸡粉适量 香油适量 胡萝卜素水饺的做法 1.粉丝提前用温水泡软，沥干水分备用。 2.把面和成软硬适中的面团备用。 3.胡萝卜去皮，洗净备用。 4.切细丝，中间再切几刀，不要太长。 5.鸡蛋打散炒碎，晾凉。 6.粉丝、胡萝卜丝、香油、花生油、盐、胡椒粉搅拌均匀。 7.最后再放鸡粉搅拌均匀。 8.把面团揪成剂子，擀皮。 9.包入馅料。 10.依次摆放好，不要粘连。 11.开锅把饺子煮熟。ok！