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哪些食物可以补血补气--女性补血补气食谱

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哪些食物可以补血补气--女性补血补气食谱 Printed Date: 5/3/2010 12:44 AM P.1 of 16 女性補血養生食譜(完整到令人感動!).doc 女性補血養生食譜(完整到令人感動!) 目錄 潤喉茶 ......................................................................... 4 氣血雙補安神粥 ................................................................. 4 潤腸安神粥 .........
哪些食物可以补血补气--女性补血补气食谱
Printed Date: 5/3/2010 12:44 AM P.1 of 16 女性補血養生食譜(完整到令人感動!).doc 女性補血養生食譜(完整到令人感動!) 目錄 潤喉茶 ......................................................................... 4 氣血雙補安神粥 ................................................................. 4 潤腸安神粥 ..................................................................... 5 補中益氣、增進食慾─山黨蓮子雞 ................................................. 5 妊娠惡阻茶 ..................................................................... 5 小兒健康點心 ................................................................... 6 山藥養生元宵 ................................................................... 6 補氣養血精氣粥 ................................................................. 6 清熱涼血──蓮藕汁 ............................................................. 6 水性體質瘦身藥膳 ............................................................... 7 補中益氣瘦身粥──提升免疫冬瓜粥 ............................................... 7 風熱頭痛改善露 ................................................................. 7 緩急止痛甘草片 ................................................................. 7 肺熱止咳涼血茶 ................................................................. 7 考生之清涼飲料 ................................................................. 7 清肝明目─菊花茶 ............................................................... 7 滋陰明目─菊枸茶 ............................................................... 8 清肺潤燥、清肝明目─桑菊茶 ..................................................... 8 颱風藥膳──止癢解毒抗菌浴 ..................................................... 8 風邪偏頭痛改善露 ............................................................... 8 咽喉炎消炎嗽口水 ............................................................... 8 清熱解暑綠豆奶舒 ............................................................... 8 清暑解熱綠豆飲子 ............................................................... 9 逍遙除煩清熱雞煲 ............................................................... 9 夏日解渴──生津補氣人參茶 ..................................................... 9 防癌養生兼具明目之補眼藥膳 ..................................................... 9 忘憂雞湯 ....................................................................... 9 補血大棗飯 ..................................................................... 9 百合桂圓蓮子飯 ................................................................ 10 骨質疏鬆茯苓芝麻餅 ............................................................ 10 補肺增強體力銀耳羹 ............................................................ 10 健脾利尿健胃 .................................................................. 11 鮮拌山藥綜合養生沙拉 .......................................................... 11 補血益精明目-紙包雞 ........................................................... 11 旺蒜烤肉醬 .................................................................... 11 祛寒止痛──山藥大棗湯圓 ...................................................... 11 清心安神─蓮子養生藥膳 ........................................................ 12 養顏美容 ...................................................................... 12 養顏美容 ...................................................................... 12 Printed Date: 5/3/2010 12:44 AM P.2 of 16 女性補血養生食譜(完整到令人感動!).doc 大蒜燉田雞 .................................................................... 12 免疫提昇利水補脾茯苓煎餅喝瘦身茶 .............................................. 12 免疫提昇利水補脾茯苓煎餅喝瘦身茶 .............................................. 12 免疫提昇利水補脾茯苓煎餅喝瘦身茶 .............................................. 13 補氣固胃瘦身──山藥參苓粥 .................................................... 13 急性上呼吸道感染清肺止痛茶 .................................................... 13 腎陽虛者食慾不振整腸止瀉露 .................................................... 14 益智補氣福圓茶 ................................................................ 14 蓮合桂圓甜湯 .................................................................. 14 理氣活血開淤消脂──瘦身玫瑰糕 ................................................ 14 清熱解暑祛瘀止血─荷豆香瓜飲 .................................................. 14 清熱補益潤膟止癢─參麥玉雞清湯 ................................................ 15 預防夏季胃腸性感冒──香紫茶 .................................................. 15 冰肌玉膟銀耳羹、銀耳百合強壯食譜 .............................................. 15 滋陰養血,清心安神─益氣補虛甲杞煲 ............................................ 15 提升免疫預防感冒及傷口癒合黃耆大棗燉雞 ........................................ 16 颱風藥膳──止癢解毒抗菌浴 .................................................... 16 國立嘉義大學生命科學院 院長 楊玲玲教授設計 高血壓的好護士〃一個長壽的秘密 Fw: 女性補血養生食譜(可存,很完整哦~) 偏頭痛不要來! 親身體驗【黑糖綠茶】的神奇功效 : 燙傷不留疤....超好用 您知道什麼是高血壓的好護士 是" 香蕉 " 您的長輩如有高血壓的症狀,請他多吃香蕉了...吃香蕉的效果不會輸給法國的紅葡萄酒 英國劍橋大學也曾做過研究、多吃含鉀食物如香蕉 ,得到中風的機會降低 40%。 看了這個 Mail,是不是又加深您的印象了 台灣曾經是有名的香蕉出產國、每年外銷很多的香蕉到世界各地 ,這些香蕉美味可口 , 但您知道它們也拯救了無數的高血壓朋友? 香蕉中含有很多的鉀,用以帄衡體內過多的鈉、鈉已知是高血壓的幫兇 ,香蕉中天然的 鉀就成 了高血壓朋友的天然保健食品、經常食用香蕉的人 ,患高血壓以及其它相關的 心血管病變都 比較少、如果您有高血壓的困擾 ,每天吃一兩支香蕉對您一定有幫助 。 義大利曾經有醫學院做過研究、常吃香蕉者的體內 "壞的膽固醇 LDL" 會降低讓您 的動脈清 爽健康 、如果法國人因為喝紅酒讓動脈年輕, 我們多吃些香蕉也不會輸給法國的紅葡萄酒台 灣香蕉名滿天下、台灣的高血壓有沒有比較少? 別忘了這個身邊的健康朋友,我們辛苦農民種 植的健康食品 ...香蕉。 ================================================================================== 偏頭痛不要來!親身體驗【黑糖綠茶】的神奇功效 偏頭痛不要來! 【黑糖綠茶】的神奇功效 Printed Date: 5/3/2010 12:44 AM P.3 of 16 女性補血養生食譜(完整到令人感動!).doc 我時常有偏頭痛的情形,只要睡眠不足或壓力等...不知名原因...就會常犯偏頭痛> 偏頭痛 不是病,可痛起來可要人命啊!! 頭一痛起來就啥事都別想做了@@痛過的人應該都知道吧! 之前就靠吃普拿疼啊~因為頭痛家事還是得做~小孩還是得照顧啊@@所以還是靠它!! 醫師說:頭痛伴隨著嘔吐就是偏頭痛,而普拿疼吃的時機很重要,吃的最佳時機,是頭有要痛 的徵兆時就要吃了,止痛效果才會好,若等很痛時才吃,那可不是吃一、兩顆就可以壓治得下 來的了~~懂嗎? 醫師又說啦:普拿疼是局部止痛劑,不會造成藥癮!只要我們每次照著醫師說的安全劑量內 吃,是不會有什麼副作用的,短期內吃過多的普拿疼才會對腎不好 !因緣際會,上次去台南 大謝岳父家,我的偏頭痛剛好又犯了,結果大謝岳父就泡了杯茶給我喝...,當時只跟我說... 這杯只給頭痛的人喝^^其他人沒有哦^^呵~~哈哈~~我真是福氣啊~就一口氣喝完它^^ 呵~~過了大概半個小時吧!大謝岳父問我還會不會痛? 啊~~當時我忙著顧著三個超亢奮的小傢伙時..也沒啥注意... 大謝岳父一問...咦~~我才恍然一悟!! 當場覺得太神奇了!! 我的頭不痛了耶~~頭不重了~頭大力的點一點、大力的搖一搖也不痛了,脖子正後方二條緊繃 的筋啊~~也放鬆了 我有點呆掉~怎會這樣神奇^^咦~就真的...真的...不知不覺就不痛了...,脖子以上簡直放鬆 得不得了呢!!也不緊繃了^^ 一問之下,才知道熱心的大謝岳父泡了杯好茶給我喝.. ,而且做法超級簡單,請參考如下: 不嫌棄的可試試哦 材料:黑糖(我買賣場賣的普通的黑糖粉啦)、綠茶茶! 葉(茶包效果不好)、燒開的熱開水 做法:馬克杯裡放入 4-5大匙的黑糖(多一點沒關係),倒入泡好的綠茶(請不要泡太淡)即可 熱熱的喝完一大杯就可以了,別懷疑!!就是這樣簡單~~ 個人屢試不爽!!有我老公當見證!!因為他有在家都是用他的茶餅泡給我喝的~他不在家時,我 才自己動手泡^^呵~~不過很少~除非開始覺得有點受不了了才自己動手,不然就忍到他回來^^ 哈哈~~ 我二弟上次來參加我大腼的畢典,晚上也是偏頭痛~結果跟我一樣都喝了一杯濃濃的'黑糖綠 茶'當然也是老公泡的~ 半個小時後,我們二個又活蹦亂跳了~還跟我爸媽大弟一家人聊到了凌晨二、三點呢! 我們的經驗是: 〝黑榶綠茶〞還真是香啊!那香味很特別...很好喝哦! 最好開始有偏頭痛的徵兆時(像頭重重的、脖子後方的二條筋很緊時)就喝,這樣效果最快、 也最好了~您也就不必再去體驗您那生不如死的頭痛了~剛開始在您有點半信半疑時,當然也 可試試等它頭開始痛時再來喝 ^^這樣您就有對照組嚕^^才會覺得是這茶的功效啊!! 大家可能會以為黑糖又那麼多會不會很甜呢?其實還好耶!黑榶本身就不太甜吧(不像白砂榶那 樣甜)加上綠茶會有點苦澀,這樣調和後,其實喝起來就不會很甜!請放心的加^^ 我起先加黑榶都加少少的,老公每次都說黑榶多加一點,因為他有看到大謝岳父在泡時,黑榶 可是猛加了好幾湯匙呢!^^我喝的經驗是,差不多就 4 大匙尖尖的就可以了~再多就可能會太 甜了~~我都加這樣啦~看您的接受度嚕~再觀察效果時間調整即可!! 其實我也有在找這神奇的救命秘方,治偏頭痛的'治點'在哪裡?如果各位大大有資料的話,別 忘了也跟我分享一下哦!!我也很好奇咧^^ 在此特別感謝大謝(老公的同學兼死檔)及大謝岳父,才有機會喝到大謝岳父的秘方茶,我稱 它為【救命茶】呢! 特註 1:另外,每週定時適量的運動,也可減少偏頭痛的發生哦!自從我每週固定有去打羽 球、流一下汗,我就很少再犯頭痛了。就算頭要開始痛了,只要去打打球,流流汗,就又好好 的了,所以適度的運動也很重要唷^^ 特註 2:如果家裡沒有綠茶,其實不必一定要特地去買綠茶,家裡若有高山茶或高山烏龍茶應 都可以做替用!因為我家就不是用綠茶^^原則上,非熟茶類的茶,只要是【生茶(青茶)類的 茶】應都有這個效用哦!大家可試試! 只是我第一次那位恩人泡給我喝的是:伯父說他是泡綠茶!可我老公說他沒注意聽,可他看到 Printed Date: 5/3/2010 12:44 AM P.4 of 16 女性補血養生食譜(完整到令人感動!).doc 那罐子明明是烏龍茶@@可是罐子上寫的也有可能真的是裝綠茶啊@@於是我跟我老公就在那裡 一直辯來辯去的,不過,不管是綠茶還是烏龍茶其實都有效果,最重要的是都是屬於【生 茶】。希望對大家有幫助!^^ 綠茶其實可用其他"生茶(青茶)類"的茶替代,因我家沒喝綠茶,所以我老公改用"未入倉的普 洱青餅"替換泡給我喝,效果都有出來啊!!所以我想,應該是要用"青茶(閩音)"也就是"生茶" 也可以吧~就比如一般的高山茶、高山烏龍茶也行吧,非" 熟茶類"的應都可以吧!!大家試試!! 因為我也不太清楚哦!! 大家如果覺得有效,請別忘了回到上面網址,留個言幫忙推推哦!分享給更多人哦!謝謝 沒想到受頭痛困擾的朋友那麼多呢!大家都問我 mc的頭痛有效嗎? 特此告知: 經前症候群的頭痛哦!我也很常耶~那個來之前有時也會頭痛~@@啊~我也分不清是啥原因啦~反 正就喝了再說~可每次都見效啊!!所以對我應該也有效吧~反正這茶又不傷身^^也不是藥飲~~ 黑糖本身對女人作用也不小~所以...不要問我有沒有效啦~我並不是專業的醫生@@呵~~~我只 是提供我的經驗給大家!!大家不嫌棄可試試!有用再來推推哦!個人體質不同,還是得親身試 試才知道對大家有沒有效耶!!若大家有更進一步的資料~也請提供~~謝謝大家! ================================================================================== 燙傷不留疤....超好用 之前去看中醫師時,有病人問醫師有沒有可以抹燙傷的藥膏, 我當場聽到醫生跟病人說:去中藥房買大黃粉 30元+蜂蜜適量 混合成膏狀,抹在傷口上,就可以快速讓傷口復原不留疤。 剛好我在自助餐廚房工作時,因為將菜餚從蒸籠端出來, 不小心讓 燒滾的湯汁給潑到手指,整層皮被拉了起來, 當時痛到想叫爹娘....當時已忘了急救步驟,腻海中一片空白, 只浮現大黃粉與蜂蜜跟醫生的對話,於是就藉這機會試試這個方法, 每兩小時換一次藥,結果發現三天後,傷口生出新肉, 連指紋的紋路都很明顯,第七天已經恢復正常 。 後來其他同事被油燙傷,被水燙傷,我也是用這種方法幫忙處理, 效果不錯,so....for...大家分享 潤喉茶 【作法】 〔澎大海+蜂蜜〕 將澎大海打碎放入保溫杯中,沖入開水後即可飲用,具潤喉、防止發炎、通便作用。 〔羅漢果〕 將半粒或一粒打碎後,用紗布包成一小包,丟入保溫杯中沖泡後即可飲用。屬甘味劑, 可進行自由基清除。 〔甘草水〕 將甘草片放入保溫杯中沖泡後嗽口,對於發炎的喉嚨具有溫潤的幫助。 〔麥門冬+人參鬚〕 將麥門冬與人參鬚放入保溫杯中沖泡後,即可飲用。可生津補氣。 〔菊花茶〕 菊花十朵放入保溫杯中沖泡後加蓋密閉,略冷後即可飲用,喜喝冰涼者,可沖 開水 5分滿,加入冰塊即可。另可加適量之蜂蜜。清肝明目。 〔菊枸茶〕 將枸杞子 20 粒和菊花 10朵一起放入保溫杯中沖入熱開水即可。 氣血雙補安神粥 【材料】 酸棗仁一兩、茯神 5錢、黨參一兩、五味子 5錢、桂圓肉 5錢、糯米半杯、冰糖適量。 【作法】 Printed Date: 5/3/2010 12:44 AM P.5 of 16 女性補血養生食譜(完整到令人感動!).doc 1. 酸棗仁洗淨,用毛巾吸乾,放於砧板上用刀背壓碎,後和茯神、黨參、五味子一併放入電鍋之內鍋 中加水六杯,外鍋加水半杯煮至開關跳起,紗布過濾取高濃汁。 2. 米洗淨泡於少量清水中一小時再加(1)之濃汁及桂圓肉煮至成粥,加適量冰糖即可食用。 【說明】 茯 神:寄生於松樹,抱松樹根而生之茯苓,具鎮靜安神作用。 茯神和茯苓相同,除補脾利水外,具有較強之鎮靜、安神作用,而配合五味子之斂肺滋腎,生津斂汗; 一般發汗過多,身體疲倦,元氣缺失時,則配合五味子和補氣之黨參相配伍,亦常用於神經衰弱,過度 疲勞而失眠,尤其是耳鳴、眩暈則可和酸棗仁相配合,亦可減輕症狀。 潤腸安神粥 【材料】 熟地黃 1兩、里脊肉 2兩、柏子仁 5錢、酸棗仁 2錢、香菇 5 朵、蓬來米半杯。 【作法】 3. 熟地黃切細,加溫水一杯浸泡軟後,放入果汁機打碎均勻待用。 4. 柏子仁及酸棗仁洗淨,用毛巾吸乾,用粉碎機打成粉。 5. 香菇洗淨加少量水潤軟後,切絲,里脊肉切絲,加少量醬油、太白粉、香麻油拌均待用。 6. 米洗淨加入 1之地黃均勻液加水 6杯,煮成粥後加入 3之香菇、肉絲攪拌加熱,至肉熟為度,再加 入柏子仁、酸棗仁粉末拌勻,即為一道爽口的潤腸安神粥。 7. 此道藥膳對於易動悸、便秘、老年人亦可將熟地黃改用肉蓯蓉 5 錢、熟地黃 5 錢,作用如 1相似。 【說明】 柏子仁味甘、性帄,含有脂肪油,具有寧心安神,潤腸通便,止汗之寧心安神作用,尤其是血虛不眠配 合熟地黃更相得益彰。老人或產後虛弱體質者,為增加其補性,可酌加肉蓯蓉。 【注意】本藥膳具有通便安神,下痢者禁止使用。 補中益氣、增進食慾─山黨蓮子雞 【材料】 新鮮山藥半斤,黨參一兩,茯苓一兩,蓮子二兩(新鮮半斤),土雞一隻,枸杞三錢,豆苗適量。 【作法】 (1)山藥洗淨後,用不鏽鋼刀削去外皮,用鹽水略浸泡。 (2)將黨參和削去外皮的山藥,一起放入磁鍋中,加水 4 杯,再放入電鍋中,外鍋加水半杯,煮至開關跳 起,略冷後,濾去渣,留汁。 (3)土雞去毛,除去內臟之脂肪,放入沸水中燙洗,取出,用冷水沖乾淨後,待用。 (4)蓮子最好是用新鮮者半斤洗淨,若乾蓮子則最好洗淨後,放入沸水中煮沸 1分鐘,即刻撈放入大碗 中,加蓋悶 10分鐘,即可軟化。 (5)將雞放入燉鍋中,依序加入切塊之山藥,茯苓,蓮子及(2)之湯汁,最好再加入適當之水,以淹蓋雞為 度,加蓋放入電鍋中,外鍋加水一杯,煮至開關跳起,略冷,即可上桌食用,上桌前加入枸杞及豆苗, 則為一道色香味俱全之補氣聖品。 【說明】 黨參,味甘,性微溫,具有補氣健胃之作用,其水煎液對兔子之紅血球及血色素均有提昇之作用,因此 具有造血功能,並有祛痰鎮咳及降壓之作用,與人參同具有補氣作用,然而其補氣作用十分緩和,僅為 人參之 1/2~1/8,另外人參不適高血壓者使用,因此黨參較適宜,為老少咸宜之補氣材料。 茯苓,補脾健胃,利水滲濕,具有利尿及提昇免疫之功能,為茵類之子實體含有豐富之多糖體。山藥, 補脾健胃,益肺腎,含有粘糖蛋白,多糖體;除具有滋養強壯外,尚能幫助消化,補疲勞增加體力,止 瀉,祛痰。蓮子性帄,具有清心益腎,健脾止瀉,益腎固澀,為中藥中收斂性強壯藥。配合補中益氣之 土雞,則成為一道增加食慾補脾健胃食膳,加入紅色之枸杞,增添美味顏色外,尚有滋陰明目的效果。 妊娠惡阻茶 【材料】(1)紫蘇梗 2錢、陳皮 1錢、縮砂 1錢、適量果糖或冰糖。 (2)新鮮金桔或鹽金桔 5粒、紫蘇 3 片、適量果糖或蜂蜜。 【作法】 (1) 將紫蘇梗、縮砂和切細陳皮放入磁杯中加水八分滿,放入電鍋中,外加 1/3杯水,煮至開關跳 起,加適量甜度之果糖即可飲用。 (2) 金桔切片及紫蘇切碎放入磁杯中加水八分滿,放入電鍋中同上法。 【說明】 紫 蘇──具有行氣寬中,即調整腸胃功能,幫助消化,增強腸胃蠕動及胃液分泌,配合金桔則止 嘔效果佳。以上兩種茶劑適合妊娠中之嘔吐、胸部苦悶、噁心、下腹部痛之妊娠惡阻。 Printed Date: 5/3/2010 12:44 AM P.6 of 16 女性補血養生食譜(完整到令人感動!).doc ☆ 若口味不佳缺乏食慾則(1)之茶劑更適宜,乃因縮砂可溫胃。 小兒健康點心 【材料】山藥 4兩、浮小麥 3錢、薏仁 3 錢、神麴 3錢、米半杯、冰糖適量。(成人可多加山渣 2錢) 【作法】(1)山藥洗淨去外皮,泡於檸檬水中。 (2)將浮小麥和神麴加水 4杯放入電鍋內鍋中,外鍋加水半杯,煮至開關 跳起。等其冷卻時即可將渣濾除。 (3)米洗淨加水用果汁機打成乳狀物再加入薏仁。 (4)將(1)之汁倒入鍋中加水 4 杯,煮沸後緩緩加入米漿,拌勻煮至半透 明,略悶後加入適量之冰糖後再,將山藥磨成泥放入攪拌均勻即可食用,為帅兒最佳之點 心、飲料。 【說明】浮小麥有收斂作用,尤其在出虛汗之改善。山藥之粘液物含有豐富之消化酵(Amylase)而有幫 助消化及止渴之作用。而薏仁之利水消濕,可減少胃中及身體內之水分。米露不加糖亦可瘦 身。若是成人想食用,可多加山渣 2 錢,可消脂消脹。 山藥養生元宵 【材料】新鮮山藥一斤、蓮子 4兩、桂圓肉 20 粒、地瓜粉適量、黨蔘 1兩、紅棗 20 粒、檸檬半粒。 【作法】(1)山藥洗淨削去外皮,浸於檸檬水中 1 分鐘即放入電鍋中,蒸熟透後取出,用不鏽鋼網壓成 泥狀後,加入適量之地瓜粉,揉搓成塊,用濕毛巾蓋好待用。 (2)紅棗洗淨,略為刀割後,加入黨蔘、山藥外皮和水 4杯,放入電鍋之 內鍋,外鍋加水半杯,煮至開關跳起,用時去渣取汁。 (3)蓮子洗淨,放入煮沸之水中燙洗;即刻撈起再放入碗中,加蓋略悶 5 分鐘後,再加入(2)之湯汁 1 杯,放入電鍋中,外鍋放半杯水煮至開關跳起後,取出蒸爛熟 透之蓮子,用不鏽鋼網壓泥後,再將切細之桂圓肉一起拌勻作成餡待用。 (4)山藥作成之塊,搓作成條,切塊壓帄,再將上述蓮子桂圓餡包入,揉成 大元宵。 (5)將黨蔘大棗去黨蔘之湯汁煮沸後加入作好的元宵,改用小火煮至元宵浮 起即可食用。 【說明】山藥,補脾健胃、益肺腎,山藥中所含之天然成分,經現代藥理研究發現含有消化酵素之黏 液,其含有之多糖體可降低血糖及提昇免疫。 黨蔘補氣,桂圓肉補血;加入紅棗的藥引子,可調和本食膳之免疫補氣作用。 補氣養血精氣粥 【材料】黃精 1 兩、枸杞半兩、生地黃半兩、麥門冬 1兩、蓬來米 1杯、尾冬骨(無油)4兩。 【作法】(1) 米洗淨,泡於清水中。 (2) 黃精生地切成小片。 (3) 冬去蕊(一般中藥店即可買到,若未去蕊,可先將麥冬洗淨,放置二十分鐘,使整顆麥 冬潤軟後,用刀切開除去中間之白蕊,一般中醫界以去蕊可除煩,因此麥冬一定要用去蕊 者)切成小塊待用。 (4) 尾冬骨切小塊(買時即先請切塊)洗淨後,放入沸水中,燙洗以除去腥待用。 (5) 將洗淨(1)之米、(2)(3)(4)之材料加水六~八杯,放入電鍋中,外鍋中加水一杯,煮至 開關跳起,即可聞到十分香醇之精氣粥,食用前加入枸杞子拌勻,即可上桌食用。 【說明】 黃精味甘性帄,具有補益、填精髓強筋骨之傳統療效;生地黃味甘性寒,具有補血,滋陰 清熱之效;麥冬味甘,具有滋陰生津,根據筆者之研究,麥冬水抽出液具有提昇造血功能力 作用;配合枸杞子之滋陰明目,補腎護肝;米之補中益氣。是一道適合作為早餐或點心之更 年期婦女的補氣血之清熱藥膳食譜。 清熱涼血──蓮藕汁 【材料】藕節 5 段、適量蜂蜜 【作法】(1) 藕節洗淨、壓段後,將土洗淨後,放入果汁機中,搾汁去渣,再加入適量蜂蜜及冰開 水,放入冰箱中,冰涼飲用。 【說明】 藕節具有清熱涼血作用,一般在中藥店買到的是乾品,現在是『蓮藕』之季節,吃蓮藕常把 藕節去掉,因其纖維多而不好吃,卻不知到此乃是夏日最好的食物。 藕節含有抗氧化之多酚類成分,禁與金屬、鐵器相遇,會起化學反應而變黑色,因此切時最好 用不鏽鋼刀具。 Printed Date: 5/3/2010 12:44 AM P.7 of 16 女性補血養生食譜(完整到令人感動!).doc 藕節是指蓮之地下莖藕之節部,具有收斂止血作用,新鮮者具有清熱涼血的作用,因心急、 煩熱易造成末梢之血管張而臉色紅嫩,另有些原本有胃不適或潰瘍、有胃出血傾向者,或咳嗽 時略有血絲,此時則宜選擇具有熱之新鮮藕節。 涼血乃為中國醫學之名辭,以現代藥理學解釋,乃降低血流量,減少血管壁之壓力,而達止血 之效用。 水性體質瘦身藥膳 補中益氣瘦身粥──提升免疫冬瓜粥 【材料】黃耆 40公克、冬瓜子 10公克、新鮮帶皮冬瓜 300公克、枸杞子 10公克、良質米 1杯、冰糖 適量。 【作法】(1) 將冬瓜洗淨,削去皮,取子,冬瓜切成小丁,待用,米洗淨泡於清水中。 黃耆及冬瓜子、冬瓜皮加水 4杯,放入不鏽鋼鍋內鍋,於電鍋外鍋加水半杯, 煮至開關跳起,成粥後,再加入枸杞及適量冰糖調勻。放入燜燒鍋中,可當正餐亦可當 點心。 【說明】 黃耆補氣,冬瓜及子利水滲濕,配合米之補中益氣。 冬瓜子除利水外,近代藥理研究,尚 發現有生干擾素之作用,配合滋陰明目之枸杞,既美觀又增加口味。本食膳具有利尿補氣之 健康瘦身食膳。 風熱頭痛改善露 【材料】白芷 2 錢、防風 1錢、荊芥 1錢、薄荷 1 錢、綠茶 1錢、適量冰糖。 【作法】白芷、防風、荊芥加水 3杯,煮沸後改用小火煮 3分鐘略為悶後,再煮沸一次後,加入薄荷、 綠茶後一煮沸即可熄火,加蓋悶至微濁即可茶飲,味道十分芳香,亦可加入少量冰糖調至喜愛的甜味。 【說明】本茶劑最適合感冒頭痛,特別是前額部分之疼痛或血虛之偏頭痛。白芷具有袪風解表、止痛、 消腫排膿作用,而其芳香成分具有刺激中樞神經興奮,因此亦為中醫感冒頭痛常用之主藥材之 一。 緩急止痛甘草片 【材料】甘草 【作法】緊張胃痙攣時─口含一片甘草或一小匙甘草粉,慢慢吞口水或含一口水吞下,即可改善病痛。 甘草茶──甘草 5片或甘草粉一匙,放入保溫杯中,浸泡至甘草味出,即可當茶飲用。口腔潰瘍則可 含於口中漱口。 【說明】 甘草味甘,性帄,具有補脾益氣,清熱解毒,潤肺止咳。現代藥理學証明,甘草有抑制帄滑 肌活動,而有鎮痙止痛之作用。抑制胃酸分泌,因此甘草具有援和止痛及保護脾胃。 甘草亦証實有消炎作用,在中國醫學謂之具有清熱瀉火,因此常被用於咽喉痛,口腔內發炎 等初期症狀之改善。 注意:甘草之甘草 成份,具有和電解質荷爾蒙相似的作用,多食會有水腫故不宜大量服用。 肺熱止咳涼血茶 【材料】藕節2兩、杏仁半兩、甘草2錢、米半杯、冰糖適量。 【作法】1. 米洗淨,浸於清水中。 2. 藕節洗淨,和甘草一併放入電鍋中,內鍋加水4~6杯,外鍋加水半杯,煮至開關跳起, 去渣、留汁,放冷待用。 3 將米、杏仁與 2 之藕節汁一併放入果汁機中打成漿。 4. 把部分之 2汁煮沸後,徐徐加入 3之米漿,攪拌均勻後,最後加入冰糖溶解後,放入悶燒 鍋中,悶一個小時,即可飲用。 【說明】藕節清熱涼血、甘草補中緩急、杏仁止咳下氣,配合米之補中益氣,適合咳嗽者之止咳早餐代 替牛奶,配合一個蛋、吐司及水果,即為豐富營養之止咳涼血之早餐。 考生之清涼飲料 清肝明目─菊花茶 【材料】菊花十朵、保溫杯、適量之蜂蜜。 Printed Date: 5/3/2010 12:44 AM P.8 of 16 女性補血養生食譜(完整到令人感動!).doc 【作法】菊花放入保溫杯中加熱開水八分滿,後加蓋,密閉,略冷即可飲用。喜喝冰涼者,可沖開水 5 分滿,加入冰塊即可。 滋陰明目─菊枸茶 【材料】 枸杞子 20粒、菊花 10 朵。 【作法】 將枸杞子和菊花一起放入保溫杯中沖入熱開水即可。 清肺潤燥、清肝明目─桑菊茶 【材料】 桑葉(乾燥葉)3 片、菊花 10朵 【作法】 桑葉壓碎和菊花一起放入保溫杯中,加熱開水沖泡即可。 【說明】 菊 花──菊花之芳香可使人心曠神怡,其水溶性成分具有清肝明目及降壓之作用。若夏日 有口乾舌燥、便秘傾向,可加入少許之蜂蜜,增加潤性。 枸杞子──具有滋陰明目作用,除含維他命A之前驅物β胡蘿蔔素外,尚有人體所需之天然氨基酸。 桑 葉──具有疏散風熱,清肺澗燥,清肝明目;常用於夏季之風熱感冒、肺熱燥咳、頭暈頭痛、眼 睛紅赤、昏花;若有便秘傾向,飲用時可加入適量蜂蜜。 颱風藥膳──止癢解毒抗菌浴 【材料】芭樂葉二兩。 【作法】芭樂葉切碎,包於布袋中,放入沸水中煮沸至香氣溢出,即可熄火,略悶至略溫,倒入浴缸中 泡澡。 【說明】芭樂葉具有抗菌之活性以及收斂作用,可採集新鮮者;亦可至中藥店購買乾燥品,則只需半量 即可。芭藥芳香浴,具有抗菌、解毒、芳香作用。 [其它】1.將柚子皮放至乾燥後,可當蚊香點來驅蚊,柚子皮精油亦有驅蚊功效。 2.黃耆片可直接口含,可提升免疫能力。 3.枸杞子,又稱中國葡萄乾,亦可直接口含。 風邪偏頭痛改善露 【材料】防風 2 錢、荊芥 2錢、薄荷 2錢。 【作法】水 3杯煮沸後,再加入防風、荊芥、煮沸,改用小火煮沸 2份鐘後,加入薄荷後熄火加蓋,略 冷即可當茶露飲用。 【說明】荊芥防風同時具有祛風解表,尤其是受「風邪」所引起之頭痛,可達祛風改善止痛。 偏頭痛者常有眼視不清頭暈目眩,配合薄荷之清頭目 咽喉炎消炎嗽口水 【材料】(1)荊芥 2 錢、甘草 1錢、桔梗 2 錢。 【作法】 將上述 3 種藥材放入杯中,加水八分滿,加蓋放入電鍋中,外鍋加 1/4杯水,直至開關跳 起,放冷,即可當茶水喝。若發炎嚴重時,則可放入冰箱中,將冰冷之茶,含於口中,略為轉 溫後再吐出。 【說明】荊 芥──袪風解表,配合桔梗之止咳、化膿;及甘草之消炎,成為對扁桃腺發炎有所改善之 茶劑或是嗽口劑。若為習慣性扁桃腺發炎,則宜以嗽口為宜,因甘草含有類似電解質荷爾蒙類 似 結構之成份,若多食用,會有月亮臉等副作用。 清熱解暑綠豆奶舒 【材料】綠豆一兩、葛根半兩、蜂蜜適量、煉乳、冰塊。【作法】綠豆洗淨加入水四杯,和葛根片一併 放入不鏽鋼鍋中,於電鍋外鍋加水四分之一杯,煮至開關跳起,加水三杯,放冷後,加入適量 蜂蜜於果汁機中,再加一大匙煉乳及冰塊,按下強力鍵,打至成淡綠白狀,倒入高腳杯,即可 食用。 【說明】綠豆──味甘,性寒,具有清熱解暑,消暑止渴之作用。古人之經驗云:「綠豆其涼在皮,皮 即指綠豆衣」。 葛根──具有解熱,可改善其燥熱,並具有生津作用,在解熱時亦能防止體內水分喪失,預防 口渴,收斂消暑作用。 蜂蜜──為天然之滋養強壯甘味添加料,更增加此飲料之緩和性。 Printed Date: 5/3/2010 12:44 AM P.9 of 16 女性補血養生食譜(完整到令人感動!).doc 清暑解熱綠豆飲子 【材料】綠豆一兩、葛根半兩、蜂蜜適量。 【作法】綠豆洗淨,加水四杯,和葛根片一併放入不鏽鋼鍋中,於電鍋中的外鍋加水四分之一杯,煮至 開關跳起,濾去渣,冰冷後,加入適量之蜂蜜即可當茶飲用。 【說明】 綠豆──味甘,性寒,具有清熱解暑、消暑止渴之作用,古人之經驗云:「綠豆其涼在皮, 皮即指綠豆衣。」 葛根──具有解熱,可改善其燥熱,並具有生津作用,在解熱時亦能防止體內水分喪 失,預防口渴,收斂消暑作用。 蜂蜜──天然之滋養強壯甘味加料,更增加此飲料之緩和性。 逍遙除煩清熱雞煲 【材料】生地黃一兩、枸杞一兩、杜仲一兩、柴胡半兩、芍藥半兩、甘草半兩、小土雞一隻。 【作法】(1)雞去毛皮內臟、洗淨除油後,將生地黃、枸杞放入雞腹中,用線縫合。 (2)再將杜仲、柴胡、芍藥、甘草一併放入燉鍋中,加水淹蓋為度,加蓋封,電鍋外鍋加水一 杯煮至開關跳起,即可食用。 【說明】「頭暈目眩、口乾煩躁」乃為貧血,血虛所引起,則宜選用養血,補血之中藥材。不宜用苦寒 之黃蓮,宜用滋陰清熱之藥材,如:生地黃之滋陰補腎、柴胡之鎮靜、解熱等藥材。「腰膝酸 痛」宜用補筋骨、填精髓之杜仲、枸杞等藥材。本藥膳具有強肝養血,滋陰補腎,補血,清 熱,更是更年期女性之最佳藥膳食療。 夏日解渴──生津補氣人參茶 【材料】人參 10克、麥冬 30 克。 【作法】人參和麥冬(去蕊,可至中藥店購買),略為浸泡湯水中 1小時,將人參取出切細片後加水 4~6杯,放入電鍋中,外鍋加水半杯煮至開關跳起,略冷,濾去渣,倒入保特瓶中,冰冷當茶飲。 【說明】人 參──人參補氣,參鬚補氣,是適合熱燥性者之補氣藥材,而味較人參主根甘醇。夏日小 孫易有皮膟化膿者則可以參鬚 10 克,瘦豬裏脊肉,燉食,每日喝湯吃肉,很可即可改善。麥 冬滋陰生津,兩者配合可生津補氣。 防癌養生兼具明目之補眼藥膳 【材料】豬小排一斤、胡蘿蔔兩條、馬鈴薯三個、洋蔥兩個、蕃茄汁 1500 毫升、豆苗適量(十人 份)。 【作法】 豬小排洗淨,用水燙洗去血水腥味。再將削去外皮的胡蘿蔔、馬鈴薯切塊、洋 蔥對切成 8份加 1500 毫升之蕃茄汁,放入電鍋外鍋加 3/4杯水煮至開關跳起, 裝入湯盤中,再將燙過之豆苗排於其上,即為一道色、香、味俱佳之防癌食膳。 【說明】 β胡蘿蔔素具有防癌及保眼作用,而洋蔥為天然甜味劑外,藥理研究亦証實能 防止正常細胞突變而可預防癌症發生。本藥膳製作不添加任何調味劑。 颱風過後,蔬菜價位高漲,建議大家多吃根菜類食物或選擇增加體力、免疫力 及高纖之藥膳。 忘憂雞湯 【材料】金針一兩、豬排骨四兩、枸杞 30粒。 【作法】豬排骨用熱水燙洗後,放入電鍋內鍋中加水 4~6杯,外鍋加水 3/4杯,煮至開關跳起。金針 洗淨,將(1)之排骨湯放於瓦斯爐上煮沸,放入金針煮沸後,加入枸杞子,即可食用。 【說明金針,具有鎮靜安神,又名忘憂草,對此次因風災水災而受壓力、及心煩者之最佳食膳。 補血大棗飯 【材料】大棗 12粒、蓬萊米 3杯、炒香之黑芝麻(適量)、海苔片。 【作法】1. 大棗洗淨,用刀縱切,取去核,用手壓緊待用。 减肥丰胸减肥丰胸减肥丰胸减肥丰胸美白祛痘美白祛痘美白祛痘美白祛痘等美容保健资料等美容保健资料等美容保健资料等美容保健资料 ((((请放心双击下面请放心双击下面请放心双击下面请放心双击下面的文字的文字的文字的文字链接地址链接地址链接地址链接地址,,,,就可直接进入淘宝官网及相对应就可直接进入淘宝官网及相对应就可直接进入淘宝官网及相对应就可直接进入淘宝官网及相对应的美容保健的美容保健的美容保健的美容保健产品页面产品页面产品页面产品页面)))) 广受好评的广受好评的广受好评的广受好评的-减肥减肥减肥减肥-瘦身瘦身瘦身瘦身-瘦腰瘦腰瘦腰瘦腰-瘦腿瘦腿瘦腿瘦腿-产品汇总产品汇总产品汇总产品汇总 淘宝网减肥产品精选淘宝网减肥产品精选淘宝网减肥产品精选淘宝网减肥产品精选 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