中风康复治疗手册
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中风后患者恢复治疗手册
前言
中风是以突然昏倒、意识不清、口渴、言蹇、偏瘫为主症的一种
疾病。它包括现代医学的脑出血、脑血栓、脑栓塞、短暂脑缺血发作
等病,是一咱死亡率较高的疾病。 对于中风后遗症,治疗必须抓紧
时间积极治疗。中风之后,脏腑虚损,功能失调,病邪稽留日久,正
气定必耗损,临床上本虚标实。当然以本虚症较明显,其中尤其以气
虚、肝肾阴虚、心脾阳虚突出。因此,在临床上治疗这类疾病,都以
采用滋阴健脾、活血化瘀之法。方用...
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中风后患者恢复治疗
前言
中风是以突然昏倒、意识不清、口渴、言蹇、偏瘫为主症的一种
疾病。它包括现代医学的脑出血、脑血栓、脑栓塞、短暂脑缺血发作
等病,是一咱死亡率较高的疾病。 对于中风后遗症,治疗必须抓紧
时间积极治疗。中风之后,脏腑虚损,功能失调,病邪稽留日久,正
气定必耗损,临床上本虚标实。当然以本虚症较明显,其中尤其以气
虚、肝肾阴虚、心脾阳虚突出。因此,在临床上治疗这类疾病,都以
采用滋阴健脾、活血化瘀之法。方用“复原丸”和“解凝活脑丹”。
目录
1. 简介
中风是以突然昏倒、意识不清、口渴、言蹇、偏瘫为主症的
一种疾病。它包括现代医学的脑出血、脑血栓、脑栓塞、短暂脑
缺血发作等病,是一咱死亡率较高的疾病。
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中风后遗症
对于中风后遗症,治疗必须抓紧时间积极治疗。中风之后,脏腑
虚损,功能失调,病邪稽留日久,正气定必耗损,临床上本虚标
实。当然以本虚症较明显,其中尤其以气虚、肝肾阴虚、心脾阳
虚突出。因此,在临床上治疗这类疾病,都以采用滋阴健脾、活
血化瘀之法。方用“复原丸”和“解凝活脑丹”。
复原丸:黄芪 30g 太子参 18g 全当归 12g 白术 18g 茯苓
18g 熟地 18g 黄精 18g 山萸肉 15g 川芎 12g 仙灵脾 15g
解凝活脑丹:水蛭 10g 丹参 18g 川足 2 条 g 川芎 12g 田
七末 1.5g
复原丸滋补肝肾,益气养血。方中熟地、黄精、山萸肉、仙
灵脾滋补肝肾;黄芪、太子参、白术、茯苓、川芎、全当归益气
活血,使气血周流旺盛,有助于通络活血化瘀之力。解凝活脑丹
功能为宣通脑络,化瘀解凝。本丹以水蛭为主药。水蛭是吸血动
物,性迟缓善入;迟缓则生血不伤,善入则坚积易破。其味咸、
苦,咸能入血走血,苦泄结,咸苦并行,治疗血瘀有良效。本病
多为脑实质内形成血块,水蛭使脑络能通,血凝能解,说明水蛭
有促进血肿吸收和恢复神经功能的作用。
2. 临床分型
中风后遗症是指中风(即脑血管意外)经治疗后遗留下来的
口眼歪斜,语言不利,半身不遂等症状的总称。常因本体先虚,
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阴阳失却平衡,气血逆乱,痰瘀阻滞,肢体失养所致。痰瘀为本
病的主要病理因素,痰瘀阻滞脉络而致肢体不能随意运动,久则
患肢枯瘦,麻木不仁。
中风后遗症属中医"偏瘫"、"偏枯"、"偏废"等病证范畴。根据
其临床表现常可分为气虚血瘀、肝肾亏虚、脾虚痰湿等证型。
中风的简单辨识:
S :(smile)
患者笑一下;
T :(talk) 要求患者说一句简单的句子,要有条理,有连
贯性。例如:今天天气晴朗。
R :(raise) 要求患者举起双手。
另外一项中风症兆是: 要求患者伸出舌头,如果舌头弯
曲或偏向一边,那也是中风的征兆。
3. 症状
1、肩手综合症:其发生率在 20%左右,最早在发病后 3 天,
迟至 6 个月后发生。74.1%在病后 3 个月内发生,一旦发生肩手
综合症,应及时治疗。可取得良好的效果,目的是减轻浮肿及疼
痛。
2、肩关节半脱位:其发生率在 60-70%多数在病后 3 周内。
特别在上肢松弛状态下发生。因为稳定肩关节的周围肌肉,如岗
上肌,岗下肌,三角肌,胸大肌,胸小肌的松弛,使固定肩关节
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的稳定机构强度降低,加上患侧上肢的重力牵引使其向下移位,
使肩关节脱离正常位置所致。
3、足下垂内翻:在中风后身体有一个自然恢复的过程,出
现肌肉紧张,会逐步出现足下垂内翻,影响今后脚掌着地步行功
能,所以同样需要早期康复纠正逐步出现的肌张力升高,若单靠
运动纠正不行,则需佩带足托,减少痉挛,改善步行功能。
4、误用所致痉挛:如上述中风后,身体有一个自然恢复的
过程,出现肌肉紧张,轻微活动,患者因此会欣喜若狂,反复多
次自行训练。上肢的屈伸及手的抓握就不知这是误用、误练,易
造成肌肉痉挛,由于反复痉挛,可能使肢体功能停留在此阶段,
无法继续恢复,所以一定要在治疗师指导下循序渐进。
4. 治疗
中医辨证分型治疗中风后遗症
(1)、心肾阳虚型 表现意识朦胧或痴呆,健忘,舌强语謇,
肢体不遂,畏寒肢冷,心悸气短,眩晕耳鸣,血压偏低,舌红干
或胖嫩,苔白,脉沉细。治宜滋阴补阳,熄风开窍。方选地黄饮
子加减:生地、黄芪各 30 克,山萸肉、巴戟天、肉苁蓉、石斛
各 12 克,远志、菖蒲、麦冬、牛膝各 10 克,五味子、制附子、
全蝎各 6 克。偏肾阴虚,骨蒸劳热者加桑枝、鳖甲、地骨皮;偏
肾阳虚者加淫羊藿、仙茅;气虚甚者加党参或人参。
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(2)、肝阳上亢型 表现有高血压病史,常头痛,眩晕,心烦
易怒,咽干口苦,失眠多梦,中风偏瘫后血压持续升高,上述症
状不减,且口眼歪斜,言语謇涩,脉弦滑或弦数,苔薄黄或黄腻。
治宜育阴潜阳,平肝熄风。方选镇肝熄风汤加减:生赭石、生白
芍、生龙骨、生牡蛎、丹参各 30 克;玄参、生地、夏枯草、生
麦芽各 15 克,黄芩、栀子、川芎各 10 克,生甘草 6 克。热象
明显者加龙胆草、生石膏;头痛眩晕者加钩藤、菊花、白蒺藜;
言语謇涩加菖蒲、郁金、天竺黄;肢体麻木,伸屈不利或震颤者
加蜈蚣、全蝎、白花蛇;大便秘结者加生大黄。
(3)、气虚血瘀型 表现半身不遂,口眼歪斜,言语謇涩,神
疲乏力,面白少华,头晕心悸,血压偏高或不高,舌质淡或有瘀
点,苔薄白,脉沉细或弦细。治宜益气活血,祛瘀通络,方选补
阳还五汤加减:黄芪、丹参、鸡血藤各 30 克,当归、赤芍、桃
仁各 10 克,川芎、桂枝、红花各 12 克,地龙、牛膝各 15 克,
甘草 3 克。偏于气虚,重用黄芪或太子参;血瘀偏重加三棱、莪
术、水蛭、三七;口眼歪斜加牵正散;肢体麻木,伸屈不利者加
桑枝、蜈蚣;言语不利者加远志、菖蒲、郁金;素体阳虚,手足
不温者加附子、肉桂;脾胃虚弱,大便溏薄者加党参、白术、茯
苓;大便秘结者加酒大黄或番泻叶;小便失禁者加熟地、山茱萸、
益智仁、桑螵蛸。
5. 护理
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概述
一、严格控制血压在 140/90 毫米汞柱以下,年龄越小,控
制越严,最好每天监测血压变化,至少每周测一次血压。
二、若正在服用降压药物,不可随意停药,应按医嘱增减降
压药物。
三、24 小时稳定控制血压,使血压波动较小,不可将血压降
得过低。
四、有效控制血糖、血脂、血粘度。
五、减轻体重,达到正常标准。
六、戒烟酒,要低盐低脂饮食。
七、坚持有氧体育锻炼,如慢跑、游泳、骑车、练太极拳等。
中风后遗症功能恢复护理
1、肢体运动功能障碍:应积极指导和辅助其进行功能锻炼,
从简单的屈伸开始,要求活动充分,合理适度,避免损伤肌肉和
关节,每天 2~4 次,每次 5~30min。并配合药物治疗,按摩患
侧肢体,配合针灸理疗,促进患肢血液循环,以利功能恢复。
2、语言不利:语言障碍的病人情绪多焦虑,护理中要多接
触病人,尽早诱导和鼓励患者说话,耐心纠正发音,由简到繁,
坚持不懈。
3、口角歪斜:临床上常见患侧眼睑闭合不全,口角下垂、
流涎,不能鼓腮、皱额、闭眼。病人常常产生消极情绪,失去治
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疗信心,护士应同情、关心病人,给予精神鼓励,舒其情志,鼓
励其多做眼、嘴、面部运动,并经常按摩患处。
中风后遗症的辩证护理
①中风急性期过后,常有偏瘫、偏盲、语言蹇涩、二便失禁
等后遗症状,经适当治疗,可以有一定程度的恢复,一般病后三
个月内恢复较快,如超过六个月则较难恢复。
②患者病后多虚,极易复罹外感,对风邪尤为敏感,所以在
生活中要特别注意保暖,在护理操作中尽量减少掀动衣被和裸露
肢的时间,并随天气变化为患者增减衣被和调节室内温度。
③长期卧床生活不能自理的患者,应按时进行口腔护理及皮
肤护理,保持病床单位的整洁,定时为患者翻身拍背,擦浴更衣、
清理粪便、整理床铺等、预防发生褥疮。
④患者若口解流涎严重或有咳呛时,应调节适当的卧位,如
半卧位,平卧时将头侧向一边,防止发生窒息。定时为患者轻拍
背部,预防坠积性肺炎的发生。
⑤注意保持患侧的功能位置,防止患侧肢体受压、畸形、垂
足等情况发生。对已偏废的上肢应用三角巾吊起,防止脱臼。
⑥若患者上下眼睑闭合不全,应注意保护眼结膜,定时用氯
霉素眼药水滴眼。若张口呼吸时,可用生理盐水浸湿沙布,覆盖
口上,避免咽喉干燥和异物刺激。
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⑦饮食应以滋补主为,酌情给予半流食或稀、软食品,并应
少食多餐,进食不宜过快,禁忌甜腻、辛辣刺激等助火生痰之品。
可适当选用山楂、木耳、萝卜、玉米、花生、大枣等有降脂、降
压、软化血管和有补益作用的粮食蔬菜。
⑧配合针刺、按摩、梅花针等疗法,协助恢复功能,常用的穴
位有:天突、手三里、肩髃、肩井、肩贞、曲池、外关、合谷、
劳宫、环跳、风市、阳陵泉、足三里、绝骨、三阴交、内庭等。
⑨失语患者应早期进行语言训练。
中风后遗症的护理方法
1 情感护理
多数患者经过一次中风后,对生命更加珍惜,情志舒畅,能
主动配合治疗。但有的患者有自弃心理,尤其是遗有半身不遂,
生活不能自理者,更易产生焦虑恐惧自厌情绪,表现为暴躁易怒,
悲伤啼哭或冷漠无情,甚则拒绝治疗或自杀。对这类患者的情感
护理要从以下几点着手。
1.1 建立良好的护患关系,做患者的知心朋友,因人制宜实
施心理护理,解开患者心中的郁结。
1.2 适时做好解释工作,使病人能够正视现实,鼓起勇气,
积极进行补偿性和适应性的功能锻炼,让患者明白通过治疗和锻
炼后遗症可得到治疗,身体可以逐渐康复。
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1.3 调动一切积极因素,增强病人自信心。常用解释、鼓励、
安慰等方法,使病人情绪乐观,同时要做好患者亲属的思想工作,
让患者感受亲情的温暖。
2 功能锻炼 对中风后遗症要抓紧时机,积极治疗,同时配
合针灸、按摩理疗等综合疗方法和适当的功能锻炼。锻炼的方法
有多种,若肌力尚存,能适当运动者,可散步,打太极拳、做气
功等。如肢体完全瘫痪,可为患者按摩和被动运动。按摩一般由
末梢向心按摩,以帮助静脉,淋巴回流。按摩时间为每个肢体 5
min , 2 次 /d 。被动运动是使患肢关节在辅助下活动。先做
大关节,后做小关节,运动幅度由小渐大,并嘱患者用力,尽量
使瘫痪的肌肉收缩,以促进神经功能的恢复。若患者住院期间没
有完全恢复肢体功能,应告知患者和家属坚持锻炼,并介绍方法
和注意事项。
功能锻练时要做到:不能操之过急,要循序渐进,持之以恒;
再是运动量不能过大,除使肢体劳累外,易引发再次中风或其它
心脑血管疾病;要根据每个人的体质、病情制定相应运动量,本
着宁小勿大原则,以防意外。
3 饮食护理
中风病因以内伤积损为主,即脏腑失调,阴阳偏胜,而饮食
不节,嗜酒肥甘,饥饱失宜,易致脾失健运,聚湿生痰,痰郁化
热,阻滞经络,是诱发中风的主要原因之一。饮食上以清淡、少
油腻、易消化、低糖为原则,还应根据脏腑的偏胜偏衰有所补泻,
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如肝肾阴虚,肝阳偏旺者,宜多食黑木耳、黑芝麻等补益肝肾。
属气虚血滞者宜多食薏米粥、人参、黄芪粥等健脾益气;属瘀热
郁滞者要禁酒,高血压者进低盐饮食,合并肥胖者要减肥控制体
重等。
总之,中风后遗症经过正确护理,可使病人最大限度地恢复
肢体功能,减少致残率,有效地缩短康复期。
6. 预防
预防中风后遗症的并发症
因中风后瘫痪肢体的运动和感觉障碍,局部血管神经营养差,
若压迫时间较长,容易发生压迫性溃疡-褥疮。故应注意变换体
位,通常每 2 小时翻 1 次身,对被压红的部位轻轻按摩,也可用
红花酒精按摩,以改善局部血循环。
床铺要干燥平整,并保持好个人卫生,可以擦浴,但应注意
保暖,防止受凉。应用热水袋或洗浴时水温要适当,防止皮肤烫
伤。在翻身时应适当叩击背部,鼓励咳痰,以防坠积性肺炎。
要有足够入量,尤其夏天水分要充足,选择富含纤维素、维
生素的蔬菜和水果,保证足够营养。
养成排便习惯,防止大便秘结。在早饭前给 1 杯热饮料(根据
习惯可采用热开水、茶水、牛奶或咖啡等),可促使肠蠕动增加而
刺激直肠的排便反射。为了促进排便,还可按摩腹部,由右下腹
向右上,转向左上腹,再转向左下腹,反复按摩 5~10 次,促进
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结肠内上端内容物往下蠕动,以助排便。遇有便秘时,可用甘油
栓或中药。仍然不能排便时,应予灌肠。
有尿潴留或尿失禁者,应放置导尿管,须严格执行无菌操作,
预防泌尿系感染。
冬瓜汤可以预防热中风
据卫生部门统计,每年的 6~8 月份都是中风的高发期,气
温越高,危险性越大,因此又称之为“热中风”。
建议平时喜欢煲汤的中老年人,可以在炎热的夏季煲些解暑
汤用来清热解暑:
取鲜荷叶一张、冬瓜 500 克、食盐少许,将鲜荷叶洗净,鲜
冬瓜连皮,加清水五碗煲汤,盐少许,汤成后食冬瓜并饮汤。且
有清热解暑,生津止渴的功效。
另外,中老年人还要经常测血压、血糖、血脂等中风危险因
素,如有异常,应及时采取防范措施。
中风后遗症恢复期的护理
1、肢体运动功能障碍 应积极指导和辅助其进行功能锻炼,
从简单的屈伸开始,要求活动充分,合理适度,避免损伤肌肉和
关节,每天 2~4 次,每次 5~30min。并配合药物治疗,按摩患
侧肢体,配合针灸理疗,促进患肢血液循环,以利功能恢复。
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2、语言不利 语言障碍的病人情绪多焦虑,护理中要多接触
病人,尽早诱导和鼓励患者说话,耐心纠正发音,由简到繁,坚
持不懈。
3、口角歪斜 临床上常见患侧眼睑闭合不全,口角下垂、流
涎,不能鼓腮、皱额、闭眼。病人常常产生消极情绪,失去治疗
信心,护士应同情、关心病人,给予精神鼓励,舒其情志,鼓励
其多做眼、嘴、面部运动,并经常按摩患处。
7. 饮食
饮食疗法
黄芪桂枝粥:黄芪 15 克,炒白芍、桂枝各 10 克,生姜 3 片,
四味水煎取汁,与大米 100 克、大枣 5 枚同煮为稀粥服食。益气
养血兼温经通络。
中风后遗症饮食
黄芪肉羹:黄芪 30 克,大枣 10 枚,当归、枸杞各 10 克,猪瘦
肉 100 克(切片),共炖汤,加食盐调味,食肉喝汤。可滋阴助阳、
补气活血。
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黄芪地龙瘦肉粥:鲜地龙 50 克,剖开洗净去泥,猪瘦肉 50
克,切丝,共用调味品勾芡;取黄芪 10 克、大米 50 克,加清水
适量煮沸后,下地龙及瘦肉,煮至粥熟即可调味服食。
饮食
虫草郁金鸡:母鸡 1 只,冬虫夏草 30 克,郁金 50 克,将鸡
剖杀、开膛洗净,纳入虫草、郁金以及适量调料,缝严后炖烂服
用。
补养肝肾 中风后遗症见偏瘫日久、短气乏力、耳鸣目糊、腰
酸膝软、失眠多梦、肢体麻木、筋肉抖颤等,可采用以下食疗方
法。
健脾化痰 中风后遗症见头昏眩晕、神志恍惚、肢体麻木、运
动不利、胸脘满闷、食少纳呆等,可选用以下调养药膳。
山药葛粉羹:山药 150 克,葛根粉 200 克,小米 100 克,
共熬粥服食。
淮莲柠檬糊:淮山 18 克,莲米 30 克,分别焙干,共研为细
末;另将酸柠檬半只,研磨如浆状,置小锅内加水 200 毫升,煮
沸,冲入淮山莲米粉搅拌成糊状,入冰糖 40 克溶化,凉后可随
意食用。宜于兼见口唇干燥、大便干燥、大便干结者。
橘皮山楂粥:橘子皮 10 克,山楂肉(干品)15 克,莱菔子 12
克,先分别焙干,共研为细末;另将糯米 100 克煮粥,粥将成时
加入药末再稍煮,入食盐少许调味,视适当温度随意食用。宜于
兼有血脂偏高者。
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气虚血瘀 中风日久,面色苍白,形羸自汗,肌肤不仁,或偏
身麻木,肌肤甲错,舌有瘀斑瘀点,或舌质暗,脉细涩等, 可选
用以下调养药膳:
地龙桃花饼: 黄芪 100 克,干地龙(酒浸)30 克,红花、
赤芍各 20 克,当归 50 克,川芎 10 克,桃仁(去皮尖、略炒)
15 克,玉米面 400 克,小麦面 100 克,白糖适量。 将黄芪、红
花、当归、赤芍、川芎浓煎取汁,将地龙烘干研粉,与白糖、玉
米面、小麦面混匀并以药汁调和成面团,分制为 20 个小饼,将
桃仁匀布饼上,入笼蒸熟(或用烤箱烤熟)即可。 每日 2 次,
每次食饼 1~2 个。
芪蛇汤: 净蛇 200 克,黄芪 50 克。 上二味加水及调料煲
汤。 佐餐食用。食肉饮汤。
桃仁参茶: 明党参 15 克,桃仁 15 克,茶叶 15 克。 上三
味研细末备用。 每服 3 克,沸水冲服。
中风后遗症的饮食
对于中风后遗症,中医有十分丰富的治疗经验,除按照辨证
施治的原则,采用药物、针灸、推拿、功能锻炼等方法外,强调
饮食要注意清淡、合理搭配、营养丰富。主食以大米、面粉、小
麦、玉米等为主;多吃豆制品及瓜果蔬菜,如芹菜、菠菜、白菜、
萝卜、黄瓜、茭白、莲藕、橘子等;蛋白质以鱼类为最佳(鲤鱼除
外),如黑鱼、黄鱼、鲫鱼等;少吃猪、牛肉等畜肉及其内脏;少
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吃盐、糖及辛辣刺激之品。若配合相应的药膳食疗,可进一步促
进康复,现将常用的几种方法简介如下。
一、益气活血:中风后遗症见气短乏力、肢软神疲、偏身麻
木、瘫肢肿胀等,可选用以下药膳调养。①黄芪桂枝粥:黄芪 15
克,炒白芍、桂枝各 10 克,生姜 3 片,四味水煎取汁,与大米
100 克、大枣 5 枚同煮为稀粥服食。益气养血兼温经通络。②黄
芪肉羹:黄芪 30 克,大枣 10 枚,当归、枸杞各 10 克,猪瘦肉
100 克(切片),共炖汤,加食盐调味,食肉喝汤。可滋阴助阳、补
气活血。③黄芪地龙瘦肉粥:鲜地龙 50 克,剖开洗净去泥,猪
瘦肉 50 克,切丝,共用调味品勾芡;取黄芪 10 克、大米 50 克,
加清水适量煮沸后,下地龙及瘦肉,煮至粥熟即可调味服食。④
虫草郁金鸡:母鸡 1 只,冬虫夏草 30 克,郁金 50 克,将鸡剖杀、
开膛洗净,纳入虫草、郁金以及适量调料,缝严后炖烂服用。
二、补养肝肾:中风后遗症见偏瘫日久、短气乏力、耳鸣目
糊、腰酸膝软、失眠多梦、肢体麻木、筋肉抖颤等,可采用以下
食疗方法。①栗子桂圆粥:栗子 10 个(去壳、切成碎块)。与粳米
50 克一同熬粥,将熟时放桂圆肉 20 克再熬 10 分钟,即可服食。
②芪杞炖鳖:鳖肉 200 克、黄芪 30 克,枸杞子 20 克,加适量
水同炖至鳖肉熟烂,即可服食。③二冬鱼肚粥:天门冬、麦冬各
30 克,水煎取汁;同枸杞子 20 克、大米 50 克煮粥;粥将熟时,
调入捣碎的鱼肚胶 10 克,烊化,再煮一、二沸,即可食用。④
黄精珍珠牡蛎粥:黄精 10 克,珍珠母、牡蛎各 30 克,三味水煎
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取汁,加大米 50 克煮为稀粥服食。可平肝潜阳、熄风通络,宜
于兼见面色潮红,烦躁不宁者。
三、健脾化痰:中风后遗症见头昏眩晕、神志恍惚、肢体麻
木、运动不利、胸脘满闷、食少纳呆等,可选用以下调养药膳。
①山药葛粉羹:山药 150 克,葛根粉 200 克,小米 100 克,共
熬粥服食。②淮莲柠檬糊:淮山 18 克,莲米 30 克,分别焙干,
共研为细末;另将酸柠檬半只,研磨如浆状,置小锅内加水 200
毫升,煮沸,冲入淮山莲米粉搅拌成糊状,入冰糖 40 克溶化,
凉后可随意食用。宜于兼见口唇干燥、大便干燥、大便干结者。
③橘皮山楂粥:橘子皮 10 克,山楂肉(干品)15 克,莱菔子 12 克,
先分别焙干,共研为细末;另将糯米 100 克煮粥,粥将成时加入
药末再稍煮,入食盐少许调味,视适当温度随意食用。宜于兼有
血脂偏高者。
饮食注意事项
中风后瘫痪病人由于长期卧床,体力活动显著减少,胃肠道
蠕动相对减弱,消化吸收功能降低,易发生便秘。因此,中风后
遗症病人饮食应注意以下几点:
(1)饮食应营养丰富、易于消化,必须满足蛋白质、维生素、
无机盐和总热能的需要。
(2)多饮水、多食半流质食物。瘫痪病人应有充足的水分供应,
病人清晨饮 1~2 杯盐水可预防便秘。日常膳食中也应有干有稀、
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有饭有汤,常食稀粥,对少数不愿饮水者,可适当吃一些多汁的
新鲜水果。多饮汤水可预防便秘及泌尿系统感染的发生。
(3)为增加胃肠蠕动,食物不可过于精细,要适当进食含纤维
高的食品,以预防便秘发生。
(4)忌浓茶、酒类、咖啡和辛辣刺激性食物。
中风后遗症患者的饮食禁忌
牛髓:甘温补虚之物,是为一种高脂肪、高胆固醇食品。凡
高血压病、高脂血症及动脉硬化症的心血管疾病之人,切忌多食。
狗肉:为温补性食物,易助热动火。现代医学研究也表明,
凡是高血压、中风后遗症、严重心脏病、心律失常、甲亢者不宜
食用。
羊髓:由于羊的脑髓中胆固醇含量颇高,故对血压高、血脂(尤
其是胆固醇)高者,不宜多食常食。
肥猪肉:由于肥肉含动物性脂肪特别高,可高达 90.8%,多
吃肥肉易使人体脂肪蓄积,身体肥胖,血脂升高,以致动脉硬化,
所以,长期血压偏高者忌吃肥猪肉。
猪肝:由于猪肝中胆固醇的含量较高,据分析每 100 克猪肝
中,含胆固醇约 368 毫克,常吃多吃猪肝,对高血压及高血脂不
利,故应适当忌吃为妥。
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猪肾:俗称猪腰子。虽有补肾之功,但含胆固醇量颇高。据
分析,每 100 克猪腰子中含胆固醇 405 毫克,比猪肝还要多。所
以,患有高血压者,不宜多吃常吃。
鸡肉:性温,味甘,肥腻壅滞的食物。《随息居饮食谱》中
说它:“多食生热动风,诸风病皆忌之”。《饮食须知》亦云:
“鸡肉,善发风助肝火。”由于鸡肉性温助热易动风,尤易引起
内中风,故高血压者及有中风先兆之人忌食之,尤其忌吃公鸡的
头、翅、爪。
鸭蛋:由于鸭蛋(尤其是鸭蛋黄)所含的胆固醇量极高,故心血
管疾病者皆不宜多食。《随息居饮食谱》中还说:“鸭卵,滞气
甚于鸡子,诸病皆不可食。”
醍醐:性平,味甘,虽有滋阴补虚作用,但属于一种高脂肪
性食品。在每 100 克醍醐中,脂肪含量可高达 20 克,而仅含 2.9
克蛋白质。凡血压升高的心脑血管疾病之人,皆不宜食。
胡椒:中医认为胡椒辛热、性燥,辛走气,热助火。如高血
压患者身体壮实,肝火偏旺,或阴虚有火,内热素盛者,不宜多
食。据近代报道:正常人将胡椒 0.1 克含于口内而不咽下,测定
用药前后的血压,共试 24 人,均能引起血压上升,收缩压平均
升高 13.1 毫米汞柱,舒张压升高 18.1 毫米汞柱,均于 10~15
分钟后复原。由此可见,高血压病人忌吃胡椒。
白酒:俗称烧酒。明·李时珍称之为“纯阳毒物,与火同性,
过饮不节,杀人顷刻。”现代有学者认为,白酒中的酒精成分在
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肝脏内影响内源性胆固醇的合成,使血浆胆固醇及甘油三酯的浓
度升高,造成动脉硬化。同时可以引起心肌脂肪的沉积,使心脏
扩大,引起高血压和冠心病。因此,患有高血压者,切勿多吃烈
酒。
食盐:性寒,味咸。国内外许多医学专家都指出,吃盐过多
是引起高血压病的重要原因。我国在 1979 年所作的流行病学调
查也表明:食盐量多少与血压有直接关系。因此,凡患有高血压
病者,切忌多吃盐。
人参:性温,味甘苦,为温补强壮剂,有助热上火之弊。当
高血压病人出现血压升高、头昏头胀头痛、性情急躁、面红目赤
之时,切勿食之。一般来说,凡高血压患者,没有气虚体弱之状,
或体质尚佳者,皆不宜食。这也包括冠心病、动脉硬化症、高脂
血症病人,都当忌之。
中风后患者恢复治疗手册
前言
简介
临床分型
症状
治疗
护理
预防
饮食
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