第四章 仓储管理

null第四章 仓储管理第四章 仓储管理■学习目标■学习目标□知识目标：通过本章的学习，掌握储存与库存控制的基本理论，仓库的基础知识，学习储存作业的程序及内容。 □技能目标：掌握仓库作业的技巧和策略。 □能力目标：通过学习，能够熟练应用仓储管理原理，具有中小型仓库储存作业、库存控制和储存合理化运作的能力第四章 仓储管理第四章 仓储管理第一节 储存概述 第二节 仓库的功能与分类 第三节 储存作业 第四节 库存控制 第五节 储存管理合理化 第一节 储存概述第一节 储存概述一、储存的概念 储存（GB）：保护、管理、贮藏物品。 保管（GB）：对物品进行储存，并对其进行物理性管理的活动。 二、储存的功能二、储存的功能 （一）调节功能 （二）整合功能 （三）支持企业形象功能 （四）增值服务功能 三、储存的逆作用三、储存的逆作用（1）固定费用支出。 （2）机会损失。 （3）陈旧损坏与跌价损失。 （4）保险费支出。 （5）进货、验收、保管、发货、搬运等可变工作费。第二节 仓库的功能与分类第二节 仓库的功能与分类一、仓库的概念 仓库（GB）：保管、存储物品的建筑物和场所的总称。主要有库房、货棚、货场等。 二、仓库的功能二、仓库的功能1、储存和保管的功能 2、维护和加工的功能 3、装卸和装拆集装箱功能 4、信息传速功能 三、仓库的分类三、仓库的分类（一）按使用范围分类 （二）按保管物品的种类分类 （三）按保管的条件分类 （四）按建筑结构分类 （五）按仓库内的形态分类 （六）按仓库所处位置分类 （一）按使用范围分类（一）按使用范围分类 1、自有仓库 2、公用仓库 3、营业仓库 4、保税仓库 （二）按保管物品的种类分类（二）按保管物品的种类分类1、专业仓库 2、综合仓库 （三）按保管的条件分类（三）按保管的条件分类 1、普通仓库 2、冷藏仓库 3、保温、恒温恒湿仓库 4、特种仓库 5、气调仓库 （四）按建筑结构分类（四）按建筑结构分类 1、平房仓库 2、多层仓库 3、高层货架仓库 （四）按建筑结构分类（四）按建筑结构分类4、罐式仓库（图4-4，图4-5）（五）按仓库内的形态分类（五）按仓库内的形态分类1、地面型仓库 2、货架型仓库 3、自动化立体仓库（六）按仓库所处位置分类（六）按仓库所处位置分类1、港口仓库 2、车站仓库 3、汽车终端仓库 4、工厂仓库 车站仓库四、自动化立体仓库四、自动化立体仓库（一）自动化立体仓库的特点 （二）自动化立体仓库的分类 （三）自动化仓库的构成 （四）自动化仓库的使用条件 （一）自动化立体仓库的特点（一）自动化立体仓库的特点 1、提高空间利用率 2、提高工作效率 3、提高仓库管理水平 4、促进科学管理 5、提升企业形象（二）自动化立体仓库的分类（二）自动化立体仓库的分类1、按建筑形式分（表4-1） 2、按货物存取形式分（表4-2） 3、按货架构造形式分（表4-3） 4、根据使用目的分（表4-4）1、按建筑形式分（表4-1）1、按建筑形式分（表4-1）2、按货物存取形式分（表4-2）2、按货物存取形式分（表4-2）3、按货架构造形式分（表4-3）3、按货架构造形式分（表4-3）4、根据使用目的分（表4-4）4、根据使用目的分（表4-4）（三）自动化仓库的构成（三）自动化仓库的构成1、高层货架 2、巷道堆垛机 3、输送系统 4、计算机控制与管理系统 5、托盘 6、其他 第三节 储存作业第三节 储存作业 货物的入库 第三节 储存作业第三节 储存作业一、入库业务 二、保管业务 三、出库业务一、入库业务一、入库业务（一）接收 （二）商品的检验 1、检验准备 2、核对证件 3、实物检验 4、做出检验记录 5、检验中发现问题的处理 （三）入库 二、保管业务二、保管业务（一）商品保管的意义、任务与原则 （二）商品的变化及影响因素 （三）储位管理 （四）商品堆垛 （五）垫垛和苫盖（一）商品保管的意义、任务与原则（一）商品保管的意义、任务与原则1、商品保管的意义 2、商品保管的任务 3、商品保管的原则3、商品保管的原则3、商品保管的原则 （1）面向通道进行保管。 （2）尽可能地向高处码放，提高保管效率。 （3）根据出库频率选定位置。 （4）同一品种在同一地方保管。 （5）根据物品重量安排保管的位置。 （6）依据形状安排保管方法。 （7）便于识别的原则。 （8）便于点数的原则。 （9）依据先进先出的原则。 （三）储位管理（三）储位管理1、储位管理的基本原则 2、确定储位方法 3、储位管理的范围 4、储位管理的对象 5、储位管理的方法步骤（四）商品堆垛（四）商品堆垛1、基本原则 （1）分类存放 （2）选择适当的搬运活性 （3）面向通道、不围不堵2、基本要求2、基本要求（1）合理 （2）牢固 （3）定量 （4）整齐 （5）节约 （6）方便 货垛立面示意图 货垛立面示意图 4、物品堆码存放的基本方法4、物品堆码存放的基本方法需竖直立放的物品表常见堆码方式有：常见堆码方式有：重叠式堆码交错式堆码通风式堆码托盘上存放物品的堆码图谱托盘上存放物品的堆码图谱硬质直方体在1140mm×1140mm托盘上的堆码图谱 （五）垫垛和苫盖（五）垫垛和苫盖1、垫垛 2、苫盖（2）垫垛的基本要求（2）垫垛的基本要求①所使用的衬垫物与拟存物品不会发生不良影响，并具有足够的抗压强度； ②地面要平整坚实、衬垫物要摆平放正，并保持同一方向； ③层垫物间距适当，直接接触物品的衬垫面积与货垛底面积相同，垫物不伸出货垛外； ④要有足够的高度，露天堆场要达到0.3m-0.5m，库房内0.2m即可。三、出库业务三、出库业务1、出库前的准备工作 2、出库程序 3、商品出库时的问题处理2、出库程序2、出库程序 出库程序包括核单备货——复核——包装——点交——登账——清理等过程。出库必须遵循“先进先出，推陈储新”的原则，使仓储活动的管理实现良性循环。 3、商品出库时的问题处理3、商品出库时的问题处理 （1）出库凭证出现的问题处理 （2）货物数量出现问题的处理 （3）发错货问题的处理 （4）货物包装问题的处理 （5）带有保质期货物问题的处理 第四节 库存控制 第四节 库存控制 一、库存管理及其作用 二、合理库存与最低库存 三、库存控制及其目标方法 一、库存管理及其作用一、库存管理及其作用（一）库存的含义 （二）库存管理 （三）库存管理的作用（一）库存的含义（一）库存的含义1、库存的含义 GB：库存是指储存作为今后按预定的目的使用而处于闲置或非生产状态的物品。广义的库存还包括处于制造加工状态和运输状态的物品。 2、库存的分类2、库存的分类从经营过程的角度可将库存主要的分为以下七种类型： （1）经常库存。 （2）安全库存。 （3）生产加工和运输过程的库存。 （4）季节性库存。 （5）促销库存。 （6）投机库存。 （7）存淀库存或积压库存。 3、库存的功能3、库存的功能 ①防止断档。 ②保证适当的库存量，节约库存费用。 ③降低物流成本。 ④保证生产的性、平稳性以消除或避免销售波动的影响。 ⑤展示功能。 ⑥储备功能。（二）库存管理（二）库存管理库存管理是指在物流过程中对商品数量的管理。 库存管理应特别考虑两个问题： （1）根据销售计划，按计划生产的商品在市场上流通时，要考虑在什么地方存放，存放多少。 （2）从服务水平和经济效益出发来确定库存量以及如何保证补充的问题。（三）库存管理的作用（三）库存管理的作用库存存在于企业经营过程的各个环节间，在采购、生产、销售的不断循环的过程中，库存使各个环节相对独立的经济活动成为可能。同时库存可以调节各个环节之间由于供求品种及数量的不一致而发生的变化，把采购、生产和销售等企业经营的各个环节连接起来起润滑剂的作用。二、合理库存与最低库存二、合理库存与最低库存 （一）合理库存的含义 （二）组织合理库存的重要意义 （三）最低库存  （一）合理库存的含义（一）合理库存的含义1、合理库存量 2、合理库存结构 3、合理库存时间 4、合理库存网络（二）组织合理库存的重要意义（二）组织合理库存的重要意义 1、组织合理库存可以减少国家财富的占用 2、组织合理库存，可以缩短物资流通的周期，从而加速再生产的过程 3、合理库存可以减少费用开支 4、组织合理库存，可以减少不必要的中转环节，避免迂回、倒流运输，节约运力。 （三）最低库存（三）最低库存最低库存的目标涉及资产负担和相关的周转速度。通过整个物流系统进行存货配置的金融价值是物流作业的总的负担。结合存货可得性的高周转率，意味着分布在存货上的资金得到了有效的利用。因此，保持最低库存的目标是要把存货配置减少到与顾客服务目标相一致的最低水平，以实现最低的物流总成本。 三、库存控制及其目标方法三、库存控制及其目标方法（一）库存过程 （二）库存目标 （三）库存要求 （四）库存控制系统 （五）库存成本最小化（一）库存过程（一）库存过程1、订货活动阶段。 2、进货活动阶段。 3、保管活动阶段。 4、供应销售活动阶段。（二）库存目标（二）库存目标其主要的目标是使库存投资最少，对用户的服务水平最高和保证企业的有效（低成本）经营。一些带有共性的次一级目标是单位成本低、存货周转率高、质量稳定、与供应商保持良好的关系以及保持供应持续不断等。要根据现实条件和环境的各种限制，很好地将这些目标协调起来。 （三）库存要求（三）库存要求仓库有两种库存：计划库存和扩充库存。这两种库存的要求是不同的。 1、计划库存要求 仓库主要强调商品流，而不管存货的周转率，所有入库的货物都必须至少保存一段时间。 2、扩充库存要求 扩充库存是指超出了仓库正常操作所需的计划库存的那部分库存。在特殊情况下，客户可能在货物出运之前，要求将这些货物再多保存几个月的时间。 （四）库存控制系统（四）库存控制系统1、库存控制系统的任务 （1）保证获得足够的货物和物料。 （2）鉴别出超储物品、畅销品与滞销品。 （3）向管理部门提供准确、简明和适时的报告。 （4）花费最低的成本金额完成前述三项任务。 2、库存控制系统的内容2、库存控制系统的内容 （1）开展需求预测和处理预测误差。 （2）选择库存模型，如：经济订货量（EOQ）；经济订货间隔期（EOI）；经济生产量（EPQ）；物料需求计划（MRP）；一次性订货量（SOQ）。 （3）测定存货成本（订购、储存、缺货成本）。 （4）用以记录和盘点物品的方法。 （5）验收、搬运、保管和发放物品的方法。 （6）用以报告例外情况的信息程序。 3、库存控制系统常见的种类3、库存控制系统常见的种类（1）连续库存系统。 （2）双堆库存系统。 （3）定期库存系统。 （4）非强制补充供货库存系统。 （5）物料需求计划（MRP）库存系统。（五）库存成本最小化（五）库存成本最小化平均库存作为仓库座落位置数的函数 第五节 储存管理合理化第五节 储存管理合理化一、储存合理化的概念 二、储存保管合理化的主要标志  三、不合理储存主要表现 四、储存管理合理化的实施途径二、储存保管合理化的主要标志二、储存保管合理化的主要标志1、质量标志。 2、数量标志。 3、时间标志。 4、结构标志。 5、分布标志。 6、费用标志。 三、不合理储存主要表现三、不合理储存主要表现 1、储存时间过长 2、储存的数量过大。 3、储存数量过低 4、储存条件不足或过剩 5、储备结构失衡 四、储存管理合理化的实施途径四、储存管理合理化的实施途径 1、将静态储存变为动态储存 2、实施重点管理 3、采用有效的“先进先出”方式 4、提高储存密度，提高仓容利用率 5、采用有效的储存定位系统 6、采用有效的监测清点方式 7、采用现代储存保养技术 8、采用集装箱、集装袋、托盘等运储装备一体化的方式 9、虚拟仓库和虚拟库存 ■本章思考题■本章思考题1、储存的逆作用是什么？ 2、储存的基本作业过程有哪几个阶段？ 3、如何进行储位管理？ 4、库存管理在企业经营中的作用？ 5、组织合理库存的重要意义？ 6、储存合理化的主要标志有哪些？ 7、如何进行储存的合理化？ 8、商品堆码的方法有哪些? 9、仓库是如何分类?