自制冰激凌

家庭自制冰激凌~这个夏天很美味很健康~~ 1.准备 4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖； 2.把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可 以用筷子，不过会很累，呵呵。 3.把牛奶倒入锅中，煮至微开 4.将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液 中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了） 5.将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。 把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。 最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切 1CM左右搅在蛋液里，这样 味道会更香浓。 6.一般头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或 者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。 怎么样，看着还不错吧，那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉，既美味又健康，无论 大人还是孩子吃起来都放心！