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第三节 芋头

2011-11-15 21页 ppt 5MB 61阅读

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第三节 芋头null第三节 芋 头第三节 芋 头  别名芋、芋艿、毛芋等,原产于亚洲南部的热带沼泽地区,属天南星科芋属多年生单子叶草本湿生植物,在我国常作一年生栽培。以地下球茎为食用器官,富含碳水化合物,因此芋头属菜粮兼用作物。 产品较耐贮运,供应 时间长,在解决蔬菜 周年供应上有一定作用。 Taro退出本节第三节 芋 头 第三节 芋 头 一、品种类型二、生物学特性三、栽培季节和茬次安排四、栽培技术null一、品种类型(一)魁芋类型 (二)多子芋类型 (三)多头芋类型 null(一)魁芋类型   植株高大,母芋大,子芋小而...
第三节 芋头
null第三节 芋 头第三节 芋 头  别名芋、芋艿、毛芋等,原产于亚洲南部的热带沼泽地区,属天南星科芋属多年生单子叶草本湿生植物,在我国常作一年生栽培。以地下球茎为食用器官,富含碳水化合物,因此芋头属菜粮兼用作物。 产品较耐贮运,供应 时间长,在解决蔬菜 周年供应上有一定作用。 Taro退出本节第三节 芋 头 第三节 芋 头 一、品种类型二、生物学特性三、栽培季节和茬次安排四、栽培技术null一、品种类型(一)魁芋类型 (二)多子芋类型 (三)多头芋类型 null(一)魁芋类型   植株高大,母芋大,子芋小而少。以食用母芋为主,品质优于子芋。淀粉含量高,香味浓,肉质细软,品质好。 null(二)多子芋类型  子芋大而多,无柄,易分离,产量和品质超过母芋,一般为粘质。母芋质量小于子芋总质量。 null(三)多头芋类型   球茎丛生,母芋、子芋、孙芋无明显区别,相互密接重叠,质地介于粉质与粘质之间,一般为旱芋。 二、生物学特性二、生物学特性(二)生育周期(三)对环境条件的(一)形态特征(一)形态特征(一)形态特征根茎叶花 果白色肉质纤维根,根毛很少;初生根着生在种芋顶端,幼苗时根着生在苗基部。新母芋上的根主要分布在下部。短缩为地下球茎,球茎节上均有腋芽。叶互生,面有密集的乳突,叶柄直立或披展,叶片和叶柄有明显的气腔相通,木质部不发达。花为佛焰花序,在温带很少开花。果实为浆果。 (二)生育周期(二)生育周期出苗期 从播种到第1片叶露出地面2cm左右,约需30d。属自养阶段。 幼苗期 从出苗到第5片叶伸出,茎基部开始膨大,逐渐形成母芋,结束时,母芋分化出4~6个子芋。 叶和球茎并长期  从第5片叶伸出到全部叶片伸出。孙芋、曾孙芋数量已定,约需40~50d。 球茎生长盛期  叶片全部伸出到收获为止,需60d左右。 休眠期 收获贮藏后,块茎顶芽处于休眠状态。 (三)对环境条件的要求(三)对环境条件的要求温光水肥三、栽培季节与茬次安排三、栽培季节与茬次安排  10cm土温稳定在8~10℃时播种 。露地栽培四、栽培技术四、栽培技术(一)整地施肥(二)种芋准备(三)催芽育苗(五)田间管理(六)收 获(四)定 植 (一)整地施肥(一)整地施肥旱芋  选择有机质丰富、土层深厚、保水保肥的壤土或粘土。选潮湿地。需实行3年以上轮作。 种植地块应秋翻晒垡,一般每667m2施腐熟有机肥3000kg和复合肥25kg。 水芋 选水田或低洼地 可用厩肥、河塘泥和绿肥(二)种芋准备(二)种芋准备 从健壮株上选母芋中部的子芋作种。多子芋可用整个母芋或母芋切块(1/2母芋)作种; 魁芋可将子芋假植1年再作种。 种芋单个质量以25~75g为宜,要求顶芽充实,球茎粗壮饱满,形状整齐。(三)催芽育苗(三)催芽育苗铺床土 播 种 覆 土 管 理 (三)催芽育苗(三)催芽育苗保持20~25℃床温和适宜的湿度。环境条件栽植时间当种芋芽长4~5cm,露地无霜冻时即可栽植。 铺床土 播 种 覆 土 管 理 (四)定 植(四)定 植播 种 开 沟 覆 土 盖 膜 50cm30cm30~35cm30cm(五)田间管理(五)田间管理多次中耕、除草、松土,及时补苗。及时破膜。土壤水分见干见湿。 出苗期出苗后1叶期施尿素10kg,3~4叶时用饼肥50kg,加复合肥25kg,株高1m施复合肥25kg,并加施钾肥;出苗期出苗后幼苗期后(五)田间管理(五)田间管理中后期生长保持土壤湿润,在子芋和孙芋开始形成时培土(地膜覆盖的不必培土)。 旱芋管理水芋管理放干成活后培土后 水深 4~7cm7~8月水深13~17cm处暑后浅水白露后放干 水深 3~5cm(六)收 获(六)收 获标志 叶片变黄衰败是球茎成熟象征,可提前或延后采收。 收获 采前6~7d在叶柄6~10cm处割去地上部,伤口愈合后在晴天挖掘,收获后去掉败叶,不要摘下子芋,晾晒1~2d,入窖贮藏。复习思考题复习思考题1.芋头分哪些品种类型,各有何特点? 2.如何获得种芋? 3.芋头怎样进行催芽育苗? 4.旱芋和种芋田间管理有何不同? 5.芋头成熟有哪些标志? 本节首页退出本节
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