阿胶的饮食疗法？

阿胶的饮食疗法？      阿胶为一名贵中药，与人参、鹿茸并称中药三宝，自古以来为强身健体之佳品。特别是在江浙一带有冬令进补阿胶之习惯，服用方法较多，用途不同，用法各异。作为药用，应遵医嘱。作为保健，建议用以下服用方法。    一、传统法  (一)阿胶的传统服用方法      取阿胶250克，砸碎置于带盖的容器内，加冰糖、黄酒各250克(或毫升)，浸泡24~48小时，至胶软化无硬块后，根据需要加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等搅匀，放入锅中隔水蒸制0．5～1小时，待其全部溶化，取出放凉，加盖置阴凉处或冰箱内，每日I～2次，每次1～2汤匙，开水冲服即可。此为江浙一带民间习惯用法，对腰膝酸软，怕冷，易感冒，耳鸣，四肢无力等均有明显疗效。经常用此法服食阿胶，可以强身健体，延缓衰老，起延年益寿的作用。   (二)传统方法的加减运用    传统法在实际的应用中，消费者可根据自已的习惯适当调整，亦有将其编成歌诀应用的。             阿胶护妇宝：调经补血数阿胶，冰糖伍配细心调。蒸后冷成琥珀冻，日服一盏自逍遥。具体操作：阿胶500克，加黄酒500毫升，或加水400毫升炖化，加入冰糖蒸l小时后晾冷成冻。置入冰箱之中，每日早晚各服一匙。适应证：月经不调，面容晦暗，流血过多，精神萎靡。     阿胶护肾宝：肾亏元虚腰腿酸，阿胶滋阴精髓填。黄酒核桃黑芝麻，容光焕发晚更年。具体操作：阿胶250克，加黄酒350毫升，浸泡1～2天，即成成海绵状。加水少许炖化，加入适量核桃仁、黑芝麻及冰糖。蒸1个小时，冷晾成冻。每日早晚各一匙。适应证：肾亏盗汗，腰膝酸痛，面无光华，皮肤干燥等。     阿胶益母膏：孕后产前气血消，产后补血数阿胶。婴壮母安无疾病，当记阿胶益母膏。具体操作：取益母草20克，加水煮5分钟，捞去药渣，加入阿胶500克，红糖酌量，蒸1小时。日服三次，每次一 匙。     虚痨阿胶羹：真品阿胶有奇功，蜂蜜鸡蛋热水中。空腹每日服一次，虚痨咳嗽忽然轻。具体操作：将阿胶适量炖化加蜂蜜一匙，；中鸡蛋一个，每日早餐前服用效果更佳。适应证：咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等。   二、烊化法 烊化法一般指阿胶配药时的服用方法，既将量阿胶砸碎后，取3～9克，放入已煎煮滤出的热药汁或热水中，搅拌使之溶化后服用。   三、食疗法  (一)粥、汤类     阿胶粥来源：《中国食疗大典》。原料：阿胶(捣碎)15克，糯米100克。制作：糯米煮熟，候熟入阿胶稍煮，搅令烊化即成。功用：养血止血。滋阴润肺安胎。     糯米阿胶粥来源：《食医心鉴》。组成：阿胶5克，糯米100克，红糖少许。制法：取糯米，加水800毫升，煮粥，待粥将熟时，把阿胶捣碎置于锅中，边煮边搅拌，视粥稠胶化后放入红糖少许搅匀煮沸即可。服法：每日早晚各一次，温热服食，3天为一疗程。功效：养血滋阴，止血安胎，益肺止咳。主治：血虚阴亏，虚劳咳嗽、咯血、吐血、衄血、便血、崩漏、月经量过多、呤动不安等。  阿胶白皮粥来源：《中国药膳大观》。组成：阿胶15克，桑白皮15克，糯米15克，红糖8克。制法：取桑白皮洗净，入砂锅加水煎汁，取汁两次，糯米淘洗干净，入铝锅，加清水煮10分钟后，倒入桑白皮药汁、阿胶，然后加入红糖，煮成粥，即可。服法：温热服食。功效：补血滋阴，润燥清肺。主治：适用于血虚虚劳肺阴亏损，阴伤津燥所致的久咳咯血，便血，月经过少，崩漏，胎动等证。     阿胶加味粥组成：甘草15克，大力子15克，马蔸铃lO克，苦杏仁10克，糯米30克，阿胶10克。制法：取四味中药入砂锅中，加水煎取药汁，取汁两次。另将糯米加铝锅中，加清水煮10分钟左右后，加入上述药汁煮成稀粥，待熟时，加入捣碎的阿胶。烊化后即可服用。功效：滋阴润肺，止血宁嗽。主治：适用于阴虚火旺肺失宣降所致的咳嗽气喘，咽喉干燥，干咳少痰或痰中带血等。     黄芪阿胶粥来源：《中国食疗大典》。原料：阿胶25克，黄芪10克，粳米50克，白糖。制作：黄芪煎汁去滓渣，用黄芪汁加水粳米煮至米烂，放阿胶(打碎)，食用时加白糖调味。功用：益气养阴。     鲤鱼阿胶粥来源：《中国食疗大典》。原料：鲤鱼一尾，阿胶50克，粳米400克，葱、姜、盐、味精。制作：鲤鱼洗净去内脏，切块，粳米洗净加清水葱姜与鲤鱼同煮，至米烂，放盐，味精调味。功用：安胎。主治：伤胎下血。              阿胶鸡蛋汤来源：《中国药膳学》。组成：阿胶lO克，鸡蛋1个。制法：取阿胶，用开水一碗烊化，鸡蛋一个调匀后加入阿胶水中煮成蛋花，食用调味。服法：食前服。功效：滋阴补血。主治。阴血亏虚所致的胎动不安，烦躁不宁等。另《中国食疗大典》以。阿胶蛋花汤”收载此食用方法。     阿胶蜂蜜鸡蛋汤原料：阿胶适量，蜂蜜一匙，鸡蛋一个。制作：将阿胶适量炖化加蜂蜜一匙，冲鸡蛋一个，每日早餐前服用效果更佳。主治：咳喘不止，久咳不愈，哮喘等证。     胶蜜汤(阿胶葱白蜜)  来源：《仁斋直指方》。原料：阿胶(炒)二钱，连根葱白三片，蜜二匙。制作：新水煎，去葱，入阿胶、蜜溶开。服法：食前温服。功效：养阴生津，润肠通便。主治：老人虚人大便秘涩。     葱白散来源：《中国皇室秘方大全》。原料：阿胶2片，葱白2茎。制作：先用水煎葱至熟，去葱不用，加入阿胶溶开，温服。功效：养血通便。主治：老人大便不通。      (二)酒类    阿胶酒  来源：《实用补剂手册》．。组成：阿胶80克，黄酒500克。制法：将阿胶切成小块(或砸碎)，置小坛内，倒入适量黄酒，将坛放在文火上煮沸，边煮边向坛内续添黄酒，直至酒添尽，阿胶化完，药酒约有500毫升时可取下放冷，收入瓶中。服法：每日早、中、晚各1次，每次空腹温饮20～30毫升。功效：补血止血，滋阴，润肺。主治：血虚萎黄，虚劳赢瘦，面色无华，眩晕心悸，阴虚咳嗽等。     胶艾酒来源：《实用补剂手册》。组成：阿胶30克，川芎15克，当归30克，甘草10克，艾叶 10克，白芍20克，生地15克，黄酒250克。制法：除阿胶外，将余各药均粗碎。将黄酒倒入砂锅内，加入250毫升温开水搅匀，投入粗碎之药物，置文火上煮至沸，取下待温，以细纱布滤去渣，将滤液倒回砂锅中，放入捣碎的阿胶，置文火上煮，边煮边搅拌，阿胶化尽后，取下分成3份。服法：每日早、中、晚各服1次，每次空腹温服1份。功效：补血活血，止血安胎。主治：妊娠顿仆失踞，胎动不安等。     竹茹阿胶酒来源：《太平圣惠方》。组成：青竹茹60克(碎断)，阿胶20克，黄酒400毫升。制法：上药同黄酒煮数十沸，取汁。将阿胶(捣碎)置药汁内，待阿胶烊化后，候冷，备用。服法：分作3服。早、午、晚各饮1服，即安。功效：解痛、舒经、止血、安胎。主治：妊娠失坠，胎损腹痛，下血等。 (三)肉菜类    阿胶炖猪肉  来源：《中国药膳学》。组成：阿胶6克，瘦猪肉100克。制法：取瘦猪肉置锅内，加水适量炖熟，入阿胶溶化，低盐调味。服法：饮汤食肉。功效：补血滋阴。主治：血虚阴亏，面色萎黄，头晕目眩。可健脾开胃，益气养血，补血滋阴。适用于脾胃虚弱，睥不统血所致的各种出血及贫血。        阿胶甜肉来源：《中国食疗大典》。原料：瘦猪肉250克，刚皎20克，糖50克，花椒5粒。制作：瘦肉洗净切块，先炖入成熟时入阿胶白糖、花椒炖至熟，栲浓汁。功用：治贫血。      (四)其他类     阿胶煮红枣组成：阿胶6克，大枣10枚。制法：取大枣置锅内，加水适量煮熟，加入捣碎的阿胶溶化，红糖适量调味。服法：饮汤食枣。功效：养血健脾。主治：心脾两虚，心悸失眠等。     阿胶枣来源：《中国食疗大典》。原料：阿胶50克，大枣500克，糖50克。制法：大枣洗净煮熟，阿胶与糖加水蒸化，放煮熟大枣拌匀，晾凉即可。功用：滋阴补虚。     阿胶海参组成：阿胶6克，海参1～2克。制法：将海参适量煅烘存性，研末备用。取阿胶，加开水适量烊化后，调入海参搅匀饮服。 服法：每日1剂，连续5～7天。功效：滋阴补血。主治：阴虚所致的痔疮、出血、肛裂。     阿胶茶将阿胶碎成小块，放入水杯中，加适量冰糖，冲水饮用。或用阿胶代替茶叶泡水饮用。         目前，市面上已经有许多的阿胶保健品供消费者选择。如山东阿胶浆、阿胶妇康膏、阿胶蜂蜜膏、阿胶枣、阿胶茶等功能性食品及阿胶参芪酒(福牌阿胶参芪酒是由阿胶、人参、党参、熟地、枸杞子、黄芪、当归等13种中药精制而成，具有补气养血、健脾和胃、养心安神、舒筋活血、滋阴润肺之功能，适用于虚劳证，并对体质虚弱者有保腱康复作用等)均已获得国家批准的生产文号，且在市场上很畅销，为人类的保健康复做出了积极的贡献。           百年堂出品之阿胶乃东阿道地阿胶的代表，以“黑如翳漆凝若脂，透如琥珀润如玉，经夏不湿冬不软，陈年老胶效犹佳”的稳定质量和卓著功效而闻名于世。以“绝不让一张不合格皮料入厂，绝不让一片不合格胶片上市”的质量把关要求，确保“古方、古井、古工艺”、“老字号、老地方、老产品”的东阿道地阿胶品牌······保证“零缺陷”产品投放市场，以服务大众，造福百姓。