黄酒烫热饮用驱寒祛湿活血化瘀养颜舒经

黄酒烫热饮用驱寒祛湿活血化瘀养颜舒经_新闻中心_新浪网 http://health.sina.com.cn/hc/2011-03-11/075922093287.shtml[2011-11-17 16:18:29] 我平时喜欢喝两口黄酒，有时烫热了喝，有时直接凉着喝。这两种喝法哪种对身体更好些？ 浙江宁波市读者：刘知 本期答疑专家：广西南宁市人民医院主任医师  李艳鸣 黄酒酒精浓度很低，一般为8%～20%，适于各类人群饮用。黄酒中含有丰富的矿物质、低聚糖 等，具有保护心脏、美容养颜、舒经活血等功效。 黄酒最传统的饮法，当然是温饮。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。温酒的一般 有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。烫酒时温度不要过高，否则 酒精挥发，反而会失去其醇香，一般将黄酒隔水烫到70℃左右。冬季尤适宜热饮。 黄酒的最佳品评温度是在38℃左右。在黄酒烫热的过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康 无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时，脂类芳香物则随着 温度的升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。因此，黄酒烫热了喝是有利于健 康的。 黄酒烫热了再喝，还能驱寒祛湿、活血化瘀，对腰背疼痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎 及跌打损伤等症，均有一定疗效。 黄酒烫热饮用驱寒祛湿活血化瘀养颜舒经 http://www.sina.com.cn 2011年03月11日07:59 中国中医药报 health.sina.com.cn 黄酒烫热饮用驱寒祛湿活血化瘀养颜舒经_新闻中心_新浪网