细胞中的糖类和脂质

nullnullnull讨论: 　1． 这些食物含有的热量一样吗？ 2．当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？null 糖类是主要的能源物质 一、细胞中的糖类： 元素组成： C、H、O 种类：单糖、二糖、多糖 请同学们看书了解单糖、二糖、多糖的分子式，种类、分布及功能。 nullnull1.单糖：不能水解的糖。（能直接吸收） 2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成葡 萄 糖麦芽糖蔗糖乳糖单糖、二糖、多糖是怎样区分的？几种二糖的组成示意图半 乳 糖 nullnull3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。构成它们的基本单位都是葡萄糖！功能分类功能分类a.生物细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖 b.生物细胞中的储能物质：淀粉（植物）、糖原（动物） c.生物细胞的构成物质：核糖、脱氧核糖、纤维素 d.功能物质：果糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖null1.用水解法研究下列物质,水解产物不全是葡萄糖的是 ( ) A.淀粉 B.糖原 C.纤维素 D.蔗糖 2.植物体和动物体共有的糖是 （ ） A.葡萄糖 B.麦芽糖 C.乳糖 D.蔗糖DA3、苹果细胞中含量最丰富的多糖是 ( ) A.蔗糖、麦芽糖　　 Ｂ．淀粉、糖原 Ｃ.淀粉、纤维素　　 Ｄ．糖原、纤维素Cnull思考： 糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？ 淀粉 麦芽糖 葡萄糖市面上有很多食品号称为无糖食品，比如月饼就有无糖月饼，无糖月饼真的无糖吗？糖尿病人可以多吃吗？null二、细胞中的脂质： 1.元素组成： C、H、O 有的含有P、N 2.种类：脂肪(CH0)、磷脂(CHONP)、固醇(一般为CHO) 思考与讨论： 1. 在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？ 2. 有哪些植物脂肪含量比较高？多数分布在植物的哪些器官中？ 3.脂肪对细胞和生物体可能有哪些作用？皮下，大网膜，肠系膜等部位。花生，油菜，大豆，向日葵，松，核桃，蓖麻等。种子nullnullnull脂肪脂肪基本元素：只含有C、H、O脂肪的C、H的比例比糖类大氧化的过程中，消耗同样多的糖类和脂肪哪个耗氧多？脂肪耗氧多。氧化的过程中，脂肪的C、H比例比糖大，所以，生成的CO2和 H2O比较多，因而耗氧量多，同时，产生的能量也更多，所以，脂肪是细胞中良好的储能物质。大分子物质，基本单位：甘油和脂肪酸null不溶于水，溶于有机溶剂(丙酮、氯仿、乙醚等)储能,保温,缓冲和减压细胞膜和各种细胞器膜的主要成分细胞膜的重要成分，参与血液中脂质运输 第二性特征的维持； 促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成。促进肠道对 Ca 和 P的吸收null 三.生物大分子以碳链为骨架 1：哪些有机物为大分子化合物？ 2：它们的基本单位分别是： 3：什么是单体？什么是多聚体？ 4：生物大分子以碳链为骨架说明了什么？ 蛋白质、核酸、多糖氨基酸、葡萄糖、核苷酸问题探讨null 每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。 碳是生命的核心元素、没有碳，就没有生命。null1、某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡萄糖水，这样做主要是（ ） A、补充水分 B、提供各种营养 C、满足能量需要 D、稀释血液2、谷物中含量丰富的多糖是（ ） A、糖原和纤维素； B、淀粉和糖原； C、淀粉和纤维素； D、蔗糖和麦芽糖。CCnull3.植物细胞和动物细胞中储藏能量的糖类依次是：（ ) A.纤维素和糖原 B.麦芽糖和乳糖 C.淀粉和糖原 D.葡萄糖和纤维素 4.脂肪的化学组成不同于糖类的特点是：（ ） A.主要由C 、H 、O 三种元素组成 B.分子中氢原子所占比例高 C.分子氧原子所占比例高 D.除含有C 、H 、O 外，还含有N 、 PBCnullnull核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖细胞中都有细胞中都有细胞中都有植物，动物 细胞中动物细胞中组成RNA的成分组成DNA的成分主要的能源物质提供能量提供能量null麦芽糖蔗糖乳糖发芽的小麦、谷粒中含量丰富甘蔗、甜菜中含量丰富人和动物乳汁中含量丰富都能提供能量null淀粉纤维素肝糖原肌糖原植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中植物细胞的细胞壁中动物的肝脏中动物的肌肉组织中储存能量支持保护细胞储存能量，调节血糖储存能量nullnull