吃年夜饭

吃年夜饭 遇陷阱可投诉 1月 7日， 记者采访了解到，针 对年夜饭市场，物价、卫生等部门都 采取了相应的监控措施，同时也开通 了监督举报电话。 兰州市物价局工作人员表示，如 果消费者在“年夜饭”消费过程中遇 到餐饮企业有标价与结算价格不符、 未经消费者同意强制或变相强制消 费并结算、 以次充好或短缺数量、不 履行或者不完全履行价格承诺以及 销售商品和提供服务带有价格附加 条件时，不标明或者含糊标明附加条 件等不正当价格行为 ， 可 拨打 12358、8864863 电话举报， 或直接 到物价部门投诉。 同时，卫生监督人 员提醒市民，预订“年夜饭”最好到取 得卫生许可证的合法经营单位，建议 选择食品信誉好的 A 级或相对规范 经营的 B 级单位， 预订前应了解该 餐饮单位已预订桌数是否与其接待 能力相适应，以保证其饭菜质量。 如 消费者在用餐过程中发现食品卫生 问题或发生可疑食物中毒事故，可拨 打 24小时监督投诉电话。 兰州市卫 生 监 督 所 ：2925934； 城 关 区 ： 8465051；七里河区：2359148；安宁 区：7602020；西固区：3188068。 本报记者 崔亚明 2010年 1月 12日星期二 主任靳国升 编辑马庭芳 C07 新闻热线 96555 GANSU 市民之家 做年夜饭 商家巧打“概念牌” 菜名吉祥 价位略涨 每年此时，预订年夜饭就开始火 爆，今年也不例外。 1月 6日，记者在 位于兰州市酒泉路、东岗西路、中山 路的部分酒店看到，“本酒店开始接 受年夜饭预订”、“年夜饭预订进行 中”等宣传提示横幅竞相争艳。 记者注意到，从菜名上看，和往 年比较， 许多酒店在推出传统菜品 的同时还推出了许多菜名吉祥的菜 品。 在酒泉路一家酒店的年夜饭菜 谱上，就出现“盛世团圆”、“金玉满 堂”、“合家欢乐”等菜名。 而在中山 路一家酒店的菜谱上， 同样充满着 “喜庆满堂”、“年年有余” 等美好字 眼的菜名。 一位酒店的大堂经理告 诉记者， 这些吉祥的菜品专门是为 春节和随后的元宵节开发的， 都有 特别的寓意。 菜名取义吉祥， 年夜饭的“身 价”也同样寓意吉祥，记者采访中发 现， 许多酒店的年夜饭订价为 666 元、888 元、998 元、1680 元， 甚至 3888元等。据有关酒店和推销人员 介绍，和去年人均 100 元的价位相 比较， 今年年夜饭整体上价位呈上 涨趋势。 据皋兰路一家酒店的负责 人介绍，受原料上涨因素影响，今年 年夜饭最低一般都定位在人均消费 180元以上。 而针对一些“吉祥”的 菜名和价位， 这位负责人坦言：“吃 年夜饭图的就是喜庆、祥和。商家们 给年夜饭菜品取上别致的菜名，也 是为了迎合消费者的需求， 从而吸 引消费者。 ” 限最低消费 谢绝带酒水 “订年夜饭，我们包厢都有最低 消费。 ”“年夜饭谢绝自带酒水。 ”这 是咨询订年夜饭的消费者听得最多 的两句话。据了解，随着预订年夜饭 市场的火爆， 许多酒店都适时推出 了包厢限定最低消费、 谢绝自带酒 水等限制性要求。 1月 6日， 酒泉路一家酒楼的 大堂经理告诉记者，预订年夜饭，他 们包厢都有最低消费， 一般 5 到 7 人的包厢， 最低消费必须达到 900 元，10人或 10人以上的包间，每桌 消费不能低于 1200 元， 顾客同时 必须使用酒店里的酒水， 不许自带 酒水。此外，如果选择的是套餐则不 允许临时更改菜单。同一天，记者发 现， 广场西口一家酒店同样也推出 类似的限制性要求，略微不同的是， 这家酒店在推出套餐的同时， 还提 供临时点菜。 保留书面凭证和单据 据省消协有关负责人介绍，根 据历年经验， 年夜饭的消费投诉主 要集中在菜价变相涨价等方面。 建 议市民在预订年夜饭时， 要选择信 誉度好的酒店。 更重要的是要确定 年夜饭菜单、人数桌数、酒席位置、 开席时间、收费标准、订金支付等细 节，要对酒店相关优惠、附加承诺和 违约责任做到心里有数， 保留年夜 饭预订的书面凭证及相关单据，一 旦发生纠纷， 便可以凭单据作为维 权的证据。 本报记者 崔亚明 订年夜饭 注意商家这些“暗招” 随着春节脚步的日益临近 ， 年夜饭预订越来越火爆， 但在预 订过程中，究竟该注意哪些细节， 才能避免一些不良经营者的 “暗 招”？ 1 月 7 日，省消协相关工作 人员结合往年预订年夜饭存在的 一些消费陷阱， 为广大消费者支 招破解。 “天书”菜谱 雾里看花 眼下许多饭店针对年夜饭都 做了专门的菜谱， 菜谱上除了传 统的菜品菜名外， 还有一些名字 非常好、寓意吉庆的菜品菜名，比 如“金玉满堂”、“盛世团圆”、“年 年有余”、“春色满园”等，但由于 菜单上并没有标明这些寓意吉庆 的菜品由什么原料制作， 看这些 菜名如看“天书”。 其实，“金玉满 堂”、“平步青云”就是萝卜、白菜。 所以提醒消费者， 在订菜时先解 读“天书”菜谱。 对于菜品的材料、 菜量、有无服务费、超过规定人数 如何收费等问题要提前了解。 原料以次充好缺斤少量 一些酒店为了节省成本，往 往会采取缺斤短两的伎俩蒙骗消 费者。 比如该用 200 克海参烹制 的菜肴，只用 100克；该用新鲜原 料炮制却用陈年老货欺骗消费 者， 甚至实际使用的原料材质和 宣传的不符。 如同样是海参，不同 品种不同等级，价格上差别很大， 而一般消费者难以区分经营者是 否以次充好、以“低档”充“高档”。 所以消费者在消费时， 最好指定 “桌长”。 一家人在一起热热闹闹 吃年夜饭， 人多必然事情和要求 也多， 如果每桌明确一人为“桌 长”，点酒添菜包括解决纠纷由这 个“桌长”总负责。 仔细查单防“花账” 由于许多酒店在预订单上只 注明菜品价格， 但其他收费价格 没有具体说明， 这就给一些不良 经营者在消费者就餐时巧立名目 收费打下“埋伏”，一杯茶、一条热 毛巾、 一包餐巾纸以及平常赠送 的花生、 酱黄豆之类的开胃小菜 都要另收费。 个别的饭店、酒楼不 明示酒水饮料价格， 包间菜价高 于大堂菜价。所以在订餐和结账 时仔细查看账单， 以防备“花 账 ”。 为解决这个问题，“桌长 ” 可以主动承担这个责任 ， 既解 决了花钱者的面子问题， 也可 掌握开销的真实情况 ， 避免权 益受损。 签预防定金陷阱 目前许多酒店在预订年夜饭 时，都要预收一定的“定金”或“订 金”，但却不签订相关协议。 但一 旦发生纠纷， 事先协商好的一些 服务项目、 收费标准都会空口无 凭。 所以建议消费者最好要求签 订协议。 而且在签订协议时，一定 要注意“定金”和“订金”的区别。 订金是预订性质的预收款， 商家 在最后结算总账时， 消费者的订 金可作冲抵。 如果一方违约，另一 方可按双方事先约定的实际损 失索赔 。 而定金是具有法律性 质的预收款 ，消费者违约 ，定金 将被商家没收 ；如商家违约 ，将 以定金双倍的金额偿付给消费 者。 本报记者 崔亚明 过了元旦，春节的气息日渐 浓郁，不少酒店嗅着春节的气息 适时推出年夜饭预订。 近日，记 者在采访中了解到，不但许多酒 店采取各种宣传手段抢分年夜 饭这块“蛋糕”，就是市民也提早 行动四处咨询，多家对比预订自 己心仪的年夜饭。 和往年相比， 今年许多饭店推出的年夜饭菜 品可谓精彩纷呈，“盛世团圆”、 “喜庆满堂” 菜名里都透着喜庆 吉祥，年夜饭的价位也透着一股 子吉祥， 动辄就是 699 元、 899 元。 由于商家巧打“概念牌”，加 之受原材料价格上涨影响，今年 年夜饭和往年每桌每人平均消 费 100 元相比， 价格整体有所 上升，平均每桌每人最低消费在 180 元以上。 朱同学询问， 大学生创业小额 贷款申请手续如何办理？ 兰州市就业服务局答复， 办理 大学生创业申请小额贷款时首先到 社区提出申请， 经社区推荐报街道 和县区就业局审查批准， 由县区就 业局小额贷款机构提供担保后，再 向商业银行申请小额贷款事宜。 本报记者 张继培 市民郭先生询问， 20 路公交车 路过中石油天然气管道公司站时没 有站牌或明显标志， 不知道在哪儿 坐车？ 兰州公交集团答复， 20 路车在 中石油天然气管道公司前没有站 点， 乘客可就近在植物园或万新路 口坐车。 本报记者 张继培 市民刘女士询问， 餐饮行业的 从业人员健康证如何办理？ 兰州市卫生监督所答复， 首先 要进行体检，体检合格者进行培训， 考试合格后发证， 需要 1 寸彩色免 冠照片 2 张及身份证及身份证复印 件，一般在 10 天内办结。 本报记者 张继培 市民兰先生询问， 卖汽车配件 的经营户能不能搞汽车维修？ 兰州市运管处答复，根据《兰州 市机动车维修管理规定》，未取得维 修许可证的机动车配件销售者，不 得从事机动车维修经营活动。 本报记者 张继培 市民刘女士询问， 她准备到南 方打工， 但打工地要求带上流动人 口婚育， 不知道这个证明在哪 儿办？ 兰州市计生委答复， 流动人口 婚育证明由户籍地人口计生部门出 具， 在人口计生工作机构出具该证 明前， 刘女士应到户籍所在地的社 区、街道办理相应的婚育证明。 本报记者 张继培 市民王先生询问， 如何办理大 病救助申请？ 城关区民政局答复， 申请人携 带医疗机构出具的医疗费发票和相 关报销证明材料、 救助帮困的情况 证明材料，以及户口簿、身份证和有 关证件的复印件， 可向户籍所在地 的社区（村）居民委员会提出书面申 请。经社区、街道审核、公示后，由街 道报区民政局审批。 本报记者 张继培 市民龙先生询问， 自学考试报 名时，自考办要求他办一张 30 元的 “网银”银行卡，才能交报名费，不知 是否合理？ 省教育厅答复， 目前全国统考 的考试都实行网上报名， 而网上报 名必须通过银行卡网上转账才能完 成交费，因此必须办理“网银”银行 卡。 本报记者 张继培 市民杨女士询问， 最近家中暖 气不排气就不热，但是一排气，气味 非常臭，熏得家里无法住人。以前排 气的时候都不是这样， 这到底是咋 回事？ 兰州市热管办答复， 为了防止 部分市民偷用暖气中的热水， 供热 单位一般会在暖气热水中添加一些 有异味的化学物质。杨女士排气时， 最好与物业联系，由物业来排。 本报记者 张继培 尽管离春节还有一个多月时间，但不少酒店采取各种宣传手段开始抢分年夜饭这块“蛋糕”。 本报记者 崔亚明 摄 市场调查 热线咨询