育儿必备：儿童补钙须知

SHAPE \* MERGEFORMAT SHAPE \* MERGEFORMAT 　儿童补钙须知 对改善妇女儿童钙营养的建议 　　成年人体内约有1.0-1.2kg的钙，这需要约35余年的时间积累。新生儿体内含钙约30克，完全依赖母体提供。为满足婴儿生长发育的需要，乳母每天需要约300毫克的钙质分泌至乳汁；儿童、青少年的生长发育，尤其是骨骼的增长，使他们需要充足的钙供给；40岁以后的女性，骨钙开始丢失，至更年期骨钙丢失的速度加快，充足的钙供给可延缓和推迟更年期骨质疏松及其后果的发生。因此，不同年龄组的人群均需要充足的钙供给。 　　2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议各个人群每日钙参考摄入量0-5个月为300毫克，5-11个月为400毫克，1-3岁为600毫克，4-10岁为800毫克，11-17岁为1000毫克，18-49岁为800毫克，50岁为1000毫克，孕中期为1000毫克，孕晚期为1200毫克，乳母为1200毫克。然而，我国居民的膳食以植物性食物为主，含钙丰富的奶及奶制品、豆制品等占膳食的比例有限，1992年全国营养调查结果表明，全国城乡人均每日钙摄入量为405.2毫克，仅为成年钙推荐供给量的49.2%，为此中国营养学会1997年颁布了《中国居民膳食指南》，将奶和奶制品作为重要的膳食成分推荐给广大居民。 　　奶和奶制品是钙的最好来源，以牛奶为例，每100毫升中通常含110-130毫克的钙，如果每天饮用250-300毫升牛奶，便可获得300毫克的钙。加上膳食中其他钙的来源，可基本达到成年人钙推荐量的摄入量。 　　1岁以内的婴儿是较特殊的人群，无论是母乳喂养，还是混合或人工喂养，奶类应该是他们的膳食主体，每日饮母乳或配方奶600-800毫升，便可满足身体对钙的需要； 　　1-3岁的幼儿，膳食从以奶为主逐渐过渡到以谷类为主，奶及奶制品仍是膳食中不可缺少的成分，每日最好饮奶400毫升左右，对于学龄前儿童及学龄儿童也应该同样考虑； 　　11-17岁的青少年、孕妇及乳母、50岁以上的中老年妇女，是钙需要较多的人群。根据我国居民饮食习惯，建议每日饮奶至少250毫升，以补充300毫克的优质钙，摄入100克左右的豆制品，可获得约100毫克的钙，加上膳食中其他食物的钙，摄入量至少可达到800毫克，剩余不足部分可考虑用钙剂补充。 　　另外，由于传统的饮食习惯，我国居民中有不少的人存在着不同程度的乳糖不耐受症，可适量饮用酸奶，对这类人群也应考虑补充适量的钙剂，以满足他们对钙的需要。 　宝宝茁壮成长新“钙”念 　　补钙的时机与钙剂的选择　记者：如何判断宝宝缺钙？ 　　教授：宝宝身体内缺钙的主要原因是缺乏维生素D，维生素D可以促进钙的吸收和利用。当宝宝体内维生素D不足时，钙的吸收就会减少。宝宝骨骼的生长发育受到了影响，便出现了“佝偻病”,也就是大家通常所说的“缺钙”。 　　判断宝宝是否缺钙可从以下几个方面观察： 　　·出汗 　　缺少维生素D 会使宝宝出现与室温、季节无关的多汗，出汗又多在入睡后的后半夜，多为头部出汗。宝宝因汗多而头痒，躺着时喜欢磨头止痒，时间久了，后脑勺处的头发被磨光了，就形成枕秃圈(医学上称环形脱发)。 　　·精神烦躁 　　宝宝烦躁磨人、不听话、爱哭闹、对周围环境不感兴趣、不如以往活泼脾气怪等。 　　·睡眠不安 　　宝宝不易入睡，易惊醒、夜惊、早醒，醒后哭闹难止。 　　·出牙晚 　　正常宝宝4～8个月开始出牙，而有的“缺钙”宝宝到1岁半时仍未出牙。 　　·前囟门闭合晚 　　正常宝宝1岁半前囟门闭合，“缺钙”宝宝则前囟门宽大，闭合延迟。　 　　·其他骨骼异常表现 　　方颅；肋缘外翻；胸部肋骨上有像算盘珠子一样的隆起，医学上称作“肋骨串珠”；胸骨前凸或下缘内陷，医学上称作“鸡胸”和“漏斗胸”；当宝宝站立或行走时，由于骨头较软，身体的重力使宝宝的两腿向内或向外弯曲，就是所谓的“X”形或“O”形腿 　　·免疫功能差 　　宝宝容易发生上呼吸道感染、肺炎、腹泻等疾病。 　　爸爸妈妈如果观察到宝宝在以上项目中占了2～3项以上，就要带宝宝去医院，明确宝宝是否患了佝偻病，以便及时治疗。 　　记者：什么时候开始补钙？要持续到什么时候为止？饮食正常的宝宝也要补钙吗？ 　　教授：在宝宝生长发育迅速期，需要补充鱼肝油，以保证食物中钙有效地吸收。宝宝从出生后2～4周就要加服维生素D，预防“缺钙”了。每天需要维生素D的剂量推荐是400～800国际单位，一直持续到2岁左右，如果2岁时正值冬天，则延长到冬天结束。 　　对饮食正常的宝宝，鱼肝油的补充也是必要的。在维生素D摄入适量的情况下，为了满足宝宝每天钙的需要量，可以补充一些钙剂，尤其是人工喂养的宝宝。补充钙剂的时间与补充维生素D基本相同，维生素D一定要及时补充，钙稍晚1～2个月补充也可以，尤其是母乳喂养的宝宝。对于母乳喂养的宝宝，如果饮食中含钙量高，不额外补充钙剂也是可以的，但鱼肝油不补通常不行。 　　记者：怎样为宝宝选择有效的钙剂？ 　　教授：钙剂好坏，主要是根据含可利用钙元素的多少、溶解度和吸收率的高低等因素来综合判断。 　　可利用钙元素　　不同钙剂含可利用钙元素的比例有明显的差别：碳酸钙为40%、磷酸氢钙为23%、醋酸钙为22.2%、柠檬酸钙为21%、乳酸钙为13%、葡萄糖酸钙为9%。 　　溶解度　　溶解度好的钙剂相对容易吸收。左旋乳酸钙溶解度最好，依次是氯化钙、葡萄糖酸钙、氨基酸钙、柠檬酸钙、碳酸钙。碳酸钙的含钙量高，但溶解度较低，为了提高溶解度，商家在制造过程中将碳酸钙研成超细粉末，然后加以粘合，使药物能够迅速崩解，克服其溶解度低的缺点。 　　吸收率　　钙的吸收需要维生素D协助。通常补充的钙吸收率为25～50%。当宝宝的体内缺钙时，钙的吸收率会增加。 　　结论：给宝宝选用钙剂还需要考虑口感好、对胃刺激小等因素，故选择左旋乳酸钙、碳酸钙等钙制剂比较理想。 　　科学补钙 　　方教授认为，不同年龄的宝宝，每天钙的需要量是不同的。一般6个月内的宝宝每天需要400毫克钙；7个月～2岁内的宝宝每天需要600毫克钙；3岁以上的宝宝每天需要800毫克钙。由于提供的饮食状态不同，每天额外补充的钙量也是有差别的。对于2岁以下的宝宝，每天需要补充鱼肝油400～800国际单位，这样才能讨论补钙的问题。 　　记者：母乳喂养的宝宝如何补钙？ 　　教授：虽然母乳每100毫升含钙只有34毫克(而牛乳含钙高达125毫克)，但母乳中钙和磷的比例为2:1，最合适于钙的吸收。当宝宝每天的鱼肝油需要量得到满足时，1岁内母乳喂养的宝宝每天可从母乳中得到225～250毫克的钙元素，所以对6个月内母乳喂养的宝宝，并不强调额外补充钙，而6个月～1岁母乳喂养的宝宝也只要稍微额外补充一些钙就够了，即每天给予75～100毫克的钙元素。 如果妈妈在哺乳期间补充钙剂充足，6个月内的母乳喂养宝宝，可以不额外补充钙剂。 　　记者：混合喂养或人工喂养的宝宝如何补钙？ 　　教授：钙剂的补充量应根据宝宝每天喝入的奶量而定，由于牛乳中钙和磷的比例不合适，尽管牛乳含钙量高，但仍要额外补充钙。一般来说，宝宝全天从食物中只能得到半量稍多的钙，所以需要额外补充。 　　6个月以下的宝宝，每天应额外补充150毫克左右钙元素，6个月以上的每天应额外补充200毫克钙元素。建议6个月以下混合喂养或人工喂养的宝宝，每天服爱尔钙冲剂1包或金箍棒L乳酸钙冲剂1包，6个月以上的每天服爱尔钙冲剂1～2包，金箍棒L乳酸钙冲剂1～2包 　　记者：断奶后的宝宝如何补钙？ 　　教授：断奶后的宝宝因奶量大大减少，而生长发育需要的钙量却在增加，所念不忘以要增加食用含钙食品。除饮食外，这时候给宝宝选择含碳酸钙的咀嚼片补充钙也是必要的，碳酸钙含可利用钙元素达40%，每天服1片迪巧或凯思立D，宝宝可以得到钙元素至少500毫克，加上宝宝每天从食物中得到的300毫克左右钙，就能满足身体的需要了。 　　补钙过程中容易出现的6个问题 　　Q1：许多父母问道，天天给宝宝补钙，可宝宝为什么还是缺钙呢？ 　　教授：的确，“天天补钙依然缺钙”的现象很普遍。出现这种情况有几方面原因： 　　1.补钙的同时没有适量地补充鱼肝油。这样，额外补充的钙就通过大便排泄掉了，不仅浪费钙源，而且容易导致宝宝厌食或便秘。 　　2.鱼肝油补充时间不佳。这样会造成钙不能有效地被吸收，例如宝宝每天上午补钙，晚上服鱼肝油，时间的差异导致鱼肝油没有机会“指挥”小肠吸收钙。 　　3.补充的钙量不够。如果宝宝口服的是葡萄糖酸钙制剂，由于葡萄糖酸钙可利用的钙元素较低，必须服较大剂量，而往往宝宝难以接受太多，所以尽管每天在服钙，但实际上并没有满足宝宝所需。 　　4.服用方法不合适。如宝宝每天只服一次，造成了钙的丢失。由于肠蠕动的特点，口服钙后，4个小时左右完成吸收，1次性大量补钙，钙吸收率只有25%左右，而分次小量补钙，钙吸收率可高于50%。所以，分次小量补充钙效果更好。　 　　5.将钙剂与其他食物同服,钙的吸收率低。如与牛奶、豆浆、果汁、菜汁、米汤等同服, 会使钙的吸收率下降。因此, 钙剂最好单独服用。 　　专家提醒：不能根据佝偻病的体征存在与否判断缺钙的治疗效果。当宝宝合理补充鱼肝油和钙剂后，汗会减少，睡眠会改善，夜惊会消失，牙齿会加快萌出等，但佝偻病的体征并不会很快消失，如环形脱发、方颅、肋骨串珠、肋缘外翻、鸡胸、漏斗胸、“O”形腿等，只是没有继续加重而已。随着宝宝的生长发育，肌肉、重力和骨骼逐渐协调、改建和修饰等，佝偻病的体征才会消失。因此，不能再以环形脱发、方颅、肋骨串珠、肋缘外翻等持续存在的体征来判断疾病的活动与否，而要根据睡眠情况、夜惊情况和医院检查(血钙磷乘积、骨源碱性磷酸酶和钙化带等)结果了解佝偻病的恢复情况。有些“天天补钙依然缺钙”的结论也可能就是根据环形脱发或肋缘外翻等判断的，所以不确切。 　　Q2：如何同时补充钙和鱼肝油？ 　　教授：看完前文，新手爸妈已经知道，人体对钙的吸收需要鱼肝油的帮助，所以在补钙的同时必须补充鱼肝油，并且要先补充鱼肝油，然后将钙分2次以上给宝宝服用，这样才有效。鱼肝油的成分是维生素A和维生素D，宝宝服用的鱼肝油和成人鱼肝油中维生素A和维生素D的比例是不一样的，宝宝服用的鱼肝油中维生素D含量更大些，所以，不能给宝宝服用成人鱼肝油，否则会造成鱼肝油中毒。 　　宝宝服用的鱼肝油有多种剂型，如液体鱼肝油和单包装的粒状鱼肝油。若选择液体鱼肝油，可在每天上午直接给宝宝嘴里滴入5～7滴(相当于维生素D400～500国际单位)；选择单包装的粒状鱼肝油，每天上午直接将1粒粒状鱼肝油挤入宝宝嘴内(相当于维生素D400～500国际单位)。宝宝每天服用鱼肝油最多不能超过800国际单位。 　　Q3：怎样防止鱼肝油服用过量？ 　　教授：医学强调维生素D的补充一定要适量，否则少了会患佝偻病，多了又会中毒。复合维生素保健制剂中常含有维生素D，如果宝宝长期服用多种复合维生素保健制剂，同时又补充维生素D制剂，就可能存在维生素D过量，如宝宝每日服用维生素D2万～5万单位，1～3个月后就会发生维生素D中毒了。 　　宝宝出现维生素D中毒的表现：厌食、恶心、呕吐、顽固性便秘、腹痛、骨痛、尿频、血尿、尿结石等；有的还会出现精神不振、嗜睡、表情淡漠及幻觉等精神症状。 　　如果发现宝宝维生素D中毒,爸爸妈妈也不必太紧张，可以按照下述方法处理：如果中毒症状较轻，立即停服各种维生素D制剂和钙剂；若症状严重，要送宝宝去医院观察。维生素D中毒的预后通常比较好，待中毒症状完全消失后(一般需要1～3个月)，爸爸妈妈再在医生的指导下给宝宝服用预防量的维生素D，即每天400国际单位。 　　Q4：很多父母都知道维生素D可以从阳光中获得，那宝宝怎样晒太阳才科学呢？ 　　教授：多数维生素主要从食物中得到，维生素D比较特殊，主要是靠太阳的照射得到的。宝宝皮肤内的7-脱氢胆固醇受到紫外线照射后，会生成维生素D。所以，2岁以上的宝宝接触太阳光多了，就可以不补充鱼肝油了。 　　而2岁以下的宝宝，由于生长发育快和身体皮肤范围较小，靠自己皮肤产生的维生素D是不够的，所以还需要另外补充。带宝宝晒晒太阳非常有必要，因为自己皮肤产生的维生素D不存在中毒问题。 　　宝宝晒太阳的学问 　　·宝宝的皮肤比较嫩，要避免在强阳光下晒太阳。强阳光直接照射皮肤会损伤皮肤 　　·可以抱满月后的宝宝到户外接受阳光照射。在户外阳光照射的时间要逐渐延长，开始时每日10～15分钟，然后逐渐延长每日2小时左右。晒太阳时尽可能多暴露宝宝的皮肤 　　·不要在室内隔着玻璃晒太阳。皮肤生产维生素D主要靠阳光中的紫外线，而玻璃会阻挡太阳光中的紫外线，所以隔着玻璃晒太阳达不到预期的效果。 　　·宝宝太阳晒得多，鱼肝油就可以少补充一些。 　　Q5：有些宝宝不仅补钙，还补锌，锌与钙两者可以同时补吗？ 　　教授：由于锌与钙都是阳离子，在消化道吸收离子时，会产生互相干扰现象, 降低彼此的吸收率。所以, 钙剂最好不要和锌剂一起服用，以免降低吸收率，造成钙、锌缺乏。两者的服用时间最好相隔2～3小时以上。 　　Q6：有些医生强调药物补钙，有些认为食物补钙更好，到底是食补好还是药补好 　　教授：对于2岁以内的宝宝，应该说食物补钙只能是辅助手段。尤其是1岁以内的宝宝，本来就是以奶为主，与其他食物相比，奶内的钙含量是高的，加上宝宝胃肠功能比较脆弱，并不能随意接受大量的高钙食物，如鱼、虾皮、海带、排骨汤、雪里蕻、芥菜、黄芽菜、橙汁等，这些食物只能在宝宝以后逐渐添加辅食时，可以兼顾含钙高的食物。另外含维生素D丰富的食物，如猪肝、羊肝、牛肝等，尽管可以促进钙的吸收，但也要在宝宝添加辅食之后才能食用。 　　总体来说，2岁以内的宝宝通过补充鱼肝油和钙剂来保证成长中钙的需要更好。 　　10种含钙量较高的食物一览表　　(数值为每100克食物中含钙的毫克数) 芝麻酱 1170 淡水虾 325 芝 麻 946 黄花菜 301 蕨 菜 851 黑木耳 295 奶 酪 799 南瓜子 235 虾皮 2000 海 蟹 208 海 带 455 黄 豆 169 紫 菜 422 鹌鹑蛋 140 　　·对于添加辅食的宝宝，要根据年龄阶段不同，为宝宝制作不同阶段食用的汤、糊、碎菜或者硬食，以补充宝宝生长发育所需的钙元素。 　　·蕨菜：脾胃虚寒的宝宝不宜多食。 　　·紫菜：胃肠消化功能不好的宝宝应少食，有腹痛便溏的宝宝不宜食用。 　　·虾：过敏体质的宝宝不宜食用。 　　·鲜木耳：含有毒素，不可食用； 　　·干木耳：烹饪前用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的不宜吃。 　　·蟹：伤风、发热、胃痛、腹泻以及过敏体质的宝宝不宜食用。 　　·黄豆：一定要熟食后食用；在消化吸收的过程中，黄豆会产生很多的气体，容易造成腹胀，所以，宝宝消化不良或有慢性消化道疾病时尽量少食。 　　补钙食谱密集推荐 　　牛奶蛋黄粥 　　原料：大米10克，牛奶50克，蛋黄1/4个，蜂蜜少许。 　　DIY：1.将大米淘洗干净，加入适量水，上火煮开，开锅后改文火煮30分钟；蛋黄用小勺背面研碎备用； 　　2.出锅前把牛奶和蛋黄加入粥内，再煮片刻出锅，加入少许蜂蜜即可。 　　特点：此食谱适合于4个月刚开始添加辅食的宝宝食用。 　　鸡肉面片　　原料：加工研碎的鸡肉末50～100克，薄面片适量，卷心菜叶末、虾皮汤、紫菜、香油适量。 　　DIY：把研碎的鸡肉末、虾皮汤上火煮熟，开锅后放入面片、卷心菜末、紫菜，待煮开后稍加一点香油，即可出锅食用。 　　特点：此食谱适合于10～11个月宝宝食用。 　　虾皮炒菠菜 　　原料：虾皮10克，菠菜400克，植物油25克，葱、盐适量。 　　DIY：1.将菠菜择洗干净，切成3厘米长的段；干虾皮用温水稍泡，洗净； 　　2.将炒锅置于火上，放入油，待油热后放入葱花及虾皮略煸炒； 　　3.将菠菜放入,一同煸炒几下，再放入食盐等，炒匀即可。 　　特点：此食谱含钙336.3毫克，适合于1～3岁的宝宝食用。 　　丝瓜虾皮猪肝汤 　　虾皮中含钙丰富，每百克中含量高达2000毫克；猪肝含丰富的维生素D，可促进钙的吸收；丝瓜性凉有通络作用。合用可起到通络行血、补钙强骨之功效。 　　原料：丝瓜250克，虾皮30克，猪肝50克，葱花、姜丝各适量，食油少许。 　　DIY：1.将丝瓜去外棱，洗净，剥两半，切成段，再去瓜瓤；猪肝洗净切片；虾皮 　　2.起油锅，入姜丝、葱花炒香，再入猪肝，略炒，倒入虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜，再煮炖3～5分钟即成。 　　特点：味道鲜美，婴幼儿爱吃。对宝宝缺钙形成的四肢软有治疗作用，可防治佝偻病，并有利牙齿发育。 　　胡萝卜排骨汤 　　胡萝卜除含维生素A外，还含有一定的糖、蛋白质等营养素，可促进血红蛋白的生成，故有补血作用；排骨益精髓、强骨。此汤有润燥滋阴，养筋强骨之功效。 　　原料：胡萝卜、猪排骨各250～300克，生姜2片，料酒、盐、葱、味精各适量。 　　DIY：1.将胡萝卜、猪排骨洗净，切成块； 　　2.将锅置中火上，加水适量。放入胡萝卜块、排骨块，炖约2小时； 　　3.将出锅时，调入料酒、盐、姜、葱，再煮20分钟即成。 　　4.可因宝宝的喜好添加其他作料，如加入米醋，汤中钙质更易被吸收。 　　特点：猪骨肉香，胡萝卜烂，吃肉喝汤均鲜香适口。对行动迟缓的宝宝、筋骨发育欠佳的宝宝都有疗效。 　 　预防骨质疏松储备钙银行 　　骨骼是人体的“钙银行”，储存得越多，可供消耗的也就越多。你想过吗，预防骨质疏松是人在儿童和青少年期的事情？ 　　壮壮从小虽说长得白白胖胖，平时也很少生病，可是不太爱跑跳、活动，经常多走一点路就嚷嚷腿酸、腿疼，最近因跑步跌倒，手臂连续骨折了两次。妈妈纳闷了，跌跌碰碰是孩子常有的事，为什么别的孩子没事，而壮壮却这么容易骨折？结果到医院一检查，发现孩子的骨强度明显低于同龄儿童，医生说骨强度低的儿童容易发生骨折、骨骼疼痛。 　　你了解吗，骨骼是人体的“钙银行”？ 　　因为人体中的钙约99%存在于骨骼和牙齿中，所以我们把骨骼叫做人体的“钙库”。骨骼是否强壮和骨钙含量的多少密切相关。人在出生时，全身钙含量仅为25克，而成年后可达1200克，人的骨钙含量(简称骨量)通常在30岁左右达到一生中的最高峰，40岁以后骨量就开始逐渐丢失，因此，有人将一生中的骨量比喻为金钱，骨量的积累就如同往银行里存钱，年轻时积累的骨量越多，可供日后消耗的骨量就越多。 　　你相信吗，预防骨质疏松是儿童、青少年期的任务？ 　　骨质疏松症在人们的印象中是中老年人才会有的现象，但很多人没有想到，其实骨量和骨骼强度的积累绝大部分发生在幼儿和青少年时期，到了中老年，即使补充大量的钙剂，也不能阻止骨质疏松的发生。因此，儿童时期骨骼的正常生长发育决定了人的一生的骨骼健康状态。 　　如何在儿童期储存更多的骨量？ 　　1. 母亲在怀孕及晡乳期间的营养状况，直接影响到胎儿及婴幼儿骨组织及牙齿的发育。因此，孕妇及哺乳期的妈妈一定要注意加强营养，多吃一些富含饮食及生活习惯钙的食品，还可在医生的指导下适当补充一些钙剂及维生素D制剂。 　　2. 儿童的骨骼在快速生长阶段，对钙和维生素D的需要量相对较高。应从小养成喝牛奶的良好饮食习惯，每日奶量应达到500ml左右，并常吃虾皮、豆制品、坚果等高钙食物。维生素D富含于脂肪含量高的海鱼、动物肝脏、蛋黄、奶油和干酪中，并且这些食品中不饱和脂肪酸、维生素A及维生素E的含量也相对较高，有利于满足儿童身体在快速生长发育时期对多种营养素的需求。另外要多晒太阳，多做户外活动，通过接受日光照射，让身体自己生产维生素D，从而促进钙的吸收。 　　3. 除膳食营养调节外，在儿童期及青春期还应注意健康生活习惯的培养，不偏食，不挑食，不食用过多的高蛋白及高脂肪食品，少喝碳酸类饮料及浓茶，因为这些食品都会影响钙的吸收。 　　4. 从小积极参加体育锻炼。有研究发现，凡是长期坚持体育运动尤其是偏好承重运动的人，其骨密度及强度明显高于同龄人，极少出现自己跌倒后骨折的。保持健康体形，对于肥胖的儿童要积极控制体重，加强运动，纠正不良的饮食及生活习惯。 　　怎样知道骨骼强度是否达标呢？ 　　过去由于缺乏合适的技术手段，对儿童骨骼强度进行检查并未成为常规的儿科检查项目。最近，有些儿科门诊开始应用超声骨强度仪，帮助医生更好地评估、监测和影响儿童的骨发育。 　　哪些孩子最需要检查骨骼强度？ 　　对于生长发育中的儿童，骨骼保健和钙营养的合理摄入是儿童保健的重要内容之一，尤其对“早产儿、出生体重偏低、营养不良、生长迟缓或生长过速、佝偻病、肥胖儿童、性发育迟缓、缺乏运动及钙摂入不足、反复骨折等，以及各种代谢失调和骨骼不适、患慢性疾病及服用类固醇激素、抗癫痫药物的儿童更需要定期接受骨骼检查。 　浅谈婴幼儿如何科学补钙 　　钙被称为“生命基石”，对儿童的骨骼发育、大脑发育、牙齿发育和预防铅中毒等方面具有举足轻重的作用。 　　那么，孩子每天需要多少钙呢？ 　　0-6个月：300毫克/日 　　6-12个月：400毫克/日 　　1-3岁：600毫克/日 　　4-10岁：800毫克/日 　　11-18岁：1000毫克/日 　　由于孩子正处于生长发育时期，仅仅靠食物中摄取的钙远远满足不了身体需要，因此在正常的食物之外，还需额外补足钙剂，每日补钙量则为以上各年龄组儿童需钙量的50%-60%。 　　如何选择有效的钙剂直接关系到补钙效果，专家认为：选择补钙品主要考虑三方面的因素，即钙源含钙量是否足够高？是否安全？价效比是否经济合理？ 　　综合这几方面考虑，专家推荐碳酸钙制剂是最理想的补钙品。例如由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研制的劲得钙，含钙量适合中国儿童胃肠道特点，超微碳酸钙的颗粒，科学配比维生素D和锌，吸收快，口味好，服用安全，在近期中国优生优育协会主办的“全国第三届钙代谢会议”上，被评为“百万母婴骨骼健康优秀产品”。 　　在补钙时还不能忽视以下几个问题： 　　1.补钙必须要加维生素D 　　维生素D可有效促进人体对钙的吸收，是打开钙代谢大门的金钥匙，儿童每天需要400国际单位的维生素D就可以了。其实维生素D人体自身可以合成，建议家长适当的带孩子晒太阳；或者选用一些含有维生素D的钙制剂。 　　2.不要服用含磷的钙补充剂 　　制造骨骼的主要元素是钙和磷，二者的关系十分密切。人体摄入的钙和磷必须符合一定的比例，如果磷的摄入量过多，就会结成不溶于水的磷酸钙排出体外。必然导致钙的流失。而中国人因为食物和水源的问题，磷的摄入量已大大超标。尤其是婴幼儿时期，磷超标会导致一系列严重后果。中国营养专家呼吁：千万不要给婴幼儿服用含磷的钙补充剂！ 　　3.镁影响钙的吸收 　　钙和镁都是二价离子，在人体内的吸收会产生竞争作用。对于婴幼儿来说，体内的镁含量通过食物可以达到新陈代谢的需要，不需要额外补充，而镁过量不仅能够影响钙的吸收利用，还会引起运动机能障碍，建议不要盲目补充含镁的钙剂。 　　4.食物要少盐，有利于钙的吸收 　　近期有关研究发现：钙与钠在肾小管内的重吸收过程中发生竞争，钠摄入量高时，人体就会减少对钙的吸收。国际卫生组织建议中国人每人每天的食盐摄入量应在6g以下，婴幼儿越少越好。因此建议喜吃咸食的家庭严格控制孩子饮食中食盐的摄入，保证孩子体内钙的吸收利用。 　　5.食物中的植酸、草酸对钙的影响 　　中国人以植物性食物为主。豆类、未发酵面粉中含有植酸；一些蔬菜(菠菜、竹笋、毛豆、茭白、洋葱等)中含草酸，能与钙结合成不溶解的物质而影响钙的吸收。补钙时要适当注意这些问题。 　让宝宝变得“骨”气十足 　　市面上专门帮宝宝的食品林林总总，上面都会标满各种营养素，这些营养素对宝宝有哪些重要性及功能？妈妈又该如何帮宝宝选择适合的食品呢？当然，你若先能了解各种营养素的话，就极易为宝宝挑选了！ 　　认识营养素──钙 　　“钙”是医学中最常谈到的营养素，它对发育中的孩子为何如此重要？主要是因为“钙”是人体含量最多的矿物质，人体骨骼就是需要钙来发育及增强。 　　孩童期应多摄取钙 　　由于人体中的钙有99%是存在于骨头及牙齿之中，一旦钙质不足，骨头就会变得易碎且不够坚固，极易产生骨折现象。骨质疏松症虽是成人疾病，但发生原因可远朔至童年及青少年期的钙质摄取不足。所以，孩童期应多方摄取钙质，才能保存骨本，以备日后使用。 　　牙齿发育也需要钙 　　其实，宝宝的牙齿发育也需要钙质，足够的钙可保持牙齿及牙龈的健康，并减少日后蛀牙的机会。除了骨骼及牙齿外，还有剩余1%的钙质分散于各种软件组织和体液中，这些钙质在成人体内虽不超过10克，却在人体中扮演极重要的角色。它与神经传导、肌肉兴奋与收缩、血液凝固等作用息息相关。因此，人的生命中实在不能缺钙。 　钙质的食物来源 　　众所皆知，鲜乳是钙质的最佳来源，由于国内患有乳糖不耐症者十分普遍，不喝鲜奶者大有人在，除了牛奶之外，还有许多食物也能提供丰富的钙质，例如：豆腐就是极佳的钙质来源，它的钙来自于制作过程中所添加的凝固剂。因此，以硫酸钙来当凝固剂的豆腐，会比用氯化镁当凝固剂的豆腐，含有更多的丰富钙质；不同品牌及不同的制作过程，含钙量也会不同。当然，也有一些厂商会特别针对宝宝设计含钙饮料，也是宝宝摄取钙质的极佳来源 下列中，所列的常见含钙丰富食物，爸妈不妨为宝宝选购食用。 　　增加钙质吸收之因 　　爸妈除了要了解食品中的钙质含量外，也应关心会影响人体钙质吸收率的因子，一般会增加钙质吸收的主要原因有三： 　　1.当人体对钙质有需求或饮食中钙质较缺乏时，吸收反而会变好，例如：生长发育中的婴幼儿、孩童、青春期的少年、怀孕及哺乳妇女等对象，对钙质的吸收反而会增强。 　　2.由于活性成分的维生素D会刺激小肠，会让钙质吸收更好。 　　3.胃酸所产生的酸性环境，会增加钙质吸收，乳酸也会帮助钙质吸收。 　　降低钙质吸收之因 　　在了解增加钙质吸收的原因后，爸妈也要知道降低钙质的吸收原因有哪些？ 　　1.当活性维生素D不足时，会抑制钙的吸收。 　　2.食物中若有草酸，则会和钙在消化道中，形成不溶性的草酸钙，因而降低吸收，例如：菠菜中的钙，只有5%会被吸收；制造巧克力的成分──可可，虽含有高量草酸，但爸妈不必担心喝巧克力奶时，会导致钙的摄取量不足，因为奶中的草酸含量，并不足以大到会影响钙的吸收。 　　3.食物中的植酸会降低钙的吸收，因为植酸主要存在于全谷类，它可以和钙形成不溶性且无法被肠道吸收的植酸钙。 　　4.茶叶和咖啡中的单宁酸，会让钙吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的时间，最好是选在两餐当中。 　让宝宝成为有“骨”气的帅哥美女 　　当你完全了解钙质的重要及食物的来源会影响吸收的因素后，爸妈可在饮食中，每天帮宝宝找到高钙食物，让宝宝从小即做好保存骨本的动作，长大后，才能成为一个有“骨”气的帅高美女哦！ 　　BOX：喝足钙质小秘诀 　　1.鼓励孩子多喝含钙质的饮料(如：鲜奶、酸奶、添加钙的饮料)。因为饮料是宝宝接受度最高的高钙食品。 　　2.平常煮汤时，妈妈可多选一些大骨头来熬汤，再加几滴醋，更可增进钙质吸收。 　　3.黑芝麻是便宜又好吃的植物性钙质来源，爸妈应让孩子常吃黑芝麻制品，如：芝麻糊、黑芝麻糖、芝麻汤圆等食品。 　　4.由于豆干类制品的制作过程中会添加石膏，这也是钙的最佳来源，爸妈可选择豆干来当孩子的小零嘴，在补充钙的同时，也可补充蛋白质。 　　5.选择蔬菜时，每天应至少挑选1～2种含钙量高的蔬菜，而煮菜的汤汁也很重要，千万不要倒掉，最好能让孩子连汤汁一起喝完。 　　6.如果孩子喜欢吃肉松类的食物时，可多选择含钙较多的鱼松来代替肉松。 　小腿抽筋与缺钙 　　孕妇缺钙，已经引起了人们的注意。小腿抽筋，往往是孕妇缺钙的信号。补钙的主要途径是食补，即通过平衡膳食，适当增加含钙多的食物，基本就可以满足孕期的需要 　　琳琳曾告诉过我，她怀孕以后，晚上睡觉时，经常小腿抽筋。后来医生说缺钙，让她注意补充。当时，我也没有介意她说的话。昨天夜里，睡觉时突然小腿肚子转筋，肌肉剧烈疼痛，大伟连忙起来帮助我，将脚趾用力向上掰，我也用力向下蹬腿，让踝关节过度屈曲。折腾了好一会儿，腿才不抽筋了。 　　黄教授： 　　你所说的腿肚子转筋或小腿抽筋，其实是小腿的腓肠肌痉挛。半数以上的正常怀孕妇女在孕期可能发生小腿抽筋。绝大多数发生在妊娠3 ~ 8个月间。发生腿肚子转筋时，就按照你们用的方法做，可以使腓肠肌痉挛迅速解除。 　　引起腓肠肌痉挛的原因，通常与缺钙有关。钙是人体重要的微量元素，它的作用除了供给骨骼和牙齿生长需要外，还对维持肌肉、神经的正常功能起着重要作用。缺钙时，血液中的钙水平也同时下降，使神经、肌肉的兴奋性增加，于是会出现小腿抽筋。 　　怀孕期间，孕妇身体中需要的钙量明显增加。如果不重视积极补充钙，就会出现你说的那种情况。有些孕妇虽然没有出现腿肚子抽筋，但也同样会存在缺钙现象。所以，已经告诉过你，一定要每天喝一杯牛奶。 　　除喝牛奶外，还应在饮食中多补充一些含钙多的食品。平时在户外适当进行活动，多接受一些太阳光的照射，适当服用一些鱼肝油丸或浓鱼肝油等补充维生素D的药物，以及含钙药物。 　　含钙多的食物有：牛奶(市售有添加维生素A、D的强化牛奶)、乳制品、虾皮、小海米、鱼、紫菜、发菜、海带、骨头汤、芝麻酱、大豆制品。蔬菜中含钙也较多。这些都是妊娠期妇女经常要吃的食品，你可以经常调换花样。 　　顺便说一下，鱼肝油、维生素D和钙片之类的药品，并不是服用的越多越好，同样会出现不同程度的副作用，超量服用严重者，还可能出现中毒现象。 　单纯补钙、铁可能害了孩子 　　近日，专家就我国佝偻病及缺铁性贫血的发病情况、临床研究和治疗的最新进展进行了沟通，专家指出：单纯补钙并不能治疗儿童缺钙。儿童过量服用钙剂，会抑制对锌的吸收而导致锌缺乏，这样的患儿会有异嗜癖，身材矮小，性器官发育不良，免疫功能低下，易发生感染性疾病，长期大量的补钙，还会导致血管的钙化和肾脏的损害。 　　名为全国佝偻病防治协作组与缺铁性贫血防治协作组2004年专家高峰论坛会上，专家指出：缺钙和贫血是我国儿童的四大常见疾病之一，经过多年的防治，发病率已大幅度降低，但临床仍然多见。就其原因，专家认为：缺钙和贫血都是儿童生长发育过程中出现的营养缺乏性疾病，一方面孩子生长迅速，需要大量营养物质的补充；而另一方面，孩子的脾胃娇嫩，消化吸收功能发育不成熟，吸收能力差，两者的不平衡，就会导致儿童在生长发育过程中出现多种营养缺乏的状态，导致疾病的发生。 　　专家指出：铁缺乏和缺铁性贫血在我国城乡之间普遍存在，城市儿童以隐性缺铁为多见，农村儿童的贫血发病率相对较高。调查表明：缺铁性贫血的患儿，即使治愈了贫血，其智力和耐力的发育也比未患病的正常儿童低，说明缺铁性贫血会对儿童的生长发育造成不可逆的影响。专家同时指出：防治缺钙和贫血决非是单纯补钙、补铁那样简单，调节机体代谢功能，促进营养物质的均衡吸收，合理补充钙、铁才是防治上述疾病的最有效手段。 　　对于目前在防治儿童缺钙和缺铁性贫血上存在的误区，专家们指出：要改变单纯补充钙 　该如何给宝宝补钙补铁 　　生活条件改善了，可是孩子体内缺这缺那的现象反而增多了。不论是道听途说孩子缺钙了，还是从医生那里听到宝宝缺铁了，妈妈都会给宝宝补。孩子吃了铁剂又吃钙片，有的效果还行，总算不贫血了，但还有点缺钙；有的孩子夜里出汗少点了，但脸色还不太好。给宝宝补营养，很多妈妈困惑不少。 　　首先，要明确宝宝是否缺乏营养素。对缺钙的孩子最好先了解他的饮食情况，是否缺乏鱼肝油(维生素D)，含钙较多的食品如牛奶等是否摄入得足量？宝宝有贫血现象，不是马上补铁，而要先排除是不是地中海贫血(一种先天性血红蛋白异常性疾病)，是不是缺铁性贫血，是不是炎症引起的，或者是铅中毒导致的。现在食品极其丰富，含铁食物也很多，如果宝宝是缺铁性贫血，完全可以在医生指导下从食物中获取。 　　其次，各种营养素吸收有其特异性。给宝宝补充营养，要抓住不同营养素的吸收规律才能见效。钙的吸收主要在近端小肠，是一个需要能量的主动吸收过程，而活性维生素D能促进钙的吸收。当饮食中含钙较低或机体对钙的需求增加时，肠道会立即活跃起来，主动吸收钙。钙的吸收与年龄密切相关，年龄越小，钙的吸收率越高。铁的吸收也在近端小肠。铁吸收的特点是受三种反馈机制的影响，间歇性，小剂量补铁，再加点维生素C和B2，会起到事半功倍的效果。 　　再者，设法排除营养素吸收的干扰因素。不同营养素进入体内，机体吸收时，可能会互相干扰，所以要提高营养素的吸收效率，应该设法排除营养素在吸收时受其他因素的干扰。过去认为高磷食物会影响钙的吸收和丢失，所以先进的配方奶粉大都调整了钙磷比例，使之有利于钙的贮留。无机铁和无机锌之间有较强的竞争作用，互有干扰吸收作用。钙、铁、锌都是以二价离子状态被吸收的，肠道吸收时它们之间会互相竞争，最好不要同时服用。 　　另外，在补充钙、铁营养素时，还要注意避免有些饮食和药物因素的影响。如含草酸和植酸多的蔬菜会影响钙、铁等矿物质的吸收；膳食纤维，乙醇(酒类)，四环素、肝素等药物干扰钙吸收；机体处于应激状态时，甲状腺素和肾上腺皮质激素的合成也不利于钙的吸收。蛋黄中的卵黄高磷蛋白干扰铁吸收；茶和咖啡含有多酚类物质，不利于铁的吸收；抗酸药物会中和胃酸，有碍于铁的吸收。 　宝宝补钙过量会带来的危害 　　如今，不少家长在给孩子补钙方面存在诸多误区，过量补钙、重复补钙、大量服用维生素D……这些做法不仅影响儿童胃口，就连才几个月大的宝宝也会患上便秘。儿科专家指出，宝宝补钙一定要适量，最好不要轻易给孩子专门补钙。 　　维生素D不是营养品 　　有些家长知道维生素D可以帮助钙的吸收，因此经常给孩子补充维生素D。事实上，维生素D并不是营养品，过量服用后，长期积聚在儿童体内，会引起食欲下降、恶心和消瘦等症状，患血钙和尿钙的概率也可能增高，肾、脑、心和肺等脏器也有可能异常钙化。 　　记者从儿科门诊了解到，如今不少婴儿发生厌食和便秘，这都和补钙过多有关系。还有一些家长误认为补钙会加快骨愈合。其实除了更年期妇女和老年人外，通常情况下，骨折幼儿的体内并不缺钙，因此无需额外补钙。 　　少数孩子长期严重补钙过量，还可能患上“鬼脸综合征”：长着一张大嘴，上唇突出，鼻梁平坦，鼻孔朝天，两眼距离甚远，表情也怪异。这类孩子往往还伴有消瘦、智力低下、心脏杂音等疾病。 　　配方奶粉足够满足钙需求 　　国际和平妇幼保健院新生儿科副主任施婴婴告诉记者，不少家长除了给孩子喝奶粉，还添加两种以上的钙片，结果造成重复叠加。 　　一般而言，6个月以前的婴儿每日需要300毫克的钙，6个月以后的婴儿每日需要400毫克的钙，而在配方奶粉里，每800毫克的奶粉已经有600毫克的钙含量，这已经足够满足一个正常婴儿每日的钙需求量。 　　施主任表示，一般真正缺钙的孩子多数为早产儿或巨大儿，这样的孩子才需要补充钙制剂。普通的孩子其实不需要专门补充钙。 　　阳光和运动能够补钙 　　市中医医院儿科主任王霞芳告诉记者，补钙并不是多喂钙片，其实，钙在体内的吸收利用受多种因素影响，也有多种渠道。 　　对于不明显缺钙的孩子可以通过豆制品、奶制品和鱼肉等食物来补充，并且配合阳光的紫外线作用。晒太阳和户外运动是最好的天然钙制剂，上午10点和下午2点的阳光是最适合孩子的。 　　把钙片碾碎后混在牛奶或食物里喂孩子，也是不妥的做法。在一般情况下，混在食物中的钙片只能吸收20%，其余的经过消化后会排出体外。如果喂奶时喂钙片，奶和钙很容易相结合形成凝块，不仅钙不易被吸收，乳汁也不容易被消化。正确的方法应该是，在喂奶后1—2小时，胃内食物大部分被排空后再给孩子喂钙片。作者:记者许沁 　对改善妇女儿童钙营养的建议 　　成年人体内约有1.0-1.2kg的钙，这需要约35余年的时间积累。新生儿体内含钙约30克，完全依赖母体提供。为满足婴儿生长发育的需要，乳母每天需要约300毫克的钙质分泌至乳汁；儿童、青少年的生长发育，尤其是骨骼的增长，使他们需要充足的钙供给；40岁以后的女性，骨钙开始丢失，至更年期骨钙丢失的速度加快，充足的钙供给可延缓和推迟更年期骨质疏松及其后果的发生。因此，不同年龄组的人群均需要充足的钙供给。 　　2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议各个人群每日钙参考摄入量0-5个月为300毫克，5-11个月为400毫克，1-3岁为600毫克，4-10岁为800毫克，11-17岁为1000毫克，18-49岁为800毫克，50岁为1000毫克，孕中期为1000毫克，孕晚期为1200毫克，乳母为1200毫克。然而，我国居民的膳食以植物性食物为主，含钙丰富的奶及奶制品、豆制品等占膳食的比例有限，1992年全国营养调查结果表明，全国城乡人均每日钙摄入量为405.2毫克，仅为成年钙推荐供给量的49.2%，为此中国营养学会1997年颁布了《中国居民膳食指南》，将奶和奶制品作为重要的膳食成分推荐给广大居民。 　　奶和奶制品是钙的最好来源，以牛奶为例，每100毫升中通常含110-130毫克的钙，如果每天饮用250-300毫升牛奶，便可获得300毫克的钙。加上膳食中其他钙的来源，可基本达到成年人钙推荐量的摄入量。 　　1岁以内的婴儿是较特殊的人群，无论是母乳喂养，还是混合或人工喂养，奶类应该是他们的膳食主体，每日饮母乳或配方奶600-800毫升，便可满足身体对钙的需要； 　　1-3岁的幼儿，膳食从以奶为主逐渐过渡到以谷类为主，奶及奶制品仍是膳食中不可缺少的成分，每日最好饮奶400毫升左右，对于学龄前儿童及学龄儿童也应该同样考虑； 　　11-17岁的青少年、孕妇及乳母、50岁以上的中老年妇女，是钙需要较多的人群。根据我国居民饮食习惯，建议每日饮奶至少250毫升，以补充300毫克的优质钙，摄入100克左右的豆制品，可获得约100毫克的钙，加上膳食中其他食物的钙，摄入量至少可达到800毫克，剩余不足部分可考虑用钙剂补充。 　　另外，由于传统的饮食习惯，我国居民中有不少的人存在着不同程度的乳糖不耐受症，可适量饮用酸奶，对这类人群也应考虑补充适量的钙剂，以满足他们对钙的需要。 　　供稿/中国营养学会妇幼营养分会 　巨能钙风波引发补钙新问题 　　近日，知名产品巨能钙被媒体曝光，称其含有有害物质双氧水。顿时，一石激起千层浪。前几年，风风火火的彼阳牦牛骨髓壮骨粉就曾因为被查出铅含量超标而退出保健食品市场。补钙——这个看似老生常谈的问题再一次浮出了水面。 　　巨能钙的风波，让许多父母不知所措，有的父母甚至“因噎废食”，停止给宝宝补钙，其实这样是不可取的。 　　小宝宝缺钙会影响生长，包括身高、牙齿及骨骼的发育，此外，也会有生长迟缓问题，甚至智能方面也受影响。一般来说，只要宝宝奶量足够、饮食均衡，还不至于会缺钙，但如果遇到厌奶期或偏食时，则须额外补充。 　　小宝贝钙的摄取量够吗？钙的吸收完全吗？这是许多妈妈常有的疑虑。一般而言，无论是哺喂母乳或是配方奶粉的宝宝，钙的摄取量都在标准之上，妈咪们不用担心；而开始吃辅食之后，即使奶量减少，还是可以由多种含钙食物中获得钙质补充，只要妈妈多用心了解并选对食物，在以营养均衡为饮食原则下，宝宝自然不会有缺钙的问题。 　　宝宝骨骼生长“钙”重要！ 　　人体骨骼及牙齿中有99%都是钙，是非常重要的营养素，而且钙可以调节身体机能，协调身体血液的凝固作用，在神经方面具有安定作用。小宝宝缺钙会影响生长，包括身高、牙齿及骨骼的发育，此外，在生长阶段可能有生长迟缓问题，甚至智能方面也会受影响。缺钙最典型的就是引起佝偻病，这类幼儿骨骼会有明显翼状，只要借助X光片便可以发现骨质沉积的问题。 　　其实，无论喝母乳或配方奶的宝宝，只要饮食正常，一般不会有太严重缺钙的问题，妈妈们没必要为此担忧。 　　钙质在宝宝成长中扮演着重要的角色，到底宝宝每日钙质摄取量是多少呢？以卫生署所拟定标准来看，刚出生的新生儿钙需求量为每日200毫克，三个月以后为每日300毫克，六个月以上为每日400毫克，一岁以上为500毫克，四岁一岁为600毫克，七岁以上为800毫克，十岁以上每日约需1000~1200毫克。值得注意的是十一岁至十八岁青少年正值生长发育重要阶段，钙的摄取要和孕妇一样多，至少要达到1200毫克(一杯牛奶含钙量约300毫克)。 　　为宝宝补钙，从怀孕开始就进行 　　身体一旦缺乏钙质，比较明显的症状就是抽搐、肌肉痉挛、麻木。小宝宝缺钙时，家长通常很难由外观察觉，比较有迹可循大概在牙齿的生长方面，当你的宝宝排除奶瓶性龋齿之外以及未彻底做好清洁步骤等等因素后，仍有明显容易蛀牙或牙齿生长较差的情形时，要考虑是否有缺钙的问题。为宝宝生长发育设想，最好从怀孕时开始母体就要补充钙，才能真正奠定下一代的健康基础。 　　宝宝喝奶阶段还不至于有缺钙的困扰，不过有专家特别提醒妈妈们，完全喝母乳的宝宝，可能会因为母乳中所维他命D较缺乏，而影响钙的吸收，有几个简单的解决方法可供参考： 　　(一)大概在出生后一、两个月开始补充维他命D(太早补充容易影响矿物质的吸收)，只需每天一滴即可。 　　(二)让宝宝每天晒一下太阳，以获得维他命D。 　　(三)哺乳妈妈本身每天晒太阳，也能解决宝宝维他命D缺乏的问题。 　　多食盐含钙食物 　　宝宝进入厌奶期如果奶量不太够，或再大一点点的宝宝不爱喝奶而开始吃辅食时，可以从一些食物中补充钙质，像是小鱼干、牡蛎、十字花科如橄榄菜、花椰菜、黄豆制品(黄豆本身钙量不多，主要在制作成豆腐时加了凝固剂，而提高钙的含量)等都富含钙质，只要照正常的饮食量，都不需担心缺钙的问题。此外，水果中含有维生素C、镁等营养素，对钙质在体内的代谢和利用有帮助，所以水果的补充也不可忽略。 　　很多家长尤其是老一辈会认为，多喝大骨汤是补充钙质的最佳方法，其实它和其他含钙食物一样，都有很好营养价值，但也和其他食物一样，过量或忽略其他食物的摄取都不好，每天适量补充当然有帮助，但它并非是牛奶以外最重要或最重要的钙质来源，建议最好从多方面摄取，以避免偏食，并达到营养均衡的目的。 　　宝宝长牙时间较延后，或会走的时间比其他宝宝晚，长辈可能会告诫年轻妈妈，要多给小孩喝大骨汤，才会长的比较快。其实小孩长牙、走路的时间早晚，只要在正常范围内皆属正常；至于身高方面，其实还要参考其遗传因素，和补钙的多寡并没有太大关系，更何况人体对钙的吸收有一定的量，不是补多少，身体就照单全收，超过可吸收量时，多余部分还是会排泄掉的。 　　此外，专家建议妈妈在熬骨汤时要注意时间的控制，如果熬个几小时，恐怕有释出重金属的顾虑和危险，不妨在熬煮时加几滴醋，以加速骨头中钙质的释出，这样就可以不需长时间熬煮，避免一些危害。 　　含钙饼干、钙粉也是另一种选择　　，从各类含钙食物中补充足够营养，这时候也可以吃些含钙饼干或添加钙粉，含钙饼干除了补充钙质之外，对正在长牙的宝宝，还起到训练宝宝咀嚼能力的作用；钙粉则可直接加在牛奶中，食用上相当方便。 　　妈妈在选择含钙产品时，最好避免选用珍珠钙、牡蛎钙的制品，以避免重金属问题；而大部分含钙产品中，多以碳酸钙为主要成分，碳酸钙的成本较低，但吸收情形和天然钙相差不多，不过要注意的是必须饭后才能补充，这样才能经胃酸的活动，为肠道所吸收，而且因为含的是二氧化碳与钙离子，相对比较容易出现胀气问题，当然补充碳酸钙还是可以达到钙质补充目的，不过若要严格选择，建议选择乳酸钙和柠檬酸钙为佳。 　　钙对宝宝的生长很重要，只要正确选择，合理食用，而且饮食正常而且均衡、奶量摄取足够，就没有缺钙的隐忧了。 　　补钙误区请勿入 　　误区1：补钙越多越好 　　中国营养学会制定的《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRI)》中提出：成人的钙的可耐受最高摄入量是每天2000mg，这个摄入量不是建议的标准摄入量。一般而言，成人的推荐摄入量为每天800mg，一般从膳食中摄入钙至少500mg。摄入的钙越接近可耐受最高摄入量，危害健康的风险就越大。摄入钙过多，可能干扰其他微量元素对于人体的吸收利用，也可能导致患肾结石病的危险性增加等。也就是说，营养素摄入不是越多越好，缺乏对健康不利，而过量也可能对健康有害。一般而言，通过日常的均衡膳食和增加奶制品的摄入，可以基本满足人体对于钙的需求。所以，补钙并非越多越好。 　　误区2：吃钙片是补钙的最佳途径 　　在我们每日摄入的天然食物中，有很多可以达到增加钙质的目的，像奶制品、豆制品等。比起钙片，这些食品存在着价格便宜、食用方便等特点，应为补钙首选。除了日常的食物调整以外，如果还不能达到身体需要，采用营养素补充剂或强化食品也是解决微量营养素摄入不足的手段之一。 　　误区3：轻信广告中某些夸大其词的说法 　　某些厂商为了增加产品销量、扩大知名度，在广告中加入不切实际、夸大其词的言语和数据。专家称：正常情况下，钙剂对于人体的吸收率大致在30%左右。这显然与某些商业广告中所宣传的吸收率高达90%有很大出入。还有一些厂家把在动物身上获得的实验结果写在产品说明书中。对待这些，需要消费者有正确、客观的判断力，对待产品不能跟风、盲从，平时有意识地多积累一些医学常识是非常必要的。 　　误区4：保健品与药品概念混淆 　　从国家法规要求来看：保健食品是食品，不允许有任何毒副作用，而药品是允许有毒副作用的。药品是在疾病状态下吃的，食品是可以让国民日常食用的。就时间而言，药品是偶尔吃的，食品可以经常吃。但值得注意的是，有些营养素产品在批成药品时，它的剂量允许大一些。长期大剂量摄入某些营养素对健康可能造成危害。 　宝贝补钙的方法和食物选择 　　1.奶品是婴儿最好的补钙来源，就钙容易吸收的程度来看，母乳最佳，次之是配方奶，最后是鲜奶。 　　2.补钙时一定要同时补充VD，促进钙在肠道的吸收和利用，理想的补钙方法是分别服用VD和钙剂。 　　3.夏天户外活动较多，1岁以上宝贝暂可不服用VD，以免蓄积体内引起中毒。 　　4.婴儿胃酸浓度低，最好选择葡萄酸钙、乳酸钙等有机钙；2-3岁后胃酸浓度逐渐增高，可选择含钙量较丰富的无机钙，如碳酸钙。 　　5.晒太阳时不要隔着玻璃窗，阳光中的紫外线很少能穿透玻璃窗。而且，要尽量多露出皮肤，增加皮肤对VD的合成。 　　6.菠菜、苋菜等绿色蔬菜先焯一下好，除去草酸，再和豆腐一起炒，以免影响本身及其他食物中的钙吸收。 　　7.避免把钙剂放到牛奶、米汤或稀粥等食物中，食物中的植酸会影响钙吸收，导致体内钙吸收下降。 　　8.烹调鱼或排骨放些醋，用小火长久焐焖，使鱼骨、排骨中的钙充分溶出，钙与蛋白质在一起也最容易被吸收。 　　9.大米和白面中含有很多植酸，影响钙的吸收。制作前，最好先将面粉发酵或把大米放在温水里浸泡一下。 　　10.黄豆(大豆)植酸含量很高，可采用发芽方法去掉，以促进钙的吸收和利用。 　　11.把豆腐和鱼一起炖，鱼肉中含有的VD促进豆腐中的钙吸收；把西红柿与鸡蛋同炒，西红柿中的VC促进鸡蛋中的钙吸收；雪里红与黄豆同食，都可使钙的吸收和利用率大为提高。 　　12.少吃高盐、高油、高蛋白饮食，如汉堡、炸鸡、洋芋片、虾味鲜、蚕豆酥等；少吃高磷食品，如汽水、可乐等。前者增加钙的排出，后者妨碍钙的吸收。 　　13.钙剂最好在两餐之间服用，这样可使钙被体内更好利用，进餐时服用容易影响钙的吸收率。 　　14.食物中蛋黄或动物肝VD含量相对较高，可给4-5个月的宝贝喂一些熟蛋黄，10个月时添猪肝粥或羊肝粥。 　准妈妈你们知道如何补钙吗 　　补钙是每个准妈妈都关心的话题，市场上的广告、宣传让人眼花缭乱，到底孕期应该怎么补钙？食补还是药补？每个准妈妈都需要补吗？哪一种补钙的产品是最佳的选择呢？ 　　对于补钙，每个准妈妈都有一肚子的问题想问，这里我们挑选了