GB14880营养强化剂2009版

GB14880营养强化剂2009版 L-盐酸赖氨酸 加工面包、饼干、面条的面粉 1--2 1谷类及其制品也可按量添加。 2.如用L-赖氨酸天门冬氨酸盐，须经折算。 饮液 0.3-0.8 配制酒 0.3—0.8 1997 牛磺酸 （氨基乙基磺酸） 乳制品、婴幼儿食品及谷类制品 0.3~0.5 1.谷类及其制品也可按量添加 2.如用L-赖氨酸天门冬氨酸盐，须经折算 饮液、乳饮料 0.1~0.5 儿童口服液 4.0-8.0 1996 配制酒 0.1—0.5 1997 豆奶粉、豆粉 0.3-0.5 2000 豆浆、豆奶 0.06-0.1 果冻 0.3-0.5 2002 果汁（果味）型饮料 0.4-0.6 可可粉及其他口味营养型固体饮料 （相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量） 110-140 mg/100g 儿童配方粉 0.3-0.5 2007年4号公告 运动营养食品 1－6g 2008年18号公告（运动员每天摄入量计） 食品 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 γ-氨基丁酸 新资源 ≤500毫克/天 2009年12号公告 维生素A （视黄醇 或醋酸视黄 或棕榈酸视黄醇） 芝麻油、色拉油、人造奶油 4000-8000μg 1. 维生素A 添加量均以视黄醇当量计算 2. 1μg 视黄醇当量＝1μg 视黄醇=3.33 IU 维生素A 3. 如用β-胡萝卜素强化，可折成维生素A 来表示 4. 1μg β-胡萝卜素＝0.167μg 视黄醇 婴幼儿食品、乳制品 3000-9000μg 乳及乳饮料 600-1000μg 固体饮料 4-8mg/kg 冰淇淋 0.6-1.2mg/kg 豆奶粉、豆粉 3000-70000μg/kg 2000 豆浆、豆奶 600-1400μg/kg 果冻 600-1000μg/kg 即食早餐谷类食品 2000-6000μg/kg 2001 膨化夹心食品 600-1500μg/kg 可可粉及其他口味营养型固体饮料 （相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量） 800-1700μg/100g 2002 花生油、调和油 4000-8000µg/kg 2004年6号公告 学龄前儿童配方粉 200－400μgRE/d 2006年7号公告 孕产妇配方粉 300－600μgRE/d 饼干 233－400μgRE/100g 2007年3号公告 食用植物油 4000－8000μg/kg 2007年4号公告 面粉、大米 600μgRE-1200μgRE/kg 2008年17号公告 运动营养食品 120－1000μgRE 2008年18号公告（运动员每天摄入量计） 西式糕点 233-400μgRE/100g 2008年26号公告 稳定性维生素A 　 按GB14880规定执行 1999 ß-胡萝卜素 强化ß-胡萝卜素饮料 20-40mg/kg 1996 着色剂 按生产需要适量使用 固体饮料 3-6mg/kg 2008年6号公告 维生素D D2(麦角钙化醇) 或D3(胆钙化醇) 乳及乳饮料 10-40μg 1μg 维生素D=40I.U 维生素D 人造奶油 125-156μg 乳制品 63-125μg 婴幼儿食品 50-100μg 维生素D 固体饮料，冰淇淋 10-20μg/kg 1996 藕粉 2000-4000IUμg/kg 2000 10-60μg/kg 豆奶粉、豆粉 15-60μg/kg 豆浆、豆奶 3-15μg/kg 果冻 10-40μg/kg 即食早餐谷类食品 12.5-37.5μg/kg 2001 膨化夹心食品 10-60μg/kg 强化钙的果汁及果汁饮料类、果味饮料类 2-10µg/L 2004年6号公告 学龄前儿童配方粉 3.33－6.67μg/d 2006年7号公告 孕产妇配方粉 3.33－6.67μg/d 饼干 1.67-3.33μg/100g 2007年3号公告 运动营养食品 1.5－12.5μg 2008年18号公告（运动员每天摄入量计） 维生素E （生育酚） 芝麻油、人造奶油、色拉油、乳制品 100-180mg/kg 1.以d-α生育酚计算 2.如用dl-α生育酚、d-α醋酸生育酚或dl-α醋酸生育酚强化，须经折算 3.1mg维生素E=1IU维生素E 婴幼儿食品 40-70 mg/kg 乳饮料 10-20 mg/kg 强化生育酚饮料 20-40mg/L 1996 含乳固体饮料 780-1000mg/100g 2000 豆奶粉、豆粉 30-70mg/kg 豆浆、豆奶 5-15 mg/kg 即食早餐谷类食品 50-125mg/kg 2001 果冻 10-70mg/kg 可可粉及其他口味营养型固体饮料 （相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量） 12-18 mg/100g 2002 调制乳 50IU/kg 2005年15号公告 学龄前儿童配方粉 1.67－3.33α-TE/d 2006年7号公告 孕产妇配方粉 4.67－9.33α-TE/d 胶基糖果 1050mg/kg-1450mg/kg 儿童配方奶粉 3.3-6.0mgα－TE/100g 2007 运动营养食品 2.1－150mgα-TE 2008年18号公告（运动员每天摄入量计） 维生素E琥珀酸钙 芝麻油、人造奶油、色拉油、乳制品 130~230mg/kg（天然型） 2003年4号公告 1mg维生素E琥珀酸钙（天然型）=1.168IU（0.78α-TE） 1mg维生素E琥珀酸钙（合成型）=0.85IU（0.57α-TE） 170~310mg/kg (合成型) 婴幼儿食品 50~90mg（天然型） 70~120mg (合成型) 乳饮料 13~25mg（天然型） 18~35mg (合成型) 天然维生素E 营养强化剂 按GB14880规定 1999 维生素B1 谷类及其制品 3-5 mg/kg 1.如固体饮料，则需按稀释倍数增加使用量 2.如用硝酸硫胺素强化,须经折算 饮液、乳饮料 1-2mg/kg 婴幼儿食品 4-8 mg/kg 配制酒 1-2mg／kg 1997 胶基糖果 16-33mg/kg 2000 含乳固体饮料 0.89-1.87mg/100g 豆奶粉、豆粉 6-15 mg/kg 豆浆、豆奶 1-3 mg/kg 即食早餐谷类食品 7.5-17.5mg/kg 2001 果冻 1.0-7.0mg/kg 可可粉及其他口味营养型固体饮料 （相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量） 1-2.2 mg/100g 2002 果汁（果味）型饮料 2-3mg/kg 孕产妇配方奶粉 10-15mg/kg 2004年6号公告 儿童配方奶粉 8-14mg/kg 方便面粉包 46－94mg/kg 2005年15号公告 学龄前儿童配方粉 0.23－0.46 mg/d 2006年7号公告 孕产妇配方粉 0.5－1.0 mg/d 饼干 0.3-0.6mg/100g 2007年3号公告 婴儿配方食品 较大婴儿和幼儿配方食品 0.4-1.9 mg/100g 2007年9号公告 西式糕点 0.3-0.6mg/100g 2008年26号公告 运动营养食品 0.2－20mg 2008年18号公告（运动员每天摄入量计） 稳定性维生素B1 　 按GB14880规定执行 1999 维生素B2 （核黄素） 谷类及其制品 3-5 mg/kg 1.如固体饮料,则需按稀释倍数增加使用量。 2.如用核黄素衍生物强化，须经折算。 1996 营养强化盐仅限于核黄素严重缺乏地区 饮液、乳饮料 1-2 mg/kg 婴幼儿食品 4-8 mg/kg 食盐 100-150mg/kg 固体饮料 0.01-0.013 1996 配制酒 1—2mg／kg 1997 营养性固体饮料 10—17mg／kg 胶基糖果 16-33mg/kg 2000 含乳固体饮料 0.9-1.65 mg/100g 豆奶粉、豆粉 6-15 mg/kg 豆浆、豆奶 1-3 mg/kg 即食早餐谷类食品 7.5-17.5mg/kg 2001 果冻 1.0-7.0mg/kg 可可粉及其他口味营养型固体饮料 （相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量） 1-2.2 mg/100g 2002 孕产妇配方奶粉 10-22mg/kg 2004年6号公告 儿童配方奶粉 8-14mg/kg 方便面粉包 46－94mg/kg 2005年15号公告 孕产妇配方粉 0.57－1.13 mg/d 2006年7号公告 饼干 0.33-0.67mg/100g 2007年3号公告 婴儿配方食品 较大婴儿和幼儿配方食品 0.4-2 mg/100g 2007年9号公告 运动营养食品 0.2－20mg 2008年18号公告（运动员每天摄入量计） 西式糕点 0.33-0.70mg/100g 2008年26号公告 稳定性维生素B2 　 按GB14880规定执行 1999 维生素C 16 饮液及乳饮料 120-240mg/kg 1. 如用维生素C 磷酸酯镁、抗坏血酸钠盐、抗坏血酸钾盐、抗坏血酸-6-棕榈酸盐强化须经折算。 果泥 50-100mg/kg 水果罐头 200-400 mg/kg 夹心硬糖 2000-6000mg/kg 婴幼儿食品 300-500mg/kg 高铁谷类及其制品(每天限食这类食品50g) 800-1000mg/kg 糖果 1.5 1998 乳粉 0.3—l.0 1997 豆奶粉、豆粉 400-700 mg/kg 　 果冻 120-240 mg/kg 硬糖 2--6 即食早餐谷类食品 300-750mg/kg 2001 可可粉及其他口味营养型固体饮料 （相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量） 100-225 mg/100g 2002 酸乳 120~240mg/kg 2003年4号公告 孕产妇配方奶粉 1000-1600mg/kg 2004年6号公告 学龄前儿童配方粉 23.33－46.66 mg/d 2006年7号公告 凝胶糖果 1000－4000mg/kg 2007年4号公告 婴儿配方食品 较大婴儿和幼儿配方食品 30-270mg/100g 2007年9号公告 胶基糖果 630-13000mg/kg 2007年15号公告 运动营养食品 15－500mg 2008年18号公告（运动员每天摄入量计） 稳定型维生素C 营养强化剂 按GBl4880规定执行 1997 抗坏血酸 碳酸饮料、果汁（味）型饮料 250-500mg/kg 2001 抗坏血酸钠 (以抗坏血酸计) 烟酰胺(烟酸) （维生素B3） 谷类及其制品 40-50 mg/kg 1994 婴幼儿食品 30-40 mg/kg 饮液及乳饮料 10-40 mg/kg 配制酒 10—40mg／kg 1997 软饮料 3.3-10 mg/kg 固体饮料 160-330 mg/kg 2000 含乳固体饮料 12.0-15.6 mg/100g 豆奶粉、豆粉 60-120 mg/kg 豆浆、豆奶 10-30 mg/kg 即食早餐谷类食品 75-218 mg/kg 2001 可可粉及其他口味营养型固体饮料 （相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量） 11-24 mg/100g 2002 果汁（味）型饮料 3.3-15mg/kg 学龄前儿童配方粉 2.3－4.7mgNE/100g 2005年2号公告 孕产妇配方粉 4.2－10mgNE/100g 方便面粉包 460－940mg/kg 2005年15号公告 婴儿配方食品 较大婴儿和幼儿配方食品 3-26 mg/100g 2007年9号公告 饼干 3－6mg/100g 2007年12、3号公告 果汁（味）型饮料 3.3-18mg/kg（如为果汁（味）型固体饮料，则需按稀释倍数增加使用量 2008年6号公告 维生素B6 (盐酸吡哆醇 或5'-磷酸吡哆醇) 婴幼儿食品 3-4 mg/kg 1994 饮液 1-2 mg/kg 固体饮料 0.007-0.01 1996 营养性固体饮料 7—15mg／kg 1997 配制酒 1—2mg／kg 软饮料 0.4-1.2 mg/kg 1998 含乳固体饮料 1.20-1.58mg/100g 2000 即食早餐谷类食品 10-25mg/kg 2001 果冻 1.0-7.0mg/kg 可可粉及其他口味营养型固体饮料 （相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量） 1-2.2 mg/100g 2002 乳粉 8-16mg/kg 2003年4号公告 学龄前儿童配方粉 0.2－0.4 mg/d 2006年7号公告 孕产妇配方粉 0.63－1.27 mg/d 婴儿配方食品 较大婴儿和幼儿配方食品 0.3-1.4 mg/100g 2007年9号公告 果汁（味）型饮料 0.4-1.6mg/kg（如为果汁（味）型固体饮料，则需按稀释倍数增加使用量） 2008年6号公告 运动营养食品 0.2－10mg 2008年18号公告（运动员每天摄入量计） 饼干 0.23-0.47mg/100g 2007年3号公告 维生素B12 (氰钴胺或羟钴胺) 婴幼儿食品 10-30 μg/kg 1994 饮液 2-6 μg/kg 软饮料 0.6-1.8 μg/kg 1998 即食早餐谷类食品 5-10μg/kg 2001 果冻 2.0-6.0μg/kg 可可粉及其他口味营养型固体饮料 （相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量） 1-6.6μg/100g 2002 孕产妇配方奶粉 10-66μg/kg 2004年6号公告 儿童配方粉 0.001-0.003 mg/100g 2007年4号公告 运动营养食品 0.4－10μg 2008年18号公告（运动员每天摄入量计） 维生素K (植物甲萘醌) 婴幼儿食品 420-750μg/kg 1994 孕产妇配方粉 34－68μg/100g 2005年2号公告 儿童配方粉 0.042~0.075mg/100g 2007年4号公告 运动营养食品 20－100μg 2008年18号公告（运动员每天摄入量计） 胆碱 婴幼儿食品 380-790 mg/kg 1994 饮液 50-100mg/kg 果冻 50-100 mg/kg 2001 婴儿配方奶粉 600-1000mg/kg 2004年6号公告 较大婴儿及幼儿配方奶粉 800-1200mg/kg 儿童营养配方奶粉 800-1500mg/kg 孕妇及乳母奶粉 166.7mg-333.3mg/100g 2006年12号公告 运动营养食品 75－1500mg 2008年18号公告（运动员每天摄入量计） 肌醇 婴幼儿食品 210-250 mg/kg 1994 饮液 25-30 mg/kg 果汁（果味）型饮料 60-120mg/kg 2002 儿童配方粉 210-250mg/kg 2007年4号公告 婴幼儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品 21-100mg/100g 2008年4号公告 叶酸 （维生素B11） 婴幼儿食品 380-700μg/kg 1994 孕妇、乳母专用食品 2000-4000μg/kg 孕妇、母乳专用食品 0.002-0.0075g/kg 1997 固体饮料 0.6—1.35mg／kg 免淘洗大米、面粉 1000—3000ug／kg 孕妇及乳母专用奶粉 740μg/100g （标签应标注使用量为54 g/日） 2000 含乳固体饮料 0.23-0.38 mg/100g 即食早餐谷类食品 1000-2500μg/kg 2001 果冻 50-100μg/kg 可可粉及其他口味营养型固体饮料 （相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量） 300-600μg/100g 2002 乳粉 2000—5000µg/kg 2003年4号公告 孕妇、乳母专用液体乳类 400—1200µg/kg 孕产妇配方奶粉 5.0-8.2mg/kg 2004年6号公告 婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉 0.3-1.0mg/kg 儿童配方奶粉 1.0-3.0mg/kg 学龄前儿童配方粉 66.67－133.33μgDFE/d 2006年7号公告 饼干 39－78μg/100g 2007年3号公告 婴儿配方食品 较大婴儿和幼儿配方食品 0.03-0.3mg/100g 2007年9号公告 固体饮料 157－313μg/kg（以稀释后的液体饮料计，固体饮料使用按稀释倍数增加使用量） 2008年6号公告 运动营养食品 60－400μg 2008年18号公告（运动员每天摄入量计） 泛酸 婴幼儿食品 15-28mg/kg 1994 饮液 2-4mg/kg 固体饮料 29.6—60mg／kg 1997 含乳固体饮料 4.88-6.53mg/100g 2000 即食早餐谷类食品 30-50mg/kg 2001 果冻 2.0-5.0mg/kg 可可粉及其他口味营养型固体饮料 （相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量） 2.2-8 mg/100g 2002 孕产妇配方奶粉 20-80mg/kg 2004年6号公告 婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉 15-40mg/kg 儿童配方奶粉 30-60mg/kg 学龄前儿童配方粉 1.0－2.0 mg/d 2006年7号公告 果汁（味）饮料、茶饮料和碳酸饮料 1.1-2.2mg/kg（以泛酸计） 2007年4号公告 婴儿配方食品 较大婴儿和幼儿配方食品 1.5-8.5mg/100g 2007年9号公告 运动营养食品 0.8－20mg 2008年18号公告（运动员每天摄入量计） 生物素 （维生素H） 婴幼儿食品 0.10-0.40mg/kg 1994 饮液 0.02-0.08mg/kg 学龄前儿童配方粉 3.8－7.6μg/100g 2005年2号公告 运动营养食品 4.5－100μg 2008年18号公告（运动员每天摄入量计） 硫酸亚铁 谷类及其制品 120-240mg/kg 1.以元素铁计强化量： 谷类及其制品24~48mg/kg 饮料10~20mg/kg 乳制品、婴幼儿食品60~100mg/kg 夹心糖600~1200mg 2.各种铁盐中铁元素含量： 硫酸亚铁（含7个结晶水）20% 乳酸亚铁（含3个结晶水）19.39% 柠檬酸铁（含5个结晶水）16.67% 富马酸亚铁32.9% 葡萄糖酸亚铁12% 柠檬酸铁铵16% 3.铁源也可采用猪血中提取的血红素铁，强化时以元素铁计 4.其他铁盐如碳酸亚铁、柠檬酸亚铁、延胡索酸亚铁、琥珀酸亚铁、还原铁、电解铁也都可用，强化时以元素铁计 饮料 50-100mg/kg 乳制品、婴幼儿食品 300-500mg/kg 高铁谷类及其制品（每日限食这类食品50g） 860-960mg/kg 食盐、夹心糖 3000-6000mg/kg 可可粉及其他口味营养型固体饮料 （相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量） 11-22 mg/100g（以铁计） 2002 方便面粉包 495－1005mg/kg（以Fe计） 2005年15号公告 学龄前儿童配方粉 4.0－8.0 mg/d (以铁计) 2006年7号公告 孕产妇配方粉 8.33－16.67 mg/d (以铁计) 葡萄糖酸亚铁（含铁量12%） 谷类及其制品 200-400mg/kg 1.以元素铁计强化量： 谷类及其制品24~48mg/kg 饮料10~20mg/kg 乳制品、婴幼儿食品60~100mg/kg 夹心糖600~1200mg 2.各种铁盐中铁元素含量： 硫酸亚铁（含7个结晶水）20% 乳酸亚铁（含3个结晶水）19.39% 柠檬酸铁（含5个结晶水）16.67% 富马酸亚铁32.9% 葡萄糖酸亚铁12% 柠檬酸铁铵16% 3.铁源也可采用猪血中提取的血红素铁，强化时以元素铁计 4.其他铁盐如碳酸亚铁、柠檬酸亚铁、延胡索酸亚铁、琥珀酸亚铁、还原铁、电解铁也都可用，强化时以元素铁计 饮料 80-160 mg/kg 乳制品、婴幼儿食品 480-800mg/kg 高铁谷类及其制品（每日限食这类食品50g） 1400-1600mg/kg 食盐、夹心糖 4800-6000mg/kg 柠檬酸铁 谷类及其制品 150-290 mg/kg 1.以元素铁计强化量： 谷类及其制品24~48mg/kg 饮料10~20mg/kg 乳制品、婴幼儿食品60~100mg/kg 夹心糖600~1200mg 2.各种铁盐中铁元素含量： 硫酸亚铁（含7个结晶水）20% 乳酸亚铁（含3个结晶水）19.39% 柠檬酸铁（含5个结晶水）16.67% 富马酸亚铁32.9% 葡萄糖酸亚铁12% 柠檬酸铁铵16% 3.铁源也可采用猪血中提取的血红素铁，强化时以元素铁计 4.其他铁盐如碳酸亚铁、柠檬酸亚铁、延胡索酸亚铁、琥珀酸亚铁、还原铁、电解铁也都可用，强化时以元素铁计 饮料 60-120 mg/kg 乳制品、婴幼儿食品 360-600mg/kg 高铁谷类及其制品（每日限食这类食品50g） 1000-1200mg/kg 食盐、夹心糖 3600-7200mg/kg 富马酸亚铁 （含铁32.9%） 谷类及其制品 70-150 mg/kg 1.以元素铁计强化量： 谷类及其制品24~48mg/kg 饮料10~20mg/kg 乳制品、婴幼儿食品60~100mg/kg 夹心糖600~1200mg 2.各种铁盐中铁元素含量： 硫酸亚铁（含7个结晶水）20% 乳酸亚铁（含3个结晶水）19.39% 柠檬酸铁（含5个结晶水）16.67% 富马酸亚铁32.9% 葡萄糖酸亚铁12% 柠檬酸铁铵16% 3.铁源也可采用猪血中提取的血红素铁，强化时以元素铁计 4.其他铁盐如碳酸亚铁、柠檬酸亚铁、延胡索酸亚铁、琥珀酸亚铁、还原铁、电解铁也都可用，强化时以元素铁计 饮料 30-60 mg/kg 乳制品、婴幼儿食品 180-300mg/kg 高铁谷类及其制品(每日限食这类食品50g) 520-580mg/kg 食盐、夹心糖 1800-3600mg/kg 含乳固体饮料 28.9-38 mg/100g 以铁元素计9.5-12.5mg/100g 2000 可可粉及其他口味营养型固体饮料 （相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量） 11-22 mg/100g（以铁计） 2002 柠檬酸铁铵（含铁16%） 谷类及其制品 160-330mg/kg 1.以元素铁计强化量： 谷类及其制品24~48mg/kg 饮料10~20mg/kg 乳制品、婴幼儿食品60~100mg/kg 夹心糖600~1200mg 2.各种铁盐中铁元素含量： 硫酸亚铁（含7个结晶水）20% 乳酸亚铁（含3个结晶水）19.39% 柠檬酸铁（含5个结晶水）16.67% 富马酸亚铁32.9% 葡萄糖酸亚铁12% 柠檬酸铁铵16% 3.铁源也可采用猪血中提取的血红素铁，强化时以元素铁计 4.其他铁盐如碳酸亚铁、柠檬酸亚铁、延胡索酸亚铁、琥珀酸亚铁、还原铁、电解铁也都可用，强化时以元素铁计 饮料 70-140mg/kg 乳制品、婴幼儿食品 400-800mg/kg 高铁谷类及其制品(每日限食这类食品50g) 1200-1350mg/kg 食盐、夹心糖 4000-8000mg/kg 氯化高铁血红素 饼干、糖果 0.04 1996 强化铁饮料 0.1 焦磷酸铁 乳粉 60-200mg／kg (以Fe元素计) 1997 果冻 30-70 mg/kg (以Fe计10-20mg/kg) 2001 液体乳类 10~20mg/kg （以Fe元素计） 2003年4号公告 同意作为铁源，按照GB14880规定执行 　 2005年12号公告 婴儿配方粉 5.0-11.0 mg/100g 2007年4号公告（以铁计） 较大婴儿和幼儿配方粉 5.0-11.0 mg/100g 学龄前儿童配方粉 4.0-8.0 mg/d 孕产妇配方粉 8.33-16.67 mg/d 西式糕点 4-8mg/100g（以铁计） 2008年26号公告 铁卟啉 作为铁源 按GBl4880规定执行 1997 甘氨酸亚铁 　 按GB14880规定执行 2000 免淘米 12-48mg/kg(以铁计） 2003年15号公告 乳酸亚铁 豆奶粉、豆粉 200-500 mg/kg （以铁元素计29-116 mg/kg） 2000 饼干 4-8mg/100g（以铁计） 2007年3号公告 还原铁 即食早餐谷类食品 35-105 mg/kg(以Fe计) 2001 铁 运动营养食品 2.3-25mg 2008年18号公告（运动员每天摄入量计） 乙二胺四乙酸铁钠 　 按GB14880铁盐使用范围使用量 1999 酱油 175-210mg/100ml 2002 饼干 4－8mg/100g 2007年4号公告 乳铁蛋白 婴幼儿配方奶粉、较大婴儿和幼儿配方粉 30-100mg/100g 2004年6号公告 柠檬酸钙 谷类及其制品 8-16g/kg 1.以元素钙计强化量： 饮料及乳饮料0.6~0.8g/kg 谷类及其制品1.6~3.2g/kg 婴幼儿食品3.0~6.0g/kg 2.各种钙盐中钙元素含量： 葡萄糖酸钙9% 碳酸钙40% 磷酸氢钙（含2结晶水）23% 磷酸氢钙（含5结晶水）17.7% 柠檬酸钙（含4结晶水）21% 乳酸钙13% 乙酸钙22.2% 3.钙源亦可采用牦牛等复合卫生的骨粉、蛋壳粉、活性离子钙等；其他钙盐，如氯化钙、甘油磷酸钙、氧化钙、磷酸钙等均可用，强化时均以元素钙计 饮液及乳饮料 1.8-3.6g/kg 软饮料 0.76-2.30 1998 软饮料 0.76-6.5 （以钙元素计160-1350 mg/kg） 2000 婴幼儿食品 按GB14880规定执行 2009年11号公告 葡萄糖酸钙 谷类及其制品 18-36g/kg 1.以元素钙计强化量： 饮料及乳饮料0.6~0.8g/kg 谷类及其制品1.6~3.2g/kg 婴幼儿食品3.0~6.0g/kg 2.各种钙盐中钙元素含量： 葡萄糖酸钙9% 碳酸钙40% 磷酸氢钙（含2结晶水）23% 磷酸氢钙（含5结晶水）17.7% 柠檬酸钙（含4结晶水）21% 乳酸钙13% 乙酸钙22.2% 3.钙源亦可采用牦牛等复合卫生标准的骨粉、蛋壳粉、活性离子钙等；其他钙盐，如氯化钙、甘油磷酸钙、氧化钙、磷酸钙等均可用，强化时均以元素钙计 饮液及乳饮料 4.5-9.0g/kg 软饮料 1.78-5.30 1998 软饮料 1.78-14.9 （以钙元素计160-1350 mg/kg） 2000 碳酸钙或生物碳酸钙 谷类及其制品 4-8g/kg 1.以元素钙计强化量： 饮料及乳饮料0.6~0.8g/kg 谷类及其制品1.6~3.2g/kg 婴幼儿食品3.0~6.0g/kg 2.各种钙盐中钙元素含量： 葡萄糖酸钙9% 碳酸钙40% 磷酸氢钙（含2结晶水）23% 磷酸氢钙（含5结晶水）17.7% 柠檬酸钙（含4结晶水）21% 乳酸钙13% 乙酸钙22.2% 3.钙源亦可采用牦牛等复合卫生标准的骨粉、蛋壳粉、活性离子钙等；其他钙盐，如氯化钙、甘油磷酸钙、氧化钙、磷酸钙等均可用，强化时均以元素钙计 饮液及乳饮料 1-2g/kg 婴幼儿食品 7.5-15g/kg 碳酸钙 乳粉 7.5—18 1997 软饮料 0.4-1.2 1998 豆奶粉、豆粉 4--20 （以钙元素计1.6-8) 2000 软饮料 0.4-3.4 （以钙元素计0.16-1.35) 藕粉 6--8 （以钙元素计2.4-3.2) 即食早餐谷类食品 2000-7000 mg/kg(以Ca计) 2001 调制乳 （包括调味乳和其他使用非乳原料的液体乳） 1000mg/kg（以钙元素计） 2005年15号公告 饼干 267-533mg/100g 2007年3号公告 儿童配方粉 300-600mg/100g 2007年4号公告 冰淇淋类、雪糕类 2400-3000mg/kg（以钙计） 2008年17号公告 西式糕点 267-533mg/100g（以钙计） 2008年26号公告 孕产妇配方粉 3-7.2g/kg（以钙元素计） 2009年11号公告 乳酸钙 谷类及其制品 12-24g/kg 1.以元素钙计强化量： 饮料及乳饮料0.6~0.8g/kg 谷类及其制品1.6~3.2g/kg 婴幼儿食品3.0~6.0g/kg 2.各种钙盐中钙元素含量： 葡萄糖酸钙9% 碳酸钙40% 磷酸氢钙（含2结晶水）23% 磷酸氢钙（含5结晶水）17.7% 柠檬酸钙（含4结晶水）21% 乳酸钙13% 乙酸钙22.2% 3.钙源亦可采用牦牛等复合卫生标准的骨粉、蛋壳粉、活性离子钙等；其他钙盐，如氯化钙、甘油磷酸钙、氧化钙、磷酸钙等均可用，强化时均以元素钙计 饮液及乳饮料 3-6g/kg 婴幼儿食品 23-46g/kg 鸡蛋黄粉 3—5 1997 鸡蛋白粉 1.5—2.5 鸡全蛋粉 2.25—3.75 软饮料 1.2-3.7 1998 果冻 3--6 （以钙元素计390-800mg/kg) 2000 软饮料 1.2-10.4 L—乳酸钙 　 同DL—乳酸钙 生产用菌株：米根霉TL-527-9 2001 磷酸氢钙 谷类及其制品 10-20 g/kg 1.以元素钙计强化量： 饮料及乳饮料0.6~0.8g/kg 谷类及其制品1.6~3.2g/kg 婴幼儿食品3.0~6.0g/kg 2.各种钙盐中钙元素含量： 葡萄糖酸钙9% 碳酸钙40% 磷酸氢钙（含2结晶水）23% 磷酸氢钙（含5结晶水）17.7% 柠檬酸钙（含4结晶水）21% 乳酸钙13% 乙酸钙22.2% 3.钙源亦可采用牦牛等复合卫生标准的骨粉、蛋壳粉、活性离子钙等；其他钙盐，如氯化钙、甘油磷酸钙、氧化钙、磷酸钙等均可用，强化时均以元素钙计 饮液及乳饮料 2.5-5 g/kg 婴幼儿食品 19-38g/kg 含乳固体饮料 44-56 (以钙元素计0.78-10g/kg) 2000 孕产妇配方粉 3.0-7.2g/kg（以钙元素计） 可可粉及其他口味营养型固体饮料 （相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量） 250-900mg/100g (以钙计) 196-704mg/100g(以磷计） 2002 活性钙 食盐、肉松 5--10 1996 天门冬氨酸钙(整合型) 　 作为钙源按GBl4880有关规定执行 1997 L—苏糖酸钙 　 作为钙源按GBl4880有关规定执行 甘氨酸钙 　 作为钙源按GBl4880有关规定执行 枸椽酸-苹果酸钙 　 按GBl4880规定执行 1998 乳饮料 按GB14880规定执行 2000 100%鲜橙原汁和果汁饮料 1.0-1.8（以钙计） 2002 免淘米 1600-3200mg/kg8（以钙计） 2003年15号公告 氨基酸钙 　 作为钙源按GB14879规定 1998 骨质磷酸钙 　 按GB14880规定 1999 珍珠乳酸钙 　 按GB14880规定执行 1999 醋酸钙 醋 6—8（以Ca计） 1998 氯化钙 软饮料 0.44-1.3 1998 软饮料 0.44-3.7 2000 调制水 100mg/l(以钙计36mg/l) 2001 磷酸钙 豆奶粉、豆粉 3--20 2000 干酪 10（以钙元素计） 2007年4号公告 磷酸三钙 固体饮料 稀释后160~360 mg/L （以Ca元素计） 2003年4号公告 作为钙源，添加量按GB14880规定执行 2006年12号公告 婴幼儿配方粉 3－6g/kg（以钙计） 2007年3号公告 学龄前儿童配方粉 3－6g/kg（以钙计） 钙 运动营养食品 150-1500mg 2008年18号公告（运动员每天摄入量计） 磷酸氢钙 可可粉及其他口味营养型固体饮料 （相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量） 196-704 mg/100g (以磷计) 2002 孕产妇配方粉 3.0-7.2g/kg（以钙元素计） 2009年11号公告 超细鲜骨粉 （含钙量17%） 肉灌肠 5.0-10.0 2001 肉干制品 10.0-15.0 肉酱制品 15.5-20.0 硫酸锌 乳制品 130-250mg/kg 1.以元素锌计强化量： 饮液5~10mg/kg 谷类及其制品20~40mg/kg 乳制品30~60mg/kg 婴幼儿食品25~70mg/kg 2.各种锌盐中锌元素含量： 硫酸锌22.7% 葡萄糖酸锌14% 乳酸锌（含3结晶水）22.2% 3. 还可采用氯化锌48%、氧化锌80%、乙酸锌29.8%，强化时均以元素锌计 婴幼儿食品 113-318mg/kg 饮液及乳饮料 22.5- 44mg/kg 谷类及其制品 80-160mg/kg 食盐 500 mg/kg 软饮料 7.4-19.8 mg/kg （以锌元素计3-8mg/kg） 2000 调制水 6mg/l(以锌计2.4mg/l) 2001 可可粉及其他口味营养型固体饮料 （相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量） 6-18 mg/100g（以锌计） 2002 孕产妇配方奶粉 30-140mg/kg（以Zn元素计） 2004年6号公告 硫酸锌 (含1结晶水) 软饮料 8.2-22.0 mg/kg （以锌元素计3-8mg/kg） 2000 葡萄糖酸锌 乳制品 230-470mg/kg 1.以元素锌计强化量： 饮液5~10mg/kg 谷类及其制品20~40mg/kg 乳制品30~60mg/kg 婴幼儿食品25~70mg/kg 2.各种锌盐中锌元素含量： 硫酸锌22.7% 葡萄糖酸锌14% 乳酸锌（含3结晶水）22.2% 3. 还可采用氯化锌48%、氧化锌80%、乙酸锌29.8%，强化时均以元素锌计 婴幼儿食品 195-545mg/kg 饮液及乳饮料 40-80mg/kg 谷类及其制品 160-320mg/kg 食盐 800-1000mg/kg 软饮料 21.0-56 mg/kg （以锌元素计3-8mg/kg） 2000 乳酸锌 儿童口服液 0.6-1.0 1996 含乳固体饮料 431.9-568.2 mg/kg （以锌计9.5-12.5mg/100g） 2000 豆奶粉、豆粉 130-250 mg/kg （以锌元素计29-55.5 mg/100g） 果冻 40-100mg/kg(以Zn计10-20mg/kg) 2001 甘氨酸锌 强化锌饮料、谷类及其制品 10-20mg/kg 1996，含锌量为31.8％ 乳制品 30-60mg/kg 婴幼儿配方食品 25-70mg/kg 柠檬酸锌 　 按GBl4880中葡萄糖酸锌规定执行 1997 液体乳类 5—10 mg/kg （以Zn元素计） 2003年4号公告 锌盐 一岁以上幼儿、儿童奶粉 0.050—0.175（以Zn计） 1998 运动营养食品 1.7-25mg 2008年18号公告（运动员每天摄入量计） 氧化锌 即食早餐谷类食品 37.5-112.5 mg/kg(以Zn计) 2001 方便面粉包 495－1005mg/kg（以Zn计） 2005年15号公告 饼干 4.5-8mg/100g（以Zn计） 2007年3号公告 西式糕点 4.5-8mg/99g（以Zn计） 2008年26号公告 碘化钾 食盐 30-70mg/kg 1.碘化钾含量为76.4%以元素碘计；碘酸钾含量为59.63%以元素碘计 2.食盐强化量为20~60mg/kg，婴幼儿食品强化量为250~480μg/kg 婴幼儿食品 0.3-0.6mg/kg 婴儿配方食品 较大婴儿和幼儿配方食品 0.025-0.09 mg/100g 2007年9号公告 碘酸钾 食盐 34-100mg/kg 1.碘化钾含量为76.4%以元素碘计；碘酸钾含量为59.63%以元素碘计 2.食盐强化量为20~60mg/kg，婴幼儿食品强化量为250~480μg/kg 婴幼儿食品 0.4-0.7mg/kg 固体饮料 0.26—0.4mg／kg 1997 碘化钠 婴儿配方食品 250-480μg/kg（以碘计） 2006年8号公告 较大婴儿和幼儿配方食品 250-480μg/kg（以碘计） 海藻碘 　 按GBl4880中碘规定执行 1997 鲜奶 160—240ug／100mL(以碘计) 　 作为碘源按GBl4881中碘规定执行 1998 碘 运动营养食品 22.5-100ug 2008年18号公告（运动员每天摄入量计） 亚硒酸钠 食盐 7-11 mg/kg 1.以元素硒计强化量： 乳制品、谷类及其制品为140~280μg/kg 饮液及乳饮料为50~200μg/kg 食盐为3~5mg/kg 2.用硒源作为营养强化剂必须在省级部门指导下使用 3.亚硒酸钠中硒含量为45.7%，硒酸钠为41.8% 及乳饮料 110-440μg/kg 乳制品、谷类及其制品 300-600μg/kg 饼干 240ug/kg 1996 婴幼儿配方奶粉 224μg/kg （以硒元素计相当于6-13 μg/100g乳粉） 2000 婴幼儿配方粉 6－13μg/100g （以硒元素计） 2005年15号公告 婴儿配方食品 较大婴儿和幼儿配方食品 0.006-0.017 mg/100g 　 儿童配方粉 6-13μg/100g 2007年4号公告 富硒酵母 饮液 30μg/10mL 1.以元素硒计强化量： 乳制品、谷类及其制品为140~280μg/kg 饮液及乳饮料为50~200μg/kg 食盐为3~5mg/kg 2.用硒源作为营养强化剂必须在省级部门指导下使用 3.亚硒酸钠中硒含量为45.7%，硒酸钠为41.8% 片、粒、胶囊 20μg/片、粒胶囊 　 运动营养食品 7.5－150μg（以硒计） 2008年18号公告（运动员每天摄入量计） 硒化卡拉胶 片、粒、胶囊 20μg/片、粒胶囊 1.以元素硒计强化量： 乳制品、谷类及其制品为140~280μg/kg 饮液及乳饮料为50~200μg/kg 食盐为3~5mg/kg 2.用硒源作为营养强化剂必须在省级部门指导下使用 3.亚硒酸钠中硒含量为45.7%，硒酸钠为41.8% 饮液 30μg/10mL 　 L-硒-甲基硒代半胱氨酸 中老年奶粉 140－280μg/kg(以硒元素计) 2009年11号公告 硒酸钠 花茶 1 1996 硒蛋白 　 按GBl4880中硒规定执行 1997 富硒食用菌粉 　 按GB14880规定执行 1999 硫酸镁 乳制品 3000-7000mg/kg 1.以元素镁计强化量： 乳制品、婴幼儿食品为300~700mg/kg 饮液为140~280mg/kg 2.各种镁盐中镁元素含量： 硫酸镁（含7结晶水）9.9% 氯化镁（含6结晶水）12% 婴幼儿食品 2000-5800mg/kg 饮液及乳饮料 1400-2800mg/kg 矿物质饮料 0.05 1996 可可粉及其他口味营养型固体饮料 （相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量） 130-210 mg/100g(以镁计) 2002 果汁（果味）型饮料 30-60mg/kg（以镁计） 运动饮料 20-100 mg/kg（以镁计) 氯化镁 儿童配方粉 50-167mg/d 2007年4号公告(以镁计) 葡萄糖酸镁 （酶法生产） 乳制品 300-700mg/kg（以Mg计） 1996 葡萄糖酸镁中镁元素含量为5.39％ 婴幼儿配方食品 5.56-13 g/kg （以葡萄糖酸镁计） 1996 碳酸镁 孕产妇配方粉 113—226mg/100g（以镁计） 2005年2号公告 饮料类 （除外包装饮用水、果蔬汁、碳酸饮料） 30－60mg/kg（以镁计） 2009年11号公告 氧化镁 作为镁源 按照GB14880执行 2002 乳粉 0.7－1.1g/kg(以镁计） 2005年2号公告 磷酸氢镁 婴幼儿配方食品 0.3－0.7 2005年3号公告 较大婴儿和幼儿配方食品 孕产妇配方食品 学龄前儿童配方粉 50－100 mg/d(以镁计) 2006年7号公告 镁 运动营养食品 53-500mg 2008年18号公告（运动员每天摄入量计） 硫酸铜 乳制品 12-16 mg/kg 1.以元素铜计强化量： 乳制品、婴幼儿配方食品为3~4mg/kg 饮液为1~1.25mg/kg 2.各种铜盐中铜元素含量： 碳酸铜54%，硫酸铜（5结晶水）25.5%、无水硫酸铜39.8% 婴幼儿食品 7.5-10 mg/kg 饮液 4-5 mg/kg 孕产妇营养配方粉 10-15mg/kg （以Cu元素计） 2003年4号公告 学龄前儿童配方粉 0.33－0.67 mg/d(以铜计) 2006年7号公告 孕产妇配方粉 0.67－1.33 mg/d(以铜计) 婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品 1.6－7mg/kg 2007年15号公告 葡萄糖酸铜 乳制品 5.7-7.5 mg/kg 1996 葡萄糖酸铜中铜元素含量为11.68％ 婴幼儿配方食品 7.5-10 mg/kg   铜 运动营养食品 0.3-1.5mg 2008年18号公告（运动员每天摄入量计） 葡萄糖酸锰 （酶法生产） 乳制品 1.08-4.32 mg/kg 1996 葡萄糖酸锰中锰元素含量为11.42％ 婴幼儿配方食品 1.32-5.26 mg/kg