面包机做面包

【高级奶香土司】(450克土司一个) 配料：高筋面粉250克，干酵母1又1/2小勺(约4克)，黄油30克，鸡蛋30克，盐3克，细砂糖45克，奶粉15克（多点也行），温水120克。   制作过程： 1、将干酵母溶解在一半温水中（60g）（37度溶解活性高，不能太烫，太烫酵母就烫死了），静置5分钟左右；把高筋面粉、鸡蛋、盐、细砂糖、奶粉、酵母水，以及剩下的水（60g）倒进面包机（黄油先不放，黄油会断筋）。 2，按单和面程序，和面45分钟，这样面团的起筋会很到位。然后将软化的黄油倒进去（黄油不要溶解成水状，软化即可，否则水状黄油放在面包机里面会飞溅出来），再单和面15分钟，黄油就和面混合均匀了。 3，再按 “正常的面包机做甜面包的程序” 键，选择中烧色（依据个人而定），启动，就让面包机自己去做吧。 程序结束，一款香香软软的面包就出炉啦。面包会发的很大，基本能顶到盖子了（我家的面包机比较小）。 4，我会在第三步 第二次和面时放入葡萄干；在离结束20分钟时刷上鸡蛋液，撒上椰丝粉，嘿嘿. 简单吧！！！！